川鶴純米酒 ひやおろし さぬきよいまい
たかひろ
ガス感なし
香りはほぼ無し
ほんのり少しのフルーティー感と米のふんわりとした甘味、旨味あり
綺麗な口当たり
後半に優しく味わいが広がる
かすかに舌にピリッと感あり
キレあり
アルコール感若干あり
全体的に優しい味わい
刺身と合う
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たかひろ
ガス感なし(?)
おり少しあり
あっさりとしたフルーティーな香りあり
甘味はあまりなく若干うり系の味わい
そのあとに梨系の強めの酸味、苦味のない渋味が来る
Shichihon'yariひやおろし 純米 山田錦
たかひろ
ガス感なし
大人し目のリンゴ系の香りあり
冷酒だとほんのりとした甘味のあとにしっかりとした酸味あり
米の旨味あり
アルコール感少しあり
熱燗、温燗にすると米の香り甘味旨味が広がる
最後は酸味でキレる
たかひろ
ガス感少しあり
梨や白ぶどう系の優しい甘味あり
軽い口当たり
甘さはかなりサッパリ
軽やかな米の旨味、酸味あり
後味スッキリで淡麗
たかひろ
ガス感なし
少し黄色みがかった色
ふんわりとした米の香りあり
円やかな米の甘味のあとにしっかりとした旨味あり
辛さはあまりない
アルコール感ややあり
Gikyo純米吟醸原酒50％ 生酒
たかひろ
ガス感なし (?)
吟醸香あり
優しい米の甘味あり
しっかりとした旨味、渋味あり
アルコール感少しあり
義侠の中ではライトかも
たかひろ
ガス感とてもあり
おり少しあり
りんごやりんごの蜜のような爽やかな甘味、フルーティー感あり
結構甘め
少し乳酸菌飲料感あり
飲みやすい
HijiriHizirizm 酒母活性酒 山田錦
たかひろ
ガス感とてもあり
開栓注意
リンゴ系の甘味、酸味あり
少し乳酸菌飲料感あり
甘めだが、赤ラベルほどではない
フレッシュ、ジューシー
お米のふんわりとした香り、旨味あり
飲みやすい
Kamonishiki荷札酒 越淡麗 純米大吟醸
たかひろ
ガス感あり
香りはほのかに吟醸香あり
白ブドウや白桃系のフルーティー、ジューシーで瑞々しく爽やかな甘味、控え目な酸味あり
ミネラル感あり
あっさり淡麗で後味スッキリ
飲みやすい
BRILLIANCEの越淡麗と飲み比べるとこちらは前半に味が広がり、後半スッキリシャープ
KamonishikiBRILLIANCE 越淡麗 純米大吟醸
たかひろ
ガス感わずかにあり
香りは大人しい
上品なフルーティー感、甘味あり
とてもクリアで綺麗な味わい
後半から米の旨味がじんわり広がりスーッと引いていく
少し温度が上がると前半のフルーティーな甘味が増す
飲みやすい、、、と思う
荷札酒の越淡麗と飲み比べると、こちらは前半控え目で、後半に味わいが広がる感じ
Juyondai中取り 上諸白 播州山田錦
たかひろ
ガス感若干あり
上品なフルーティーな香りあり
口に入れると和三盆のような冷感のある甘味あり
割と甘味はあるが、くどくなくサラリとした甘さ
後味はスーッと綺麗に切れていく
飲みやすい
たかひろ
ガス感なし(?)
杏系のフルーティー感あり
フルーティーながら充実感のある味わい
アルコール感少しあり
Ohmine Junmai大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
たかひろ
ガス感若干あり
おりあり
円やかなマスカットのような味わい
重たくない米の旨味も感じる
アルコール感ほんの少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
香りは大人し目
甘さ控えめの梨のような味わい
アルコール感若干あり
たかひろ
ガス感わずかにあり
リンゴ系の香り、ほんのり甘味あり
ミネラル感あり
酸味のあとに渋味あり
アルコール感わずかにあり
Ine to Agave交酒 花風 ぐるりこ
たかひろ
ガス感少しあり
おりあり
梨やレモネードのような香りあり
口に含むとグレープフルーツ∶マスカット∶白桃＝５∶３∶２のような味わい
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
甘味もしっかりあるが、酸味もあり、最後にグレープフルーツのような苦味もあって、スッキリ
飲みやすい
2日目以降若干アルコール感がます
たかひろ
ガス感無し
香りは大人しい
少しリンゴのような香りあり
温度が少し上がるとメロン系の香り、甘味あり
そのあとに米の旨味、苦味がくる
特別純米よりも綺麗でクリアな味わい
アルコール感少しあり
開栓1週間後、角が取れて円やかになってより味わい
Tsukimizunoike酒母搾り シュボンヌ
たかひろ
ガス感なし(?)
柑橘、白ブドウ、少しはちみつのような香りあり
グレープフルーツような爽やかな甘味、酸味あり
酸味はかなりしっかり目
最後にわずかに渋味あり
飲みやすい
HakurakuseiEXPO 2025 VI【Study / 大阪関西国際芸術祭】純米大吟醸
たかひろ
ガス感なし
グレープフルーツやリンゴ、少し白ブドウ系の香り、甘味、酸味あり
甘さ控えめ
米の旨味、渋味、苦味もあるが、後味スッキリ
戻り香にお米の香りも少しあり
アルコール感少しあり
2日目以降味が少し円やかになりメロン感や洋梨感が少し出てくる
Fusano Kankiku剣愛山50 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒
たかひろ
ガス感あり
ラムネや少しベリー感あり
去年より若干ドライ目
旨味が広がる
少しアルコール感あり