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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
hoshiakihoshiaki
食事に合わせてお酒をいただくのが好きです。純米無濾過生原酒が好みです✨ 最近は燗酒にもハマってます😅神亀監修の燗まかせはいい感じです。 リアルタイム投稿を目指して頑張ります💦

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Sogen純米原酒生酒無濾過
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飯田酒店
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hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨石川県奥能登産石川門🌾 含んだ瞬間、米🌾 あたり甘辛旨。後味、ビター。苦味走る感じで、食事に合わせやすいかも。裏にメロン🍈 鮨と合わせると辛さが増す。山クラゲたまり漬けとマッチ。はりはりの食感。 3日後、昆布感強目の赤貝。合わせると、前回よりも苦み、薬っぽさが軽減されて旨い。 飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240725, 0728
Sawanohana打上花火🎇純米大吟醸
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海と
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hoshiaki
純米大吟醸🍶打上花火🎆美山錦🌾 ちょいメロン🍈から和梨🍐。優しく抵抗少なめ☺️ 心地よい。少しシュワ🫧のラムネ感。手羽串で少し辛さと苦み。スズキ頭煮でむしろ甘みが増していい感じ。サーモンハラスも受け止める。 海と@高田馬場 20240726
Kurikomayama八朔🍊純米吟醸
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海と
84
hoshiaki
純米吟醸🍶八朔🍊ひとめぼれ🌾 確かに八朔😅 酸味強めで軽め。アルコール感は少し強い。獅子唐天ぷらにマッチ👍揚げ物にグッド👍しょっぱい系のハラスにも行ける。ネットで調べると、八朔は旧暦8月1日のことらしい😅名前に味が引っ張られました。とは言え夏酒らしいシャキッと感✨ 海と@高田馬場 20240726
Kagamiyama純米大吟醸原酒生酒
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飯田酒店
94
hoshiaki
純米大吟醸🍶直汲み生原酒✨First Drip KISS😘愛山🌾 GWに酒造りに参加させていただいた鏡山の瓶詰め第2弾🎉第1弾の爆発注意ほどではない微発泡な感じ。甘酸っぱい和梨系。爽やかなキュンキュン系。桃生ハム🍑にも合う。マッシュルームもいい感じ🍄3日後、土用の丑の日に安売りの神戸牛🐂キュンキュン酸味が脂とマッチ👍サラリと流す。さらに4日後、少し落ち着き、優しさアップ。鰻の蒲焼きにもマリアージュ💕 飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240721, 0724, 0728
Kuradaiko純米生酒にごり酒
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酔床 梵天
88
hoshiaki
純米🍶辛口+10にごり生酒✨ 麹米:美山錦🌾 掛米:チヨニシキ🌾 シュワ🫧 爽やか✨ 少し酒粕系。確かに辛口、ちょい強め。〆の一杯にキレの良いお酒でした😆 梵天@高田馬場 20240719
Hoshijiman特別純米原酒生酒無濾過
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酔床 梵天
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hoshiaki
特別純米🍶無濾過生原酒✨麹米:五百万石23%🌾掛米:タカネミノリ77%🌾 ちょい草🌱、強めかなぁ😳少し飲みにくい感じだけど、酒盗と合わせるとマイルドに。 梵天@高田馬場 20240719
Hiran純米生酛原酒生酒
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酔床 梵天
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hoshiaki
純米🍶生酛生原酒✨麹米:山田錦20%🌾掛米:にこまる80%🌾 危険なレモンサワー🍋少し乳酸も。鳥唐揚げ🍗にマッチ👍 梵天@高田馬場 20240719
Atagonomatsuひと夏の恋💕純米吟醸
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酔床 梵天
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hoshiaki
純米吟醸🍶ひと夏の恋💕 甘めで気持ち良い。綺麗な酒。軽く昆布締めした刺身と相性良し👍還暦近くのおっさん3人で飲むには少し小っ恥ずかしいネーミングとラベルでした😅 梵天@高田馬場 20240719
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酔床 梵天
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hoshiaki
吟醸🍶Summer Moon🌓山田錦🌾 抵抗なくスッキリ😆。少しメロン🍈、でも嫌味なし。ゆるゆる。夏の月夜を思い描きつつ😅 梵天@高田馬場 20240719
