真野鶴 かなでる / KANADEL 純米大吟醸おりからみ pizzicato
原料米 越淡麗
精米歩合 50%
アルコール度 14.5%
昨年10月に上越謙信酒祭りで蔵元ブースで購入したもの。
学校蔵で作られたお酒とか。調べてみると廃校となった学校を酒蔵として再生されているそう。カフェは営業されてるようですが、宿泊は準備中になってます。他にも個性的な蔵元あるし、佐渡に行ってみたくなりました😄
さてお酒は🍶ビックリするくらいシュワシュワしています。瓶内2次微発、ガス圧はそれほどないのに器に注ぐとシュワシュワ、ほんと不思議です。
かなでるシリーズ、他のも飲んでみたいです😋