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时间轴
酔生夢死
🟥遥音（初）と出口🍶
原料米/北海道産彗星
精米歩合/５５％
アルコール度/１６～１７度
へろ８
藤平酒造さんのクラファンのお酒です🍶
売上げの一部を干潟を守る会に寄付するそうです🙇🏻♂️
クラファンは生酒ですが、一部の特約店で火入れしたお酒を販売するそうです。
味わいは、甘過ぎず、にがすぎず、旨味のある美味しいお酒です🥰
つい先ほど届いたできたてのお酒です🍶
アルコール度:15度
精米歩合:60％
使用米:千葉県産ふさこがね
ヒロ
☀️
酒米は北海道産の彗星です🌾
甘味が強めで酸味が弱めの構成でライム🍋🟩のような爽やかさがあります😙
しかし、厚めの旨みがしっかりあり、上手く共存しています☺️
出汁を使った料理に合いそうですが、ここは海鮮がウリの店だったので、出汁の効いた料理ははありませんでした🤣
残念です😆
兄貴
毎年恒例、南房総♪暴飲暴食の旅、母も高齢の為、料理少な目で予約って、満足満腹….今回も食べ過ぎ….千葉マリアージュ♪地魚と久留里の地酒🍶福祝㊗️をチョイス♪ラベルの見た目とは違い、本格派！どちらかというと芳醇辛口！こりゃ旨い😋麹は、北海道産彗星、掛米は、千葉県産ふさこがね。この旅は、永遠に続く♪
Fukuiwaiしぼりたて生酒
chihilaw
いつも通りこの酒は穏やかな香りでさっぱりした飲み口。強いていえば甘い香りで甘い味。
繊細過ぎて神経研ぎ澄まされる。美味い。
Keigo
甘め
Fukuiwai道産米 彗星 五割五分磨き
chihilaw
穏やかな香りでさっぱりした飲み口。鈴廣の蒲鉾に合うかな。
兄貴
今日からお仕事ですが…せっかくお正月🎍なので、南房総でゲットした『福祝』の樽酒！精米歩合70%お米の旨味を感じます♪樽の香りほどカド無く甘旨で良いねぇ♪洋風お節をあてに嫁さんと楽しんでおります♪
へろ８
明けましておめでとうございます🌅
本年もよろしくお願いします🙇
2025年初めの１杯は、地元千葉のお酒、君津市藤平酒造さんの福祝超限定新春ラベルです。
昨年から、その年の最初のお酒は、家族の健康と幸せを勝手に祈念して「福祝」としています😅
単体では、表現がうまくできませんが、苦味〉甘味＝旨味といかにも純米酒のような味わい。
刺身をアテにいただくと、甘味が増して呑みやすくなりました。
アルコール度:16度
精米歩合:麹米60%
掛米70%
使用米:麹米 北海道産彗星
掛米 千葉県産ふさこがね
ma-ki-
へろ８さん、明けましておめでとうございます🎍
福祝とてもめでたいお酒で、お正月にピッタリですね✨
改めまして、今年もよろしくお願いします🙇
コタロー
へろ8さん、あけましておめでとうございます🎍
私も先日こちらではないのですが、福祝のにごりを初めて頂き、美味しかったです😋
新春ラベルも可愛らしいですし美味しそうで、めでたいお正月になりますね☺️
へろ８
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます🌅
こちらこそ宜しくお願いします🙇
「福祝」元旦にもってこいのネーミングですよね☺️
へろ８
コタローさん、明けましておめでとうございます⛩
にごりは一昨年いただきました。開栓に難儀し少し噴き出した記憶があります😅
近場の蔵元さんで、後回しなってしまいますが、美味しいお酒を醸す蔵元さんです🥰
Manta
へろ8さん
明けましておめでとうございます^_^
地元のお酒で迎える新年も良いですよね✨
しかも、超限定👍
今年も宜しくお願いします🙇
へろ８
Mantaさん、明けましておめでとうございます🎍
投稿、楽しみに拝見させていただいております。
「限定」とあると、つい手が伸びてしまいます☺️
今年もよろしくお願いします🙇
コタロー
瓶の中で雪国を再現してる(澱が積もってる)タイプはつい買ってしまう。
開栓はとても時間がかかり、少し開けるだけでボコボコとすごい混ざり具合🫧
香りは炊いたご飯とラムネがうっすら。
含むとしゅわっしゅわの梨と、とろとろでコナコナのお米、後口に苦味の余韻がじんわり。
奥の方にうっすら梨のフルーティーもある。なめらかシュワシュワなにごり❄️
翌日の上澄み、香りはあんまりない…少し梨？
含むと、はっきりと梨のソーダ、うっすらフルーティーな梨の奥にごはん。
混ぜると、真っ白！引き続き少し梨のフルーティーと、苦味。お米のこなこなとつぶつぶはより濃くなり、美味しい。
にごり飲んでる感がすごい！
燗酒にもしてみる♨️
上燗は、香りは梨とお米。含むと、お米と、カッとしたアルコールのキレ。
熱燗は、香りはほっこり甘いお米と、うっすら梨。含むと、柔らかい梨とごはんで、アルコール感は減るかも。
梨梨言いすぎたが…少し濃いめの食事と合わせて、美味しく頂いた。
あと1時間半…今年中の飲み終わり分レビュー、もう少し行けるか！？
むーさん
福祝 山田錦特A50%
純米大吟醸
香り高いし味がシンプル
分かりやすくすっきりフルーティー
ate_sdk
辛いかと思いきややがて甘くなる不思議な酒
11thank9s
最初辛いけどだんだんメロン
neakant
すっきりで甘い口あたり。後味はすっきり辛口で、ヨーグルト感もあり。美味しい！
酒 柴
家で飲むお酒って選ぶのが難しくて
私の場合は場所と雰囲気と一緒に飲む人で味が変わるタイプだけど、
この福祝は1人で飲んでも美味しかった😋
こまこま
千葉県君津市のお酒
北海道の彗星使用
かなりクラシカル
ララの酒
開栓後、凄い炭酸で吹き出して飲めず、1日置いて今晩飲み直し。😅 おりのクリームのボリュームが凄いです。名の通り、どぶろくのよう。意外にも甘味はひかえめ、レモンの酸味も感じてスッキリ。🐈️🐈️
彗星とふさこがね、のお酒。千葉と北海道ゆかりで、味わいも一段と美味😋