うぴょん（豊盃こそ至高）
所用大米：100% 秋田清酒小町。
碾米比例：55%。
酒精含量：16%。
清酒浓度：-1%。
不知何故，在日常的清酒生活中，我一直没有机会真正了解清酒小町，尽管我并不打算这样做。就在这时，Tasake 推出了一款特别的纯米清酒小町！我忍不住买了下来！结果如何呢？让我们开始品尝吧！
淡淡的橘子甜香，微甜微稠的酿造水，橘子和苹果的甜味，紧贴舌尖的苦味，轻盈的酒体，让人很容易入口。甜味、苦味和酸味的平衡恰到好处，造就了复杂而柔和的口感。此外，还带有田竹特制纯米清酒特有的尖锐感！
酸度强、尖锐度低的清酒有很多，但我个人更喜欢田舍酒，因为它在酸度和尖锐度之间取得了平衡。现在我想喝菊仙了。感谢您今晚的美酒佳肴！
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