よーし57
なんだ？この口あたりの良さは！
最初はスッキリした喉ごし。でも、その後にしっかりした日本酒の深さがやって来ます。
何だ？何だ？
スッキリ感たまらない。でも飲みやすいだけの最近のお酒とは違って味が口の中で変わって行きます。
久しぶりの福島のお酒。完成度高いです。
ちなみに限定品です。福島館偉い！
二日目以降のレポートです。
途中から変わる感じは無くなりました。
でも、スッキリ飲める安心の味わいです。
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口の中で広がります。ほのかな木の香りと何かの深さを感じます。昔飲んでた樽酒あったなぁー。
懐かしい中でしっかりした純粋な味わいですねー。
今はあまりない木樽で造られたと言うことで凄く素直な味わいでスッキリ口の中で広がりです。
今日は鰤の刺身でいただきます。幸せです。
木樽の取り組み応援したいです。
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スッキリですがしっかりしてます。ちょっと不思議な後味です。なんだろう。アルコールがしっかり熟成してるのかなぁ。美味しいですね。
精米歩合50%、お米は北海道のきたしずく。アルコール15度。
今日もマグロの刺身でいただきます！
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少し甘めではありますがしっかりした味わいの食中酒です。とても飲みやすい味わいで後味が特に良いです。
ラベルのコメントは「しぼりたてのみずみずしい香味の純米吟醸です。」とありその通りと感じます。
精米歩合55%、アルコール度15%。
今日はふるさと納税で届いた高知県須崎市の姫鯛の刺身でいただきます。
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（春の輝きのような軽やかで上品な甘みを感じてていただける仕上がりになっています。）と書いてありました。
春酒、生酒！新鮮さ感じます。
その通りで、甘めですがこれがお刺身にあいますね。甘めでねっとりした感じです。スッキリというよりしっとり。スィーツ感覚です。
今日もブリでいただきます。
精米歩合55%、アルコール度15%、でも一升瓶が3000円以下で買えてコスパとっても良いです。
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優しい味です。前回の吟醸とは違う味わいがありこちらも食中酒としてはありですね。嫌味がありません。
前回同様のふるさと納税での返礼品です。
今日は土佐のお酒ですからカツオとイワシの刺身を買ってきました。
刺身の脂身と優しい美丈夫のアルコールが口の中で広がります。
やっぱり刺身と日本酒は最高の取り合わせ！
精米歩合60%、アルコール度15%です。
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磨き八割でどんな感じかと思いましたが、ザ日本酒。高いアルコール感じますが全体的にはスッキリした味わいです。でもアルコール度は15%です。
精米歩合80%なのにスッキリ。嬉しいですね。
親会社の偉いさんの実家とは聞いてましたがこんな実家良いですね。2021年12月製造の新酒。美味しいです。
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今回は、ふるさと納税でいただきました高知県田野町の美丈夫です。
純米吟醸と純米の2本を返礼品でいただきました。（寄付額は13,000円です。）
我慢できず純米吟醸からいただきます。
もう、びっくりするぐらいスッキリ！
嫌味ゼロ。ここまで清らかに出来るんですね。
スッキリ辛口の土佐のお酒って感じて今日もマクロの刺身でいただきます。
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しっかりしてます。フルーティと言うよりもトロッとしてる感じです。口の中に香りや味わいが広がります。
濃いです。精米歩合55%、アルコール度15%です。4合瓶で税込1800円でした。
栃木県日光市今市の造り酒屋で、今日は松屋浅草で多分蔵元の方が来て販売していました。
製造が今年の1月と新鮮そのもの。多分味変します。
二日目です。あんまり味変しませんでした。ちょっと大人しくなったかなぁ。
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ちょっと甘いけど、いつもの通り刺身には最高に合います！今日はふるさと納税で高知県須崎市から来た極みブリと一緒に頂いています。最高です！
初搾り彗星と書いてあります。彗星は北海道産の米の種類ですね。
アルコール度16%、精米歩合55%、3080円でした。これはコスパ高いですねー。
明日からの味変が楽しみです。
また、オミクロン株の影響で外飲み出来なくなりそうですがこの福祝で楽しくやります。
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ちょっとだけ甘いけど、スッキリの透明感！
正月だから奮発して作の大吟醸の一升瓶を買ってしまいました。4600円ぐらい。
やっぱり作は美味しい。かつこの大吟醸は格別。
確かに華やかでまろやか。刺身に最高に合います。
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食中酒としてかなり良いです。最近飲んだ中では最上かなぁ。スッキリしているのに深みがあって日本酒飲んでるなぁって感じられるお酒です。
水みたいな日本酒が多い中、これはお刺身としっかり口の中で混ざり合いブリやマグロの油と絡み最高です。
精米歩合麹米60%、掛米70%とこれまでこの精米歩合だと買わなかったかも知れませんがさけのわさんの推奨があったのでお酒屋さんに相談して買いました。
良かったです。
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ちょっと深くて甘めでお刺身に合います。
ラベルには林檎や洋梨を思わせる華やかな香りと甘味に柔らかな艶。と書いてあります。確かにその通りです。
パンチは無いですが穏やかな味です。味変するかなぁ？
精米歩合50%。良いです。
本日二日目で味変がどうだったかと言うとあまり変化はありませんでした。安定してます。しっかり計算して仕込まれているんですね。ある面感心。ちょっと物足りないかも？まぁ飲みやすいから良いけどねー。
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三井ホームさんから奉献酒でいただきました。
純米吟醸なんですね。精米歩合55%、アルコール度は1÷度です。麹米の使用割合は15%と言うことです。
頂き物ですがとっても飲みやすい癖のない味に仕上がっています。ちょっと甘めで、しっとりしてます。お魚に合いますね。いつもの鮪の刺身でいただきます！
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久しぶりに日本橋のふくしま館に行きました。
とってもスッキリした味わいですがアルコール度は高めの印象です。舌の上で転がります。これは確実に味変しそうです。
精米率50%、アルコール度15度。使用米は麹米五百万石20%、掛米五百万石72%、ヒメノモチ6%です。
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奈良のお酒は久しぶりです。
山田錦の親の山田穂を100%使っているそうです。
これは飲みやすい。奥さんも飲みやすさにびっくりしてました。
トロンとしてるけど余韻があります。口の中で味わいが広がります。旨味成分感じます。
精米歩合60%、アルコール度15%。美味しいですね。
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ちょっとシャワッと感があります。柔らかい甘味と旨みがあると書いてあります。
使用米ゆめささら、精米歩合60%、アルコール度16度、4合瓶て、1500円ぐらいでした。
食中酒として安定感あります。もうちょっとスッキリしても良かったかなぁ。
今日も鮪の刺身でいただいてます。
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少し色がついてます。しっかりしていて味わいあります。
フルーティ&旨辛口のキャッチフレーズ。
そこまでフルーティとは思えませんが旨辛口です。しっかりと口の中で香りが広がります。
価格は1400円ぐらい。精米歩合65%、アルコール度17%。
今日もマグロの刺身でいただきます。
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セブンイレブンで買いました。1100円ぐらいでした。
精米歩合60%、アルコール度15%です。
少し色がついてます。とっても飲みやすいですね。
金沢では確か結構メジャーな蔵元だった気がします。
甘くもなく、辛くもない。柔らかい味わいです。
今日もマグロとブリのお刺身でいただきます。
食中酒の設定感じます。
よーし57
まろやかです。口の中で香りが広がります。
アルコール分16%、精米歩合50%、出羽燦々100%。
しっかりとした旨味を感じます。
初孫の味わいはしっとりしていて安定感があります。