hoshiaki
純米吟醸🍶生✨White🤍さがの華🌾
Whiteって何？と聞いてみたら、黒もあるらしい。黒は赤ワインを、白は白ワインを意識したお酒らしい🤔ちょい草ながら、酸味が効いた、確かに白ワインのイメージは伝わる。ちょい温度が上がると優しさ、じんわり。甘みも。魚に合うという店長の話を受けて蛸ぽっちポン酢🐙を。魚ではないけど、相性良し👍獅子唐串もいい感じ。
海と@高田馬場 20240628
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hoshiaki
特別純米🍶かすみざけ🌫️生酒✨初しぼり
メロン🍈辛口。よく含むと甘みも感じられる。酸っぱめ茗荷と蕪のピクルスで落ち着く。生ピーマン肉詰め🫑の青っぽさも受け止める😋
海と@高田馬場 20240628
hoshiaki
純米大吟醸🍶生酒✨にごり酒 愛山🌾
ラベルにあるとおり、超荒濾しで、開封に5分くらい😅なんとか吹き出すことなく開封。メロン🍈からバナナ系🍌あたりは辛めのシュワ✨ でも、どろり感も。もろみ、米感。なのに爽やか。まろみ。乳酸系の優しさ。
5月に酒蔵の酒造りに参加させていただいた第一弾😆ほんのちょっとだけど、自分も関わったお酒は特別感があります🎉
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240627
まつちよ
hoshiakiさんこんにちは☁
このにごり美味しそう😋
酒造りに参加できるっていいですね😊
hoshiaki
まつちよさん、コメントありがとうございます😊酒屋さん経由でお誘いいただき参加しました。実際に見て手を動かすと酒造りの大変さが良くわかりました。仕込んだお酒は醸造時間違いで4回楽しめる予定です。
hoshiaki
純米大吟醸🍶SPART! ONAGAWA
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃3日目
気仙沼からBRT、気仙沼線、石巻線を乗り継いで女川へ🚃道の駅おながわ・ハマテラスで海鮮物をいただく😋
バター醤油帆立にもマッチ👍 程よい辛さ。主張は強くないが、綺麗な酒。少しフルーティ、でも優しい。受け止める範囲が広い。雲丹もOK。旨みが広がる。ミョウバン無しの雲丹はうまいなぁ😋女川の復興の願いを込めたラベルが綺麗✨
道の駅おながわのお土産屋さんで購入@ハマテラス 20240622
hoshiaki
生酒✨ぴんぽん🏓プライベートラベル🐟
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃2日目
〆はこちら😊 やや甘め。でもキリッと。後味辛口。温度が上がると優しくまろやかに🤤何にでも合わせられる👍
塩味の串盛り合わせと〆はお茶漬け🍚 酒も肴も活気溢れるお店の雰囲気も、どれもサイコーでした🎊また訪ねたいので良店です。
居酒屋ぴんぽん@気仙沼 20240621
hoshiaki
特別純米🍶うすにごり✨
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃2日目
釜石から三陸鉄道、大船渡線BRTを乗り継いで、気仙沼へ。味わい深い銭湯♨️で汗を流して、いざ、銘店ぴんぽんへ🏃
甘みと旨み。濃醇。フルーティさもあり✨ 梨系🍐 海の酒だけに魚に合う👍 刺身盛りはチン刺（鮪の心臓弁）、蛸、鰹、海老、イカ、ビントロ、鮑の豪華6点盛り🎊気になるメニューがたくさんあって、見てるだけで楽しい😆
居酒屋ぴんぽん@気仙沼 20240621
ラル大佐
hoshiakiさん 初めまして😁
ぴんぽんに立ち寄られたんですね😋気仙沼は想像を超えてくる良コスパのお店が多いですね👍
私的には民宿海鳳、たばご屋等もオススメです。またいらして下さいねー🤘
hoshiaki
ラル大佐さん、コメントありがとうございます😊ぴんぽん🏓銘店ですよね✨店員さんも感じ良く、コスパも高いですね。是非また気仙沼は訪ねたいので、オススメのお店もチェックしてみます。情報ありがとうございます😆
hoshiaki
本醸造🍶
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃1日目
釜石鉱山から採取された仙人秘水を仕込み水な使用したお酒とか🧐
ちょい甘めながら、ベタッとせず流してくれる。海の酒。刺身（スズキ、平政、牡丹海老、鮪）と合わせて、甘みは気にならず、ぐいぐい楽しめる。スズキはちょい熟成？的な旨み。鮪絶品。海老、甘うま。鰻は皮の焼き目が絶品😆〆には雲丹とどんこをご飯に乗せて🍚店主、奥様とも気さくで素敵なお店でした✨大満足🎉釜石まで足を運ぶ価値ありです。
和の膳 みや川@釜石 20240620
hoshiaki
特別純米🍶
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃1日目
山田線で盛岡から宮古へ。三陸鉄道に乗り換えて、釜石泊。妻が数年前にdancyuで見て気になっていたお店へ。
