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美和桜Miwasakura
时间轴
デビル
場所 広島県三次市
米の種類 雄町
酒の種類 純米吟醸
精米度50%
アルコール度数17°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 メロン、蒸した米
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2.5
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 1.5
余韻 アルコールの甘みと辛さがどっしり
印象 やや重めの旨み系辛口
香りは吟醸由来のメロンや生酒の甘い香り。
口に含むとアルコールのガツンとしたパンチが来るが、その後徐々に旨み成分も感じる。
甘みは糖度も少し感じるがアルコールがそれをさらに支えてる感じ。激甘ではないがチョコとかデザートにも合いそう。
リピートスコア 1.5
mana
＊スッキリ、でも物足りなさゼロ。旨みとキレがちょうどいい、頼れる一本。
穏やかでやさしい香り。口に含むと、広がるのは熟した果実のようなまろやかな旨み。雄町らしいコクはありながら、ボディは意外と軽やかでスッと抜ける後味が心地よく、気づけば杯が進んでしまう味わい。香りは控えめで、あくまでも食事の引き立て役に徹してくれます。
冷やしても、常温でも、ぬる燗でも。どんな温度帯でも楽しめて、特にクセのあるチーズや発酵食品との相性は抜群。広島もみじ酵母のやさしい酸と、ふくらみのある旨味が絶妙なバランスを保っています。
「雄町＝濃醇でクセ強め」のイメージを、いい意味で裏切る仕上がり。ユーティリティプレイヤーのように、どんな料理や場面にも自然に寄り添ってくれる、頼もしい存在です。
Miwasakura純米吟醸 雄町 生原酒
Miwasakura純米吟醸 雄町 生原酒
Miwasakura純米吟醸 雄町 生原酒
たっつう
2杯目は三次の地酒、美和桜。
こちらは甘みもある淡麗で優しい1杯で飲みやすかったです🍶
やっぱり旅行先に来るとこういう大阪ではなかなか見かけないお酒を飲みたいですね😆
ヒロ
☀️
無事、イカ🦑タイムが終わったので、飲みたいお酒🍶を選ぶことにしました🤗
ラベルに描かれている桜の花びら🌸が綺麗ですね。桜🌸の時期はとっくに終わってますが、軽い花見気分です🤗
まろやかで広島っぽいテイスト😚
もろみ感があって飲み口も太いお酒でした😋
yumari
3.5 どっしり辛口、確かにおにぎりという名前の通り、いろいろなおかずに合いそう、今回は宇和じゃこ天と。美味しい。
shinjukubabylon
かなりのにごり。でも重くなく甘すぎずにごりにしては飲みやすい。
goldfish
地元のお酒で美味しいからと、わざわざ取り寄せて差し入れてもらったカップ酒。透き通るような吟醸酒もいいけど、こういうお酒があるのも日本酒の良い一面。
アルコール分15度
差し入れ
apollo
ハッとする美味しさ。華やかだけど、控えめで、食中酒に良さそう。
