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时间轴

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たかひろ
ガス感わずかにあり 少し苦味を含んだようなフルーティーな香りあり フルーティーな口当たりのあとに少しの酸味あり その後は米の旨み渋味苦味がバランス良く広がる
Ubusuna2024山田錦 六農醸
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たかひろ
ガス感あり 泡がとても細かい おりわずかにあり 栓が大きめで開けやすい マスカット、黄桃、リンゴ、ハチミツのような香り、甘味、酸味あり その後優しい苦味渋味が広がる 飲みやすい、、、と思う
Tenbi純米吟醸 蛍天
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカット系の香りあり マスカット系、白桃系の甘味、酸味あり フレッシュ、フルーティー、ジューシー 滑らかな甘味 その後に比較的しっかり目の苦味あり 少しミネラル感あり 最後に舌にピリピリ感あり
Bijofu夏酒 純米吟醸
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たかひろ
ガス感わずかにあり ジューシーな青リンゴ系の吟醸香あり フルーティー感あり 比較的酸味あり 控え目な渋味あり 幅広い食事に合う 飲みやすい、、、と思う 2日目以降フルーティー感が薄まり、苦味、旨みがグっと増す
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たかひろ
ガス感ほんのわずかにあり 仙禽らしいリンゴやマスカット、少しグレープフルーツ系の香りあり 口に含むとレモンやグレープフルーツ系、少しデラウェアのようなフルーティーでジューシーな酸味がジュワっと広がる 控え目ながら甘味もあり フレッシュ、フルーティー、ジューシー グレープフルーツ系の優しい苦味もあり 旨味も感じる 飲みやすい
Nito純米吟醸 雄町五十五 うすにごり スパークリング生
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たかひろ
ガス感とてもあり 開栓注意 お米のふんわりとした香り、優しい甘味あり 甘さはほとんどなく、ドライな味わい 程よい酸味、旨味のあとにじんわり渋苦あり バターとの相性◯
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカットや少し青リンゴ系の香り、甘味、酸味あり 爽やかなで軽やかな甘味 酸味が引いたあとにぐぐっと苦味渋みが広がる 舌に少しピリッと感あり アルコール感わずかにあり
Kokuryuいっちょらい 純吟
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たかひろ
ガス感なし アルコール感のある香り 口に入れると青リンゴやメロン系の香り、少しふんわりとした甘味のある米の香りあり 少し時間を置いて旨味、酸味、渋みが広がる 舌にピリッと感、少しヒリヒリ感あり アルコール感少しあり
川鶴Olive 純米生原酒(G)
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカット系少し青々としたボタニカルな香り、若いオリーブのような香りあり 青リンゴやマスカット系の甘味あり 甘味はかなり控えめ 少しミネラル感あり その後にレモン系のしっかり目の酸味あり そのあとジュワっと広がる渋みあり アルコール感少しあり 飲みやすい、、、と思う
KoeigikuNoon Crescent 無濾過生原酒
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たかひろ
ガス感結構あり 開栓注意(蓋飛んだ) おり少しあり ふんわりとしたお米、少し乳酸菌飲料系の香り グレープフルーツやスウィーティー系の甘味、酸味あり 甘味はスッキリ爽やか その後にじんわり米の旨味が広がり、少し渋みもあり 飲みやすい
Yoshidagura uNight&Dance improvisation for UNITED ARROWS
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たかひろ
ガス感少しあり リンゴ系、グレープフルーツ系の香り、フルーティーかつミネラル感のある甘さあり サラッとした口当りで軽快 比較的しっかりとしたジューシーな酸味あり とても飲みやすい
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たかひろ
ガス感なし 昔ながらの日本酒的な香り みかん系の爽やかで酸味のある味わい フルーティー感少しあり 比較的酸味が強めで旨味も濃い目 アルコール感ややあり
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たかひろ
ガス感なし 口当たりは軽い あまり甘くないやや酸味が強めのメロンのような味わい フルーティー感あり 最後に徐々にピリピリ感がじんわり来る
Jikon純米吟醸 雄町 生
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たかひろ
ガス感若干あり 酸味、ミネラル感のある香り 白ブドウや白桃、少しバナナ系の甘み、酸味あり 甘味は少し重めで、複雑味あり 酸味と同時に米の旨味、渋味も感じる ミネラル感あり キレあり アルコール感若干あり
Fusano KankikuOCEAN99 空海 無濾過生原酒 純米吟醸
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たかひろ
ガス感少しあり 火入れよりも強め サイダーのような香り、フルーティー感、酸味あり 甘さは火入れよりジューシーで爽やか 渋苦は火入れよりも軽やか 後味スッキリ アルコール感若干あり 飲みやすい、、、と思う 酒泉洞掘一 頒布会
Fusano KankikuOCEAN99 空海 無濾過一度火入原酒 純米吟醸
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たかひろ
ガス感少しあり サイダーのような香りフルーティー感あり 円やかな甘み 去年よりも甘め 後味スッキリ キレあり アルコール感少しあり
Ippakusuisei純米吟醸 酒未来
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たかひろ
ガス感少しあり 青リンゴ系の香りあり マスカット、メロン系の甘み、フルーティー感あり そのあとに酸味、渋味、苦味あり 渋味、苦味は少ししっかり目 アルコール感少しあり
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たかひろ
ガス感なし メロン系、少しマスカット系の香り滑らかな甘みあり とにかく円やかな口当たり 米のふっくらとした旨味、落ち着いた渋苦味あり 少し温度が上がるとキリッとしたアルコール感、舌にピリッと感も出てくる
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たかひろ
ガス感少しあり おり少しあり はちみつ系の香りあり 梨のコンポートのような甘みあり 甘くない梨のような比較的しっかりした酸味あり そのあとに米の旨味、渋味あり 飲みやすい
abeブラック おりがらみ生酒
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たかひろ
写真撮り忘れ ガス感あり おりあり 乳酸菌飲料系の香り、甘み、酸味あり そのあとに軽やかな米の旨味、渋味あり 飲みやすい
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