ちょい熟成、でも爽やか。魚に合いそうな予感。確かに、鰹の藁焼き🐟と合う〜😆 生雲丹と翡翠茄子のジュレ、絶品。雲丹の味わいがすごく広がる。お膳は自家製胡麻豆腐、とうもろこしのすりながし、じゅんさいと卵豆腐、ピーマンジャコ炒め、ささがき豆の白和え。どれも酒の肴にばっちり👌
和の膳 みや川@釜石 20240620
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過原酒✨ストロベリーラベル🍓岩手県産ぎんおとめ🌾
大人の休日倶楽部・三陸の旅🚃1日目
乳酸系。ちょっと乳臭い？穀物。辛口。雑穀。言われればいちご🍓確かに🤨笹かまと合わせていい感じ👍 少し苦味が出るかも。
盛岡から山田線で宮古へ🚃
岩手の酒屋 KiKiZAKEYA@盛岡駅で購入 山田線車中にて 20240620
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、おはようございます😃
流石は地元岩手の酒屋さん！紫宙の品揃えが素晴らしいですね👍そして車窓の4合瓶がお見事です👏
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😊駅ビルの酒屋さんですが、他にも赤武🍶も複数ありましたよ✨山田線、初乗車楽しかったです😆
hoshiaki
本醸造酒🍶生貯蔵酒✨
大人の休日倶楽部・三陸の旅🚃1日目
清次郎の〆はこちら。癖なく何にでも合わせられる万能酒👍 バランス良好。寄り添う安心感。ホヤに合わせると少し辛口に。ホヤ酢は、パイナップル感🍍強く、臭みなし。妻曰くドクダミ的な癖ありとも。天然わかめの味噌汁、具沢山で美味しい😋筋子軍艦で満腹😅
すし清次郎 フェザン店@盛岡駅 20240620
hoshiaki
純米吟醸🍶ぎんおとめ🌾
大人の休日倶楽部・三陸の旅🚃1日目
清次郎2杯目はこちら。甘酸、旨口。ゆるゆる系🤤 ちょい黄色。貝三味盛り（帆立、鳥貝、北寄貝）、あいなめなどをあてに😋
すし清次郎 フェザン店@盛岡駅 20240620
Masaaki Sapporo
hoshizakiさん、いつもありがとうございます👍2700チェックインおめでとうございます🎉廣喜もそうですが、寿司美味しそうですね😋
hoshiaki
Masaaki Sapporoさん、コメントありがとうございます😊2700CI、うっかりしてました😅盛岡駅の清次郎、福島駅のうまか亭が今の所、2大、駅旨回転寿司です🎉
hoshiaki
純米吟醸🍶超水神💦
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃1日目😆まずは東北新幹線で盛岡へ🚄
スッキリ辛口✨ 喉越し良好👍 白身魚（ヒラメ、イサキ、真鯛）のお寿司🍣にに合う😋
すし清次郎 フェザン店@盛岡駅 20240620
hoshiaki
純米吟醸🍶
ギュギュっと旨味が溢れる😆 りんご🍎少しシュワ感も。酸味が効いていて、食事に合わせやすい。蛸🐙のさつま揚げなんかにもいい感じ👍
すがとよ酒店@気仙沼で購入 20240615
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過✨福乃香🌾82%
爽やか✨ ラムネ系🫧 まろやか。楽器は本醸造もうまいけど、純吟はまた上等な感じがします。シャコの酢の物と合わせて😋この日は酸っぱ系の酒と肴。ちょっと疲れていたのかも知れない😅
海と@高田馬場 20240614
hoshiaki
無濾過生原酒🍶かぶとむし
年に一度は飲みたいかぶとむし😆今年も出会えました。
酸っぱ、酸っぱい😝キレキレのレモン🍋あえて酸っぱめのタコポッチポン酢🐙と合わせて😋いい感じの相乗効果✨
海と@高田馬場 20240614
hoshiaki
純米🍶生貯蔵酒✨夏限定 一火入れ🔥
ちょい草、苦味と甘酸😳 後味辛口。ピーマン肉詰め🫑にキリッと。しらすおろしでうまみも。温まると本領を発揮してきた。ねっとりした旨みと辛さ。〆は焼きおにぎり🍙これが旨いのよ😋
海と@高田馬場 20240612
hoshiaki
純米🍶さらさら純米 lovely summer 打上花火 fireworks🎇 味のマチダヤver.
夏向けに低アルからなのか、かなりスッキリ😳 ちょい物足りない？じっくり含むと辛さと苦味。グレフル系？貝柱のかき揚げをサラリと流してくれる。ビールより合うかも。穴子カマ煮で酸味。温度が上がるとあたり柔らかく、旨みも増す。生ピーマン🫑肉詰めにも相性良し👍
海と@高田馬場 20240612
hoshiaki
純米🍶季節限定酒✨夏めく🌻山田錦🌾
爽やか✨ 軽口のラムネ🫧 少し辛めで苦味も。濃いめの味付けの穴子のカマ煮でかえって旨味も感じられる。貝柱のかき揚げで辛さアップ、目覚める感じ。白瓜浅漬けでシャキッと。
海と@高田馬場 20240612
hoshiaki
純米吟醸🍶港町元気プロジェクト⚓️
ちょい乳酸系。酸味と甘み。ゆるく優しい☺️ 飲み進めると旨味も。北海道産まつかわかれい、秋田産赤メバルのお刺身と合わせて😋
すがとよ酒店@気仙沼で購入 家飲み 20240609