ヒラッチョ
東光と言えば米沢、上杉の城下町、
上杉家御用達の酒蔵。
８月に入手しましたが、ひやおろし、なので９月以降にじっくりと楽しみたいと思い常温で寝かせていたところ、、本日飲むことになりました😊
まろやかで、米の旨み。
常温保管されていたものをそのままいただきましたが、多分、常温で正解ではないかと思います。
燗も面白そうですが、ふくらむよりも、意外にシャープに辛口にキレる様な予感。
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東光Toko
大家的感想
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TokoRetsu
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KAWA
雑味がなくキリッとした辛味と旨味が口に広がる
これは美味しい
河野 りさ
本当に辛口
純米吟醸は甘味あるイメージだったけど
余韻でお米の甘みが現れる
癖のない甘味
yuki
8.3/10
きなこ
百貨店の試飲販売で、同じ東光で3種類試飲したうち、一番最後に飲んだお酒。精米歩合80%って聞いたので、しっかりめかなと思いきや。
めっちゃ華やかでユリみたいなかおり！
おー、美味しい♡
アイガモロボを使って無農薬で作った出羽燦々で醸したって、書いてたから、鴨の形のロボかと思い調べたら、普通の平たい板形のロボやった…
Toko純米吟醸 限定酒
さるみ
東光の酒蔵見学をして、売店で購入しました。
売店には有料の試飲マシンがあり、普段は絶対に手が出せない四合瓶¥13,200の高級酒もお試しできて最高でした。
もちろん、購入した写真のお酒も芳醇で大変美味しかったです！
nakatue
精米歩合55%、さわやか
nakatue
米_出羽の里、精米歩合60%、15度
miz_hiro12
雪女神って初めて見た酒米。ほんのり酸味。やわらかな旨み。
ETENE
米沢にある 上杉神社詣での後
東光さんにお邪魔してみました
酒蔵見学コースがありましたが
閉館ギリでしたので
直売店のみ立寄り
目についたのは
低精米90%の当酒「with green」
低精米酒は何故か食いついてしまいます
酒造り「エコ」ということで
自然エネルギーから生まれたとの事
低精米もエコとなるんですね！
さてさて 肝心のお味は
低精米となると 雑味感（これが結構好き）という感覚なのですが
こちらは 軽やかですっきりと旨味
凄いインパクトは無いんですが
落ち着いた味わいで
ずっと飲んでいられる お酒かと思います
開栓数日後
やさしい甘み よりまろやかに
アルコール度数 15度
原料米 山形県産100%
精米歩合 90％
好み 4.1
リピ 有
僕。
Alc. 16%
日本酒度-4
酸度1.4
アミノ酸度0.9
さくま
スッキリ 辛くなく飲みやすい。
甘味をら感じ、初心者向け？
かっぺ正宗
安定の美味しさ、原酒らしからぬスッキリ吟醸。
スイスイいけます。
75点
