hoshiaki
どぶろく🍶活性にごり酒 生酒✨
酒飲み先輩からのいただきもの🤲
サイダー牛乳🥛🫧まろやかで優しい、甘味が先に来て後からほのかに辛口。鰤で少し苦み。おかサーモンですうっーっと。レバコンでも負けない😆暑い夏にぴったりのお酒でした😆
いただきもの@家飲み 20240824
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夏どぶろっく夏どぶろっく
大家的感想
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Hori
今年3本目の夏どぶろっくです。
8月に飲んでとても気に入ったのでその後2本手に入れ、結果8、9、10月に1本ずつ飲むという贅沢をさせていただきました。
活性にごり酒が好きな私にとっては、11月に各蔵からにごり酒がリリースされる新酒シーズンまでのつなぎという大役も果たしてもらうことができました。
私にとって夏どぶろっくの存在意義は大きいです。
3本目の夏どぶろっくは過去イチで開けるのに苦労しました。保管期間が長くて発酵が進んだのか、発泡が一段と強くなっていて、開けたり閉めたりで10分近く格闘したでしょうか。
落ち着いたところでようやくグラスに注ぐと、いつも通りのシュワシュワの炭酸ガスとえも言われぬ芳しい香り。
スッキリとした味わいとガス感がお肉や揚げ物とも相性が良いので、夏酒ですが夏に限らず美味しくいただくことができます。
シュワシュワが心地良く飲みやすいので、ついゴクゴクっと飲んでしまうので減りの早いこと。最後の一本なのにあっという間に飲み切ってしまいました。
来年必ずまた会いましょう。それまでさよならです。
コタロー
寝かせてしまったけど皆さん好評の夏どぶろっく！
キャップを捻ると澱がボコボコ…冷凍庫で一瞬冷やし、やっと開く。
香りはお米、少し柑橘、酸味。
含むと、これは美味しいお米のしゅわしゅわ！このタイプは好き、すっきりお米ドライ。
ちゃんと混ぜるとほんの少しお米の甘旨が増す。ふんわり甘く、最後に苦ドライで締まる。もちろん発泡も結構強くて、こってりした食事にも合う。
翌日、落ち着いたので上澄をいただく。
澱を混ぜないと、梨かな、和梨ソーダ🍐混ぜるとお米が参戦してきて、お米と梨のソーダ🌾🍐お米と梨なんて普段絶対一緒に食べないのに、お米梨ソーダだと美味しいの不思議…。
低めの度数も相まって一瞬で空になる美味しいお酒だった🍶
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃
しっかり寝かせても開ければ元気な、どぶロック🎸ドライで旨いですよねー😋
たしかに梨でご飯🍚をサラサラ…ってはならないけど😅米ジュースにしたらこんなに旨くなるんですよね😙
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
寝かせても全然落ち着かずさすがのロッカーっぷりでした🎸いいドライ具合でしたね👍
米ジュースにすると色々な味になるのにどれも美味しいの凄いですよね😋
Hori
2本目の夏どぶろっくです。
1ヶ月前に初めて飲んだ時に気に入ってしまい、その後探し回ってなんとか2本手に入れたうちの1本です。
夏どぶろっくは紛れもなく夏酒ですが、私にとっては「夏」でも手に入る活性にごり「酒」です。冬にしか飲めないと思っていたこの手の活性にごり酒が夏〜秋にも飲めるということがありがた過ぎるお酒です。
今回も湧き上がる泡と睨めっこしながら栓を開け閉めすること約5分。早く飲みたい気持ちもありつつ、一種の儀式のようで楽しくもあります。
シュワシュワの炭酸と共にグラスに注ぐと、活性にごり酒ならではの甘く複雑な香り。
飲んでもはっきりと感じる炭酸の泡は爽快感があり、全体としてドライな印象を作り上げています。香りの割に甘さは控えめで、強めの苦味でキレが良く感じます。
