Ohmine Junmai3grain山田錦直汲み
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10周年記念で飲ませていただきました。
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酸味が主張強い。飲み合わせ次第で化けそう。
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ペンギンラベルに誘われて。香りは穏やかで味は酸味が程よい。
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約束された美味さ。
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見た目に楽しい大嶺のカップ酒。味はフルーティで後味の余韻は長め。空容器は綿棒入れに使います。
Denshuかがや酒店50周年記念
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甘さとキレに驚き。丁寧に造られてるのが分かる。
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金箔入りの仙禽。
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美味いしか言えない。甘さと旨みとキレのバランスたるや。
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爽やかな甘みからスッとキレる軽やかなお酒。
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旨みノリノリでどんな料理にも負けない存在感。
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香りと甘さ、ラベル色からもメロンが想起される。後味はスッキリ。
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夏酒のイメージの酸味が程よくある食中酒。
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華やかな香りにやられました。味は上品な旨みと酸。
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口開けはガスの存在感が強く味も尖ってた印象だったけど、日が経つにつれて飲みやすくなるのを感じられた。待つという選択肢の大事さを学べた。
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旨みと甘みが濃い。キムチにも負けない味の強さ。
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にほんしゅ椿でのおすそ分け。甘さというよりは旨みが強い。食中酒でも良さそう。
Kariho杜氏の秘蔵酒
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刈穂は辛口のイメージが強かったけど、これは甘みと旨みがしっかりある