nakopapa
精米歩合60% アルコール分14度 原酒 秋田酒こまち100%
久しぶりに出会えた新政はエクリュだった。爽やかな酸味は青リンゴのよう。やがて甘みと苦味のハーモニーがやってきてスッと切れる。うまい。
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精米歩合50% アルコール分16度 秋田県湯沢市山田地区山田錦100%
花邑と異なり、口に含んだ時のしっかりとした旨みと強めの酸味が特徴。
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精米歩合60% アルコール分15度 無濾過無加水
口当たりは甘みから。次第に苦味を強めに感じる。結構主張の強いお酒。
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精米歩合 45% アルコール分 15度 兵庫県特A地区産山田錦 100%
この前に十四代の本丸飲んで美味しいなと思ってたけど、このお酒はさらに上をいく。美味すぎる。口当たりから最後までブレのない甘みと旨み。隙のないお酒。買えて良かった。
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精米歩合 麹米 50% 掛米 60% ドメーヌさくら 山田錦 100%
アルコール分 14度 無濾過原酒 火入れ
生タイプのせんきんはレモンサワーのようだけど、火入れしたこのお酒は酸味はあるけれどグッと落ち着いて料理を引き立てる味わいとなっている。
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精米歩合 60% アルコール分15度
栓が飛ぶかもと脅されていたが全然大丈夫だった。思ったより辛口。
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泉橋酒造 秋とんぼ 楽風舞
精米歩合55% アルコール分 16度 神奈川県産楽風舞 100%
シャープな味わい。温めてこそ美味しい気がするが、冷のまままで飲み干してしまいそう。
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精米歩合55% アルコール分 15度
素直に美味しいなこれ。口に含んだ瞬間酸味と甘みがストレートにやってきて、ウマ！
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精米歩合 55% アルコール分 15度
久しぶりにゲットできたの早速開栓！相変わらず甘み旨みが強くて圧倒される。キレが抜群でどんどん飲み進められてしまう。コスパも抜群で、これはやっぱり唯一無二の美味しさ。
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精米歩合 60% アルコール分 15度
シンプルでかっこいいワンカップ。味はキリッと辛口。どんな料理とも合わせやすい。
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精米歩合 60% アルコール分 15度
生酛で辛口ってあまり飲まないからちょっと腰が引けていたけど、飲んでみたら意外といける。
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精米歩合 60% アルコール分 16度 赤磐雄町100%
結城酒造の杜氏が北海道の三千櫻酒造で作る結ゆい。ちゃんと結ゆいの味わいがしっかり感じられる。美味しい
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精米歩合 90% アルコール分 16%
今風の味わいではない。以前飲んだ剣菱と似ていると思った。つい冷やしてしまったが、おすすめは常温とのこと。生酛造り、酵母無添加などの取り組みは面白い。
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精米歩合 50% アルコール分 13度
口当たりが優しいのは低アルコールだからかな。最初は思ったより甘いと思ったが、飲みすすむとしっかりとした酸味を感じる。今までの日本酒と違う。これがAKABUが目指したNEWスタイルの秋酒か。
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精米歩合 非公開 アルコール分 15度 神力 100%
酸味と苦味が特徴的。これまでの光栄菊の印象とちょっと違う。
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精米歩合 65% アルコール分 14度 糸島産山田錦 100%
初めて飲む田中六十五。軽めの飲み口。山田錦ならではの華やかな味わい。美味しい。
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精米歩合 麹米 50% 掛米 60% アルコール分 13度
ドメーヌさくら 山田錦 100% アッサンブラージュ 無濾過原酒 火入れ
キーンと冷やして飲むと美味しい。酸味はそこまで主張せず、火入れで落ち着いた味わいで、低アルもあってグイグイいけちゃう。きけーん。
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精米歩合 50% アルコール分 14.5% 原酒 山田錦 100%
強めの甘み、酸味、そして苦味。わずかにピリリと感じる発泡感と合わさって、思いの外ヤンチャな印象。
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精米歩合 麹 55% 掛 60% アルコール分 15度以上16度未満 兵庫県東条産 特等米 100%(新米)
華やかな香り。軽い口当たりの中にきれいで整ったお米の旨みが隠れてて、程よい苦味を伴ってキレていく。