今日は故郷群馬の赤城牛のステーキと合わせました。塩胡椒だけで味付けしたサーロインでしたが、炭酸と酸味とキレの良さで脂の強いお肉でも難なく受け止めてくれました。
嬉しいことにもう1本冷蔵庫に控えているので、新酒のにごり酒シーズンまでにもう一度楽しむことができます。
私にとって夏どぶろっくの存在意義は大きいです。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、おはようございます😃
ハマってますね🤗ステーキ🥩とか合いそー😋
もう一本あって、それが冬どぶろっく🎸として楽しめるのも良いですね👍
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます♪
どぶろっくハマりました😊冬どぶろっく良いですね！雪だるまと並べて飲んでみるのもオツですね⛄️今季から雪だるまが生酛になるそうなので、今から楽しみです⛄️
まこりたん
飲みきってしまった
シュワシュワどぶろっく
飲みやすい
nao
夏の終わりに夏どぶろっく。
発泡で甘くスッキリした美味しい
大人のジュース。
夏酒としてはありですが、日本酒感は
感じられない。
美味しいのですが、季節ものより
正統な日本酒が好き。
vegasen
真夏に呑もうと思っていたら、すでに秋の気配。急いで開けたけど，発泡が収まるまで20分くらい栓を開けたり閉じたりしました😅。夏を感じる一本です。
まつちよ
写真を撮り忘れていた事に気付いて慌てて資源ゴミ入れから探してきました😅
今年もキンキンに冷やしていたのですが、10回くらい開け締めしてなんとか開栓の儀式を済ませグラスに注ぐと元気な泡がシュワシュワ🫧🍶
上立ち香は仄かな麹と紅玉りんご🍎のような酸っぱ甘い香り。
口に含むと去年よりは控えめな甘味と炭酸のしゅわしゅわ感に伴うホロ苦とキレ。
今年はにごり成分にお米を感じました。
来年も楽しみにしてます😊
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、こんばんは😃
ウチは飲む前に『写真撮ったっけ？』のノビィチェック✅が入ります😆
ホントこちらは開栓困難ですが😅その苦労を遥かに超える美味しさがありますよね🤗
まつちよ
J&Nさんこんばんは🍶
どぶろっくは毎年美味しいですね😊
わたしもチェックリスト作ってひとりで😼👉️ヨシッてやんないとだめかな😅
Hori
八戸酒造の夏どぶろっくを開栓しました。
昨年末に本格的に日本酒を飲み始めた時からずっと飲んでみたいと思っていた一本です。
購入時に開栓方法を聞いていたのを忘れていて、危うく吹きこぼしてしまうところでした。キャップを開けたり閉めたりを繰り返して、5分程かけてようやく開栓できました。これまでたくさん日本酒を飲んできましたが、ここまで発泡力のあるお酒は初めてです。
グラスに注ぐとシュワッと泡が立ち、にごり酒ならではの甘やかな香りが広がります。
飲んでみると甘さもありながら、お米の旨みや酸味、苦味などにごり酒らしい複雑な味わい。甘口の活性にごり酒が好きという自覚はありましたが、この夏どぶろっくもこれまでの日本酒の中で上位5本に入るくらい好きな味わいでした。来年は最低でも3本は確保しておきたいところです。
活性にごり酒は寒い時期のものというイメージでしたが、夏どぶろっくはガス感と苦味から来るスッキリ感もあって見事に夏酒でした。過去には「夏」の付かない「どぶろっく」というお酒が冬に出ていたようですが、もう出ないのでしょうか。ちなみに、どぶろっくというネーミングは精米歩合69%から来ているそうです。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、おはようございます😃
開栓は困難ですが😅それを遥かに超える旨さですよね😙
どぶロック🎸が精米歩合から来てるのは知りませんでしだ😳
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます♪
