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まつちよ
西之門のスパークリングにごり酒🍶
色々試飲して美味しかったので買ってきました。
上立ち香は爽やかさのあるお米の甘い香り。
口に含むとシュワシュワお米のソーダ🥤🫧
仄かな酸味にジューシーミルキーなお米の甘味。
なかなか美味しかったです🍶✨️
3枚目4枚目は善光寺の参道入口を見て左側にちょっと入った所にある西之門の旧蔵です。
奥に入るといっぱい試飲させてくれますが、いっぱい買わされそうになります笑
旧蔵の生産設備が見学が出来るようになっていました。
意外と近代的な設備が残してありますが、現在は旧蔵から南に3km程離れた犀川沿いにある工場で生産しているそうです。
Nishinomon純米大吟醸35
うましぶ
◎
Nishinomon純米大吟醸 美山錦あらばしり無濾過生原酒
tobikko
あらばしりらしくクリアでライトな甘み、旨味も強く、酸味も感じられて、日本酒らしい要素が多い、炭酸があり、若干の苦味と華やかな香りでべっこうあめのテイスト
Kevin
Ichi-go ichi-e!
Thanks all for the big catch of 秋刀, which have seemed to benefit us fellows in the UK as frozen ones are now on sales in Asian supermarkets.
To celebrate this autumn delicacy, we have paired it with this Nagano’s Junmai Daiginjo. Not sure if it is a good match, but the sweetness of the sake and umami of the fish are nevertheless a superb combination!
Nishinomon純米大吟醸50
うましぶ
○
ムッシュ
フルーティーでメロンぽい濃厚な甘み感じ、酸味もしっかり。氷温でしっかり生熟成とのこと。後味すっきりしててキレも感じる。
美味しいです来年も必ず買います！
なべ
オススメ！滑らかな舌触りとくどすぎない甘味。何にでも合いそう。
なべ
リッチな味わい、酸味ながら米の旨み、苦味もしっかり。ステーキに合いそう。
なべ
オススメ！ドリンカブルな酸味と味わいながら、旨みもしっかり。ステーキに合いそう。
なべ
オススメ！ドリンカブルでフルーティな味わい。酸味もあり葡萄のような味わい。カツオに合いそう。
なべ
オススメ！甘味と酸味と旨味のバランスが良い。メロンのようなフルーティな香りも良い。野沢菜に合いそう。
Nishinomon純米大吟醸 ひとごこち 無濾過生・別誂
這松
長野産ひとごこち100%
パイナップルやマンゴーのような南国感。
適度な酸が甘みを引き立てる。
あられ
善光寺参りに行ったら酒蔵が近くにあーるじゃないのっ🙌
いろいろ試飲させていただいた上で、あっためても美味しそうなこちらのにごり酒に🍶
どぅるんどぅるんのにごり具合🥛ながら甘さ、酸味、酒っぽさはちょうどよいバランス💖
冷でも美味しいですが、我が家では燗にして味噌やチーズ系の食事と共に愉しんでおりました🧀
燗にしたときのふくらむクリーミー感最高♨️
mi
🍶長野駅にて購入
