けんけん
西条飲み歩き備忘録
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白牡丹Hakubotan
大家的感想
Hakubotan Shuzo的品牌
Hakubotan
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
たかゆき
門司港レトロ角打ち
角打ちや磯金
北九州では珍しい広島の銘酒白牡丹
すごく美味しい日本酒です。
北九州ではココと
八幡東区の石井酒店でしかお目にかかっておりませぬ😊
1杯目は白牡丹 銀
2杯目は白牡丹 純米吟醸
関門海峡を眺めながら立ち呑み
日本酒とおでんに舌鼓を打ちつつ
ゆっくりとした時間を過ごせます😊
たかゆき
本日仕入れた白牡丹金紋を
さっそくいただきました😋
北九州ではなかなか手に入らないので
大切に持ち帰った
白牡丹 金紋
まずは冷やで😋
美しい黄金色を愛でながら
優しく甘い口当たりで入ってきて
米のかほりが口の中に充満して鼻から抜ける
それでいてスルサラッとのどを流れていく…
うまい…😋
角打ち礒金を思い出しました😌
辛口がおしゃれで人気な中で
甘口の日本酒は敬遠されがちだけど
ぜひ呑んでみてほしい1本😊
これほど醸造アルコールを上手に使っている
日本酒をまだ知りまてん…
白牡丹酒造の蔵開きに行くしか勝たん😄
よっしい
華やかな可愛いイメージ
低アルなのですいすい呑める
ただ旨みはあまりなく、ちょっと薄い
インパクトにかける感じ
300ml飲みきり
はかたサバスキー
無濾過原酒を急速冷凍した酒です。
飲む際に解凍すれば、酒蔵でしか味わえない出来たて感が楽しめるそうです。
トロリとしながら少しシュワシュワ感もあります。濃厚な甘口の味わいは蜜のようです。
300ml瓶、アッという間でした。
ごちそうさまでした。
bouken
外飲み前後に近所の飲食店でバルイベントやってるので、いこまさんのだけ参加してきました
これ確か夏酒だったんじゃないかな？
米の旨味が強くてやや甘めかな？
やや黄色く色付いてた
以前百貨店で計2度試飲してるけど、その時より少しクセ強く感じた
過去2回ともスッキリって書いてるけど今回は原酒らしさを感じる
まーつ
広島の西条酒まつり2024にて
白牡丹の悠星をいただきました。
すーっと抜ける吟醸香ただよう瑞々しい１杯。
後味はキレも良く、白牡丹の他の銘柄の
モダンな感じと昔ながらの西条のクラシックの
ハイブリッドのような味わいでした。
いーじー
西条酒祭り⑤
引き続き白牡丹酒造さんで
西条出身で日本酒よりウイスキー好きの友達と一緒に酒祭りに参加したけどその子曰く広島の酒といったら白牡丹のイメージとのこと
県外ではあまり見かけないのかな🤔
フルーツとは違う砂糖？のような優しい甘さ
米の旨みも十分あり
余韻もややあり
いーじー
西条酒祭り④
亀齢の次に賀茂鶴酒造さんへ
賀茂鶴一号蔵でお酒の展示解説を見て限定酒を購入🍶
そして西條鶴酒造さんへ
限定酒を購入しようとしたけど要冷蔵の生酒が常温保管で販売していたので躊躇って購入拒否…蔵が常温で販売してるんだったらいいのかな😅要冷蔵の表記あったけど…
次に訪れたのは白牡丹酒造さんへ
こちらも初知り銘柄です
そこまで重たくなくとてもまろやか
甘口でシルキー
燗にしたら結構化けそう
Hakubotan純米吟醸 広系酒45号
みやび
♪♪♪♪
これも旨いんか～！
ちょいアルコールっぽいのが気になるかも…
でも、抜栓から時間が経てば印象も変わるのでしょうね！
既に飲みきってしまいましたけどねw🤣
おつまみは
香り箱の棒寿司
〆鯖の棒寿司
でした！
ジェイ&ノビィ
みやびさん、こんにちは😃
白牡丹はいただいた事ありませんが🥲ガッツリ辛口に見えて、日本酒度−2なんですね🤔
ツマミの棒寿司に合いそうな一本！味変あるんだろうと思いつつ飲み切っちゃう…アルアルですー😆
みやび
J&Nさん、こんにちは😊
ラベルだけ見ると辛口な印象受けますよね！
でもめっちゃ飲みやすいんですよ😁
広島西条のお酒、侮れませんね☺️←自分どこから目線よw
アルアルは自分だけじゃないと一安心でした🤣
まーつ
西条酒まつりにて白牡丹の
恋華、恋華ルージュの飲み比べ。
こちらはりんご酸酵母を使用した、
キュッとした酸味が特徴的な１杯。
ノーマル恋華はまろやかな酸味でしたが、
こちらは果実系の酸味でした。
2本とも美味しかったので、
500㎜のセット売りを購入しました。
まーつ
西条酒まつりにて白牡丹の
恋華、恋華ルージュの飲み比べ
こちらは白麹を使用した丸い酸味が特徴的な
甘酸っぱい1杯。
度数も低く、女性にウケそうなテイスト。
酸味が丸く、甘いためとても飲みやすく
西条の酒蔵ではめずらしいTheモダン酒でした。
Hakubotan純米大吟醸 令和１号酵母
Hakubotan純米吟醸 広系酒44号 試験醸造酒
みやび
♪♪♪♪
初めて頂く酒米の広系酒44号
あっ、キレありますね😮
ちょい辛口かな？
でも旨い！😁
自分の好きな系統とはちょい違うけど旨い！😊
秋刀魚のお寿司とのペアリングが最高でした！
てことで、おつまみは
秋刀魚のお寿司
鉄火巻
でした
んで、〆のスイーツがあるのですよw
ル パティシエ フルタの
ナガノパープルのグラスケーキ
シャインマスカットタルト
でした！
スイーツめっちゃ美味っ！😁
フミヨウ
広島自宅にて、肴は佐渡原茄子の焼き物。お酒も美味しいが、佐渡腹茄子はとろりとしてとても美味い！ご馳走様でした😋
bouken
ずっと飲んでみたかったお酒、タカシマヤ日本酒祭で購入出来ました。
3㌥の割には少々高めだけど😅
独特の風味あるけどガス感あってブドウやメロンぽい。ジューシーな甘旨で美味しい😋
若干セメダインあるけど甘旨とガス感が上回ってるからさほど気にならず
温度が氷温から冷酒くらいになると桃みたいな味する
みやび
♪♪♪♪
実は今まで知らなかった(無知です💦)西条のお酒です！
で、第一印象は｢旨っ！｣でした←いつものセリフw
クラシック寄りなのかな？←自分の信憑性w
もしかしたら、地域的になかなか手に入らないのかも？！
だとしたら、超貴重ですね！
おつまみは
エビとブロッコリーのサラダ
タラコ和え
でした！
na0
酒都・東広島の西条にて地場の酒。
ふくよかさはあるが、もたつかずスッとした余韻。
甘すぎず辛すぎない。アルコール14%。
丁度良い。とはこのこと。
食事に合わせてスイスイ飲めて気づいたらベロベロなやつ。笑
初飲みでしたが晩酌酒候補です。