ちゃうす
今シーズン初の、新酒！フレッシュ！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
鼎Kanae
时间轴
蜻蛉切
フルーティーな香り
ピチピチ甘旨
akikoda3
鼎 純米吟醸槽口直汲み無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
アルコール度：16度、日本酒度：－6、原料米：金紋錦、精米歩合：55%
洋ナシを連想させる香り、日本一の超軟水仕込みならではの、超やわらくで米の旨味感がたっぷり。舌の裏をプチプチと刺激するガス感があり。
赤兎馬
.
原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
店主の方のおすすめ
旨味と甘味が重めに広がる！
後味はサラッとしてくどくない！
☆4.0
akikoda3
鼎 純米吟醸
評価4.4〜4.5
製造米:金紋錦、精米歩合55％、日本酒度±0、酸度1.7、アルコール分16度
リンゴや洋ナシを連想させるフルーティ香、日本一の超軟水仕込みならではの、超やわらく、やさしい甘みにスッキリとした味わいの純米吟醸酒。熟成の桃、青リンゴライクに。収束はややまったりながらもスッキリにややドライな余韻。
さなD
使用米は五百万石
やや甘口＆ジューシーですが、
口当たり良く、飲み飽きないですね。
美味かったです‼️
勉強中
10月1本目です。家飲みは初めての鼎さん。色味は黄色🟡上立香も含み香もりんごっぽい。東洋美人のようにフルーティだけど甘くない渋味と辛味が際立ちます。2日目で甘味が少し出て柔らかみが増して飲みやすくなったけど、渋味がきてキレがくるお酒🍶自分は正直得意ではありませんでした😅 甘味が好きな人にはオススメできません😂
ワダヤさん情報ですと、通常の鼎とは酒質の方向性が異なるとのこと。確かに以前居酒屋で飲んだ鼎さんとは違いました😁
多分、秋上がりのお酒だけど、飲みやすくするために醸造アルコールが入っているのでしようね。
以下、ワダヤさんのコメント
【透明感】と【円熟した味わい】を兼ね備えた絶妙なバランスがしぼりたてにはない日本酒の醍醐味を表現。兵庫県産山田錦米を39％まで徹底的に磨き。
日本一の超軟水「黒耀水」で醸され、お米をしっかり磨くことで、透き通るような質感が楽しめる。
試飲をしてみると熟したリンゴや熟成によるナッツのようなニュアンスも感じられる。
透明感のあるクリーンな質感に加え、熟成による奥深さのある旨み、甘み、コクを備え、味わいの後半はキレの良さを感じさせる1本！
猫punchS〆M
🍂昨年の秋頃に大好きな鼎のオレンジ色をネットで見かけたので連れてきてもらった時のチェックインです☺️鼎ダンス〜💃♬
含み香はりんごのようで通常のものより香りが抑えられていますが、黒曜水できめ細かくなめらかな味わい😍24年はひとごごち100%使用だったそうです。今年は美山錦だったのかな？😗もうネットに在庫があるところは見かけないようで残念です💦
ラベル🏷️
難易度低😍
糊付けされているのでお湯に浸けると剥がしやすかったです。
🍶購入場所:ネットショッピング
まかろに
甘くておいしいお酒。
猫punchS〆M
㊗️記念すべき100チェックインは🤩
🥁ドルルルルルルルルードンッ♬🥁
鼎の中でもこの大好きな夏生おりがらみを選びました😍👍約1年ぶりですがやはり
美味しすぎます💕毎年呑まないと夏が終われないほど個人的にマストです。ぜひまだの方は一度ご賞味ください☺️
なんといっても可愛い😍ラベル🫶暑い夏を涼しく演出する爽やかなブルーボトル♬含み香はパイナップルのようなフルーティーさ、黒曜水でとてもなめらかな口当たりと旨み、くどくない甘さが口の中に広がりながら心地よい苦味の余韻😊ホントに好みですね😍スルスルと進んでしまいます🫶✨✨ 今年は酒蔵に行くことができた記念すべき年です😄来年は一升瓶の鼎を捕まえたいです🤭
ラベル🏷️
難易度低😍
・表ラベルは瀧澤と違って糊付けされているラベルなのでお湯につけると剥がしやすいです
難易度高😭
・裏ラベルは紙質が弱く粘着質のシールのためとても剥がしにくく破れます
🍶購入場所:地酒屋宮島
勉強中
猫punchS〆Mさん、おはようございます😃100チェックインおめでとうございます🎊鼎さんは、限定大吟醸を入手したのですが、コチラも大変美味しいそうですね😋来年はゲットしたいと思います！
Masaaki Sapporo
猫punchS 〆 Mさん、おはようございます😃100チェックインおめでとうございます🎊 鼎美味しそうですね😋
ma-ki-
猫さん、こんにちわ
100チェックインおめでとうございます🎉
大好きなお酒で節目酒～楽しいお酒時間ですよね🎵
鼎さんのおりがらみは未呑なので、出逢えたら絶対お連れします😁✨
益々良き酒活を～🤗
猫punchS〆M
勉強中さん、こんばんわ😃
限定大吟醸美味しそうですね😋まだ呑んでないので試してみたいです♬
猫punchS〆M
ma-ki-さん、こんばんわ👋😃👋
ありがとうございます！ぜひ連れて帰ってあげてくださいね😍お待ちしています♬
猫punchS〆M
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ😆🖐️
ありがとうございます😊ぜひ呑んで感想聞かせてくださいね👍😆
ジェイ&ノビィ
猫punchs〆Mさん、こんばんは😃