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酔床 梵天
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hoshiaki
辛口純米🍶生酒✨広島県産八反錦🌾 ちょいセメの苦み。でも、スッキリ。クジラ刺身🐳と合わせると甘味も。飲み進めるとマイルドに。 梵天@高田馬場 20240719
Okuharima雨音に染まる純米吟醸
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海と
93
hoshiaki
純米吟醸🍶雨音に染まる☔️掛米:兵庫県産兵庫夢錦🌾麹米:兵庫県産山田錦🌾 日本酒らしからぬ斬新なラベルが目を引く。一緒に飲んだ皆さんは重めとの感想。自分は軽めに感じる😅ポカリ?さらっと、軽口。鯛南蛮漬け、刺身三点盛りと合わせて😋 海と@高田馬場 20240718
Shikishima夏めく特別純米
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海と
90
hoshiaki
特別純米🍶季節限定酒✨夏めく☀️山田錦🌾 酸っぱキレ✨ややシュワ🫧 辛めスッキリで確かに夏酒としていい感じ👍季節を感じる冷やし茄子🍆と鰻ざくをあてに😋 海と@高田馬場 20240718
Raifuku颱風二十三号ぬ純米吟醸無濾過
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海と
91
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過✨颱風二十三号🌀 甘酸っぱい、きゅっと😆 少しセメ臭。ゴーヤツナ卵でちょいきつさが和らいでうまい😋 海と@高田馬場 20240718
Kakurei純米原酒生酒
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海と
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hoshiaki
純米超辛口🍶生原酒✨美山錦🌾 ちょいメロン🍈の穏やか辛口。ヒメ鯛南蛮漬けでメロン感が薄らいで軽快に。甘うま感もアップ。ニシンとディルのマリネは微妙。やはりディルが立ちすぎるかも。これはワインだね。単品だとやはりちょい重いかなぁ。平皿の方があたり優しくなり、甘味も。〆は焼きおにぎりにつぶ貝をつけて😋 海と@高田馬場 20240709
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海と
98
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨The Door into Summer🌻 猫ラベルが可愛い😍ドアを開けた向こうには向日葵🌻 香り、ややぷーん。怪しい。含むと少し草、やばいか。でも、微妙な塩梅で苦み、スッキリさ、辛さが整っていて、いい感じ。ヒメ鯛南蛮漬けと合わせると、スッキリ✨ 抵抗なく飲みやすく。でも、少し面白みが減るかも😅 ニシンとディルのマリネと合わせると、ディル感マシマシの面白いが、お酒の主張は減るかも。ちょい無理があるかなぁ。ポテトでリセット。 海と@高田馬場 20240709
Chiebijin純米吟醸生酒おりがらみ
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海と
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hoshiaki
純米吟醸🍶おりがらみ生酒✨〜番外編〜裏ちえびじん🎉 ラムネ🫧というか三ツ矢サイダー。辛口、爽やか✨サービスでいただいたポテトフライ🍟とも相性良し👍酸味のあるヒメ鯛の南蛮漬けをスッと流す。ニシンのマリネはディルの香り、これと合わすと少し辛さが出てくいくい😅 海と@高田馬場 20240709
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飯田酒店
90
hoshiaki
純米吟醸🍶一度火入れ原酒✨杜氏選抜ピンクラベル🩷 キンキン冷えでいただく。甘酸っぱいの辛口。スッキリ✨ グレフル的苦味も。イカ黄金をあてに😋 あっさりした味付け、わりと軽口同士で合う感じ。 飯田酒店@志木で購入 20240706
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海と
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hoshiaki
味のマチダヤPB✨ 今年も出会えたビキニ娘👙夏が来たなぁって気持ちになります🍉 さらっと。夏の冷やし飴みたいな感じ。クラゲきゅうり🪼🥒と合わせて😋〆はパクチー焼きそば🌿満腹😅
TakijimanJAPAN PROUD 〜summer〜純米
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海と
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hoshiaki
純米🍶JAPAN PROUD 〜summer〜酒門の会限定✨麹米:山田錦20%🌾掛米:八反錦80%🌾 優しい感じ☺️ 甘うま。ベタッとはしていなく、抵抗なし。でも逆に特徴が薄いかも。旨みのある優しい味わいのキントキダイ昆布締めと相性良し👍 海と@高田馬場 20240704
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海と
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hoshiaki
純米🍶夏綿🪷徳島県産山田錦🌾 ちょい草🌱、濃いめの少し苦め。じっくり飲むと旨み。少し温めた方が多分うまい。重さもあり、所謂夏酒っぽくはない感じかも🤔濃いめ味付けの塩辛じゃがバター🥔🦑とかがいい感じ😋 海と@高田馬場 20240704