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时间轴
haya
4.4
17度あり、濃い。米の濃縮された旨味。
少しだけ発泡している。
甘ウマで後味にアルコール強さは無く
マイルドで最後まで美味しい。
ヒラッチョ
昨年末に池袋東武の酒売場に行った際に蔵元の方がセールスされており、
燗酒を探してますと応えたところ、
この50%磨きの純米大吟醸が燗酒も行けるとのことでした。
柔らかく果実味のある味わい、
燗酒にしても形が崩れずにそのまま温度が上がる感じです。
ぶり大根、味噌バターコーン鍋と。
Nishinomon純米大吟醸無濾過生原酒
FUJIYAMA
今日は、長野県善光寺の近くの蔵の西の門の純米大吟醸❗️しかも美山錦のあらばしり無濾過生原酒❗️❗️これだけでもう買いです。
香りは、微かに甘い香り❗️一口飲むと、爽やかなピリピリ感とキレのあるフルーティーな味わい❗️食中酒としても素晴らしい❗️じっくり記入する前に、お酒が終わってしまったー❗️飲みやすい日本酒❤️
Nishinomon純米大吟醸 R酵母仕込無濾過生
まっち
りんご！！うまい！！
フジフジ
長野は西之門の よしのや が醸す
西之門 純米大吟醸 40
善光寺脇の よしのや さん
山田錦を贅沢に使用した
ハイスペックのお酒🍶
飲んでみると
上品な大吟醸の香り🌸と
ジューシー🟠な味わいで超旨い😆
素晴らしいおさけ🍶です🌠
オゼミ
2025 0102
☆☆☆☆
西之門
純米大吟醸
精米歩合40%
アルコール16%
兵庫県産 特A地区 山田錦100%
犀川水系伏流水（自家井戸水）
長野D酵母
杜氏 原田浩生
酒蔵 試飲会
製造者 よしのや
長野県長野市西之門町941
加工所 よしのや
長野県長野市アークス11ー1
オゼミ
2025 0102
☆☆☆☆
西之門
純米大吟醸
精米歩合35%
アルコール16%
兵庫県産 特A地区 山田錦100%
犀川水系伏流水（自家井戸水）
長野D酵母
酒蔵 試飲会
製造者 よしのや
長野県長野市西之門町941
加工所 よしのや
長野県長野市アークス11ー1
オゼミ
2025 0102
☆☆☆☆
西之門
酒蔵 吟醸
甘酒
800g
アルコール0%
米麹100%
酒蔵 試飲会
製造者 よしのや
長野県長野市西之門町941
製造所 よしのや
長野県長野市アークス11ー1
Nishinomon純米大吟醸R酵母
Takuma Mizuno
りんご酵母！フルーティーでワインのようだった！1番好きかもしれない！
misamisao
本日は長野で西之門へ行ってきました💨色々と試飲をさせていただきましたが、モダン系な日本酒は駅前の信州くらうどにあるようなので、そちらへ移動して購入しました。
本日は何気にお初な西之門をいただきます。香りは青リンゴのような甘さとフルーティーさがあります。
口にするとどっとくる甘さがあり、じんわりと消えていきます。野沢菜やモツ煮と合わせてますが美味しいです😊✨
nana
📍東京 高島屋🍶
amamasa
綺麗な純米大吟醸で少しトロミのある甘さで美味しい(*´﹃｀*)
takeさん@しぞーか
冬至の夜､いただくのはこちら。善光寺を参拝した時に購入した一本。マッタリしているが後味はさわやかな感じです。
西之門 純米大吟醸40
よしのや(長野県長野市)
きりん
西之門 純米吟醸
香りはすごく穏やか。アルコール感のある匂いがする。
口当たりも甘口で少し重たい。でも甘口のお酒にしては飲みやすい感じがする。
キレもなく、ゆったりと飲むのに適している。後味もあまりなく、穏やかでのんびりしながら飲むイメージ。
純米吟醸にしては重たい口当たりなので人を選びそうな気もする。
追記：開栓4週間後
少し角が立ち、酸が強くなる。
重たい口当たりだったものが、キリッとした辛口にシフトしていた。後味は変わらず穏やかだけど、キレが増した感じ。