ドラムロール🥁と共に鼎さんで100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉
我々2本飲んでますが、夏生おりがらは未飲🥲って事は飲まなきゃですね！
猫punchS〆M
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ👋😆
㊗️ありがとうございます😊猫さんでいいですよ😄２本も試されてるんですね😃夏生もぜひ試してみてください🫶✨✨
ポンちゃん
猫punchS〆Мさん、100チェックインおめでとうございます🎉🎊
こちらでしたか〜💕もう本っ当に美味しいですよね！２年連続で飲まれてるのが羨ましいです😻
これからもレビュー楽しみにしてます♪
猫punchS〆M
ポンちゃん、いつもメッセージありがとうございます👍😊来年の５月ごろがいまから待ち遠しいですよね😍ぜひ鼎の舞で喜びを分かち合いましょう♬
スイスイスーサン
さてさてさーて、鼎、お久しぶりの鼎。
と、久方ぶりの投稿します。🙇
社畜の私めは日々お仕事に勤しんで参りましたので、ちっと良いのを開栓しまーす。
間違い無く旨いすゎ、安定安心の、鼎様👍
バランスよく仕上げられてますので何合わせても美味しく頂きました♪
お彼岸の時に開けましたので、御先祖様に感謝申し上げ
これからも見守って頂きたいなと🙏✨
私があるのも御先祖様のお陰🙇
親父殿と一緒に頂きました💪😋
鼎さん宮城にもどうか特約店をお願い致します🙏
ちぇすたー
スイスイスーさんお久しぶりです😃
お仕事大変みたいですね…
頑張ってる自分へのご褒美もかねて良いお酒で体も心も癒しましょう🍶
鼎さんこの前に酒屋さんから説明受けて気になってたので今度買ってみようかな👀
スイスイスーサン
ちぇすたーさん、コメありがとございます🙇
鼎、ほんとおすすめします😀
日本酒で癒されて、明日の活力にします💪
ムロ
スイスイスーサンさん、こんばんは♪
投稿待ってました❣️鼎🍶さん美味しそうですね😋まだお目にかかったことないんですよねぇ🥲
美味しい日本酒🍶呑んで頑張りましょ‼️
ジェイ&ノビィ
スイスイスーさん、こんばんは😃
お久しぶりです👋お仕事大変そうですね🥲
限定の鼎さん！ご先祖を想って飲むお酒で癒されてください😌
スイスイスーサン
ムロさん、コメありがとございます🙇
鼎、旨いですよー。見つけたら即ゲットお願いします👍✨沢山呑んで頑張ります💪
スイスイスーサン
ジェイ&ノビィさんコメありがとうございます🙇ご無沙汰してます。
先祖あっての自分や、親、子供達ですからちゃんと頑張ってる姿見ててもらいたいですね、親父様共いい時間過ごせました。多分🤔
くるま麩
気になっていた上田市信州銘醸の「鼎」
今回は純米吟醸の火入れ
香りから華やかさや瓜系の瑞々しさ感じつつ、最後にはコクもあり楽しめます♪
清涼感ある口当たりとともに、カラメルのような香ばしさを帯びた甘みが広がります✨️
後味にはふくよかな旨味と鼻を抜ける香り、アルコール感で満足感しっかりあり楽しめました☺
ma-ki-
くるま麩さん、こんばんわ
気になってるお酒もしっかりお試しで良き酒活ですね⤴️
昨年私もいただきましたが香りもお味もお米の香りが素敵な印象がありますが、レビューがとても美味しそうです～🤤
くるま麩
ma-ki-さん、こんにちは！
ありがとうございます😊
非常に芳醇で素晴らしいお酒でした✨️
moussy297
長野県の信州銘醸さんの鼎。
最初なかなか読めなかったけど『かなえ』
長野県産契約米を使用した55%精米。
開けて飲んだ瞬間、ジュワッと広がる果実感。けど後味は辛口に感じるスッキリ感。
日本一の超軟水使用しているため、さらっとしている。
これ食事なくても、つまみなくてもスイスイいってしまいそうだ。。。
カワニシ
薫酒。甘みが口いっぱいに、広がる割には香り少なめ。これは食後に飲みたい。
宵桜蒼
鼎 夏生純米吟醸おりがらみ
香りは生酒らしいあの香り🤫(仄かにチョコ🍫の香りも)
毎度ながら甘濃ゆさ前回、口当たりはカラメルのような強い甘さ、途中からはおり由来？のシルキーな柔らかな感じ！🤩
特約店が少ないから購入しづらいお酒、見かけたらとりま買います！🥰
遊さん
高知の上町池澤本店さんから取り寄せたカツオとバショウカジキの藁焼きと。お酒は辛口。いつもの鼎のフルーティさではなく、旨口系。想定外でしたが満足！
猫punchS〆M
昨年に鼎を探していたら夏酒があったのでgetした時のチェックインです😆
🩵涼しげなボトルの色と鼎の笑顔がたまらずポチッと押してしまいました😅 鼎のフルーティーでジューシーな美味しさはそのままで米の旨味と甘味が感じられます。黒曜水で喉越しもよく滑らか、おりがらみの夏酒で更にスルスルと飲むことができます🥰オールシーズン販売して欲しいほど個人的に鼎の中でも1番好きかもです💕
ラベル🏷️
糊付けされていたのでお湯に浸けると剥がしやすかったです👍
🍶購入場所:ネット購入
ポンちゃん
猫punchS〆Мさん、初めまして😊
これめっちゃ美味しいですよね！今年初めてお蔵さんの近くの酒屋さんでゲットしましたが、もう１本買ったらよかったと後悔しました😂
鼎の取扱店増えてほしいです🙏
猫punchS〆M
ぽんちゃん(さん抜きでとのことで失礼致します)初めましてメッセージありがとうございます😊めちゃ×2美味しいですよね😍毎年マストで今年は信州の酒屋さんで購入しました🫶でも１本😭一升瓶でもいいくらいです😂