うぴょん（豊盃こそ至高）
酒精度：15° C。
清酒度数： -7
酸度： 1.7
氨基酸度：0.7
使用的大米：80% 山形县的 Hashu Honour，20% Yamada Nishiki
碾米比例：50%。
我喜欢 Kangiku。就我个人而言，我非常喜欢它，以至于我渴望有一天清酒之华的品牌名称能够得到澄清，它可以注册为 Kangiku，而不是 Sono Kangiku。让我们来品尝一下精选酿酒厂酿造的最好的 Kangiku--Hazhu Honour。您觉得如何？让我们开始吧！
精美细腻的气泡之后是甜美的橙子和苹果香气，绚丽多彩地弥漫开来。当你喝下柔滑的气态辣椒水时，甜橙的香气会大量绽放，多汁的柑橘甜味和酸味也会得到很好的平衡。越喝越清新，越喝越觉得苦涩的口感是多么美妙，这正是 Kangiku 的典型特征。也许 Hazhu Honour 是一种精致的酒米，带有果味和清香，但没有腻味，但我喜欢 Kangiku Meikozo，无论它是哪种酒米，都不会忘记 Kangiku 特有的苦味。遗憾的是，我收到的这瓶 "Hazhu Honour Kangiku "没能熬过新年，但我希望大家能在新年的喜庆气氛中品尝到它。谢谢大家今晚的美酒佳肴！
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