待ちに待った夏どぶろっく、想像以上の美味しさにビックリしました😆
日本酒は遊び心溢れるネーミングが多いですね😊
くりもも
シュワシュワ甘旨😋
Chamomile1205
完全受注生産の陸奥八仙の夏の名物、どぶろっく！
吹かないように開くまでに40分程かかってお店の方に開けていただきました。
強めの泡、味わいは甘めですが、炭酸ガスのドライさと爽やかさで後味が良く、後味はスッキリ。おいしい！
ウジ
冷酒
夏どぶろっく
活性にごり酒
moto
遅ればせながら今年も購入です。私の夏の大本命。にごりの中でもトップクラスに好みです。
にごり酒ながら爽やかでライト、その中でもにごりのクリーミーさを感じられるめちゃくちゃ美味しいお酒。
難点は開栓に10分くらい掛かるところ、ですが勿論強めのシュワシュワ。夏にピッタリの爽快感。
基本は甘いカルピスソーダですが苦味も折重なって単調にならずソコもお気に入りのポイント。
うまい。
8.8
こぞう
陸奥八仙 夏どぶろっく
活性にごり酒 生酒
●青森県産酒造好適米使用
●精米歩合 麹米55%
掛米69%（参考）
●アルコール分13度
●日本酒度-25 酸度1.5（参考）
◯開栓7/23 投稿8/5
にごり酒の開栓に我慢が効かない私はどうしても少しお漏らししてしまいます😅
ってな訳で開栓時の上澄みは飲めませんでした💦が！２日目に飲んだらまさに乳酸菌飲料でした🤤
グラスに注ぐと程よいにごり具合で薫りは酸を感じながら薄っすら葡萄🍇？青りんご🍏？香を感じて華やかです
口に含むと爽やかな炭酸ガスとともに甘旨が口中に広がります🤩
このシュワシュワ感がとてもドライなので暑い夏に最高ですね👍
J&Nさん風に言うとドブROCK🎸
いぇ〜い！←ﾅﾝｶ､ﾌﾙｲﾅ
旨いわ♪
7/31から夏休みで家族で大阪旅行に行ってました🚙初日大阪城🏯２日目姫路城🏯３日目は大阪といえばここ！４日目は意外な場所です😁ｼﾞｶｲﾉ､ｵﾀﾉｼﾐﾆ♪
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
これの上澄みを飲める人は開栓の達人ですね😁濁ったって良いんです、だって旨いんだもの😋ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ
どぶROCK🎸は、りなこさんからの受売りですー😆いぇ〜い！
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪
確かに！にごりの開栓直後の上澄みは超絶困難ですね😅なんでこんなにもにごり酒って美味しいのでしょうね😍中毒性があります🤣いぇ〜い✌️
麺酒王
こぞうさん、こんにちは😃
我慢できず吹きこぼれた酒どぶロックがこれですね🤣暑い夏に爽快なお酒ですよね😋
なにやら次回の投稿が気になりますねぇ🤔
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
関西に来られてたんですね‼️いらっしゃ〜い😆姫路城、何回でも行きたいです😊はて次は何処に行かれたのか🤔
活性にごりの開けたて上澄みはありません🤣
いえ〜ぃ！
こぞう
麺酒王さん
おはようございます♪
この暑い夏に飲むにはぴったりなにごり酒だと思います👍開栓する時にブワッっと泡が上がってくる様子を見るのが好きですがチョイチョイこぼします🤣次のレポ挙げました😁
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪私は神戸産まれで親戚もほとんど関西なんですよ👍姫路城は圧巻ですよね！素晴らしい🏯です！関西で子供連れといえばここです☝️人混み嫌いなので疲れました🤣
nonnon
一杯目はあまりにごりなし
切れ味 発泡 キリッと酸味
柑橘系 美味しい
にごりが混ざると苦味が増した
カムイ44
こちらも噂で聞いていた日本酒。来年の夏は、必ず購入したいお酒でした。
