Tsukimizunoike酒母搾り シュボンヌ
たかひろ
ガス感なし(?)
柑橘、白ブドウ、少しはちみつのような香りあり
グレープフルーツような爽やかな甘味、酸味あり
酸味はかなりしっかり目
最後にわずかに渋味あり
飲みやすい
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HakurakuseiEXPO 2025 VI【Study / 大阪関西国際芸術祭】純米大吟醸
たかひろ
ガス感なし
グレープフルーツやリンゴ、少し白ブドウ系の香り、甘味、酸味あり
甘さ控えめ
米の旨味、渋味、苦味もあるが、後味スッキリ
戻り香にお米の香りも少しあり
アルコール感少しあり
2日目以降味が少し円やかになりメロン感や洋梨感が少し出てくる
Fusano Kankiku剣愛山50 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒
たかひろ
ガス感あり
ラムネや少しベリー感あり
去年より若干ドライ目
旨味が広がる
少しアルコール感あり
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
たかひろ
ガス感若干あり
梨系の香り、甘味、酸味あり
フルーティー、ジューシー
旨味、わずかに渋味あり
飲みやすい
Miyoshikiku白ぶどう 純米吟醸 無ろ過生原酒
たかひろ
ガス感なし
ヨーグルトのような酸っぱめの香り
口に含むと白ぶどうジュースのような甘味と若干アルコール感が広がる
そのあとにしっかり目の酸味あり
甘口で酸味強めの白ワインのような味わい
最後に控え目の渋味あり
たかひろ
ガス感極々わずかにあり
黄桃系の香り、甘味、酸味あり
甘くてジューシーな味わい
そのあとに旨味が来て、オレンジの皮のような渋味あり
飲みやすい
たかひろ
ガス感極わずかにあり
梨やリンゴ系の香り、甘味、酸味あり
酸味はレモン感も少しあり
開けたては比較的あっさり目の味わい
少し温度が上がったり、時間が経つと酸味と余韻が長くなる
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
たかひろ
ガス感なし
香りは大人しい
少しリンゴっぽいフルーティー感あり
開けたては甘くない
ピリッと感まではないがジワーッと旨味が広がる
アルコール感少しあり
日が経つにつれて甘味が増して円やかになる
TakachiyoSEVEN おりがらみ 本生 扁平精米 無調整 生原酒
たかひろ
ガス感少しあり
おり少しあり
乳酸菌飲料系の香り、甘味あり
マスクメロンのような甘味、酸味あり
そのあとに米の旨味、苦味あり
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
今までのたかちよに比べて開栓後味が変わりにくい
たかひろ
ガス感あり
乳酸菌飲料系の香りあり
口に含むと米の香りあり
りんごカルピスソーダのような甘酸っぱい味わい
結構甘め
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
苦味、渋味はほぼなし
かなり飲みやすい
たかひろ
ガス感なし
穏やかな吟醸香あり
メロン、桃、バナナ系のフルーティー感、甘味あり
その後に旨味が広がり、少し苦味あり
濃厚な味わいながら、洋食から和食まで幅広く食事と合う
若干ピリッと感あり
若干アルコール感あり
開栓以降、旨味、苦味が増す
たかひろ
ガス感わずかにあり
香りは大人し目
リンゴ系のフルーティー感、ジュワッと広がるジューシーで爽やかな酸味あり
最後に旨味、多少の苦味あり
後味はあっさり目
飲み疲れしない感じ
ごくわずかにスモーキー感あり
開栓2日目で酸味がよりハッキリと出てきて、甘酸っぱさが増した
Hououbidenミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒
たかひろ
ガス感とてもあり
りんご系のフルーティー感あり
甘味はかなり控え目でドライな味わい
爽やかな酸味あり
苦味、渋味はしっかり目
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感あり
リンゴやオレンジ、少しパインのような甘味、爽やかな酸味あり
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
その後に柑橘系の皮のような苦味、旨味あり
後味は比較的軽やか
飲みやすい
２日目以降、若干香りが薄まって、若干アルコール感あり
Ohmine JunmaiOhmine Cup
たかひろ
ガス感なし(?)
香りは控え目
一瞬マスカット系の甘味、酸味を感じる
その後すぐに比較的しっかりした旨味、苦味あり
舌にピリッと感あり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
フルーティーな香りあり
口に入れた瞬間フレッシュ、フルーティー、ジューシーな味わいが広がる
ピンクグレープフルーツやレモンのようや柑橘系の甘味、しっかりとした酸味あり
若干のパイン感もあり
濃い味わいながら、爽やか
最後に滑らかな旨味が長めに続く
とても飲みやすい
Manozuru実来 純米大吟醸
たかひろ
ガス感なし
若干トロッとした口当たり
少し完熟パインのようなフルーティー感、甘味、酸味あり
その後に綺麗な芯のある苦味、旨味あり
アルコール感少しあり
Jokigen酒和地 純米吟醸 活性生酒
たかひろ
ガス感あり
おりあり
お米の香り、少し乳酸菌飲料系の香りあり
甘くない梨のようなフルーティー感あり
酸味あり
渋味、少し苦味あり
アルコール少しあり
Fusano Kankiku星海 Starlight Sea 無濾過生原酒
たかひろ
ガス感少しあり
ラムネのような香りあり
若干トロッとしたような口当たりでトロピカルフルーツ型の甘味、酸味あり
その後に渋味、苦味あり
若干アルコール感あり
Yama ni Kumo gaカララカララ 純米大吟醸
たかひろ
ガス感極々わずかにあり？
白ぶどうジュースの香りあり
白ぶどうのようなメロンのような甘味あり
甘さはとても軽やかで瑞々しくクリア
酸味もあり
アルコール感少しあり