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腐れ外道腐れ外道
冷酒専門｡極力､生酒にこだわる｡ 最近自分の好みの味わいが分からなくなる｡ ふらっと立ち寄った酒屋にて､思わぬ出逢いがあった感激を忘れられず､酒道に勤しむ｡ 相変わらず自意識過剰かつおしつけがましく言い訳がましい文言､不適切な文法ご容赦ください©︎

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KoeigikuShinshu KireiFudo

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Fusano KankikuOCEAN99 Series 橙海(とうみ)-Arrival- 無濾過一度火入原酒純米吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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腐れ外道
ひやおろし小休止｡甘旨クリアの世界に遊びに行って来るわ! ・ジャケ値‥5/10 深緑＆橙ラベル､シックだね｡だが､それだけ｡シンプル過ぎるのも諸刃の剣｡ ・起‥16/20 臭気は甘旨麹臭8:Alc臭2。含みは舌先への酸＆Alc感だが､甘旨感が直ぐ救ってくれる良いコンビネーションを魅せてくれる｡さすがの安定感｡強いて言うなら､パターンが読めて面白くない｡ ・承‥18/20 締め付ける系の酸が爽やかに駆け抜けてミネラル感がベースの甘旨がじわりと来る｡味わいの移ろいが感じられる｡旨いSAKEの条件として､「味わいに動きが有る事」を強く主張したい｡ ・転‥14/20 酸の残穢は有るものの､ミネラル甘旨が程良い出力で拡がる｡コク的なモノが乏しい故､SAKEっぽくない｡炭酸飲料だ!これはコレで問題アリ｡ ・結‥17/20 味わいは果実系（パイナップル要素厚め）｡昇華臭がソレだ｡後口で残るは灼けの要素＆出力を弁えた甘旨のノリ具合も◯｡ ・コスパ‥10/10 ¥1,700で購入｡価格も良心的でないと門戸の広さは謳えない｡ ・後評‥安定感◎｡正直､他作との決定的違いが解らん… ●80点
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Kaiun純米 ひやおろし純米ひやおろし
Doi ShuzojoShizuoka
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腐れ外道
ひやおろし強化月間其ノ弍｡願掛けの意味でも開運先生の力を借りる! ・ジャケ値‥7/10 ナウなヤングにウケなくても良い｡これがSAKEの面構えですたい! ・起‥15/20 色相は若干の琥珀感｡いかにも味わいがノってそう｡臭気はライトな麦焼酎感の中にも甘旨を予感させるモノを覚える｡含みは直ぐ中程度の甘旨｡少量の灼け＆円みのアクセントが良く味わいを引き立てる｡無難の一言｡ ・承‥16/20 甘旨旨味がウォっと盛り上がる｡派手さは無いが適度に盛り上げて来るのが職人的｡林檎感かなー｡舌触りは徐々にキレて来る｡ ・転‥14/20 昇華臭の世界に入るが､いきなり米感がどうも安っぽい…が､何故か受容出来てしまう不思議な展開｡甘旨舌触りのバランスがそうさせるのか⁈この正邪一体がSAKEの醍醐味でもある｡ ・結‥16/20 気付けば旨味と灼けが舌を支配する｡しれっと昇華臭は土産物的だが､変に香りも味わいも灼けもしつこく無い辛口が◯｡ ・コスパ‥8/10 ¥1,707で購入｡味わいも適正､価格も適正｡ ・後評‥安定の「ザ⭐︎SAKE」｡微発泡ばっか飲んでSAKEを語る事なかれ! ●76点
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Katanosakura純米吟醸 露の香純米吟醸
Yamano ShuzoOsaka
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腐れ外道
ひやおろし強化月間始動!未だ夏は終わらんが季節感は無視! ・ジャケ値‥4/10 透明瓶+シールラベルはどうも夏酒の意匠｡定番片野桜のがカッコいい｡ ・起‥9/20 外観から色相が透明ってバレてるから､「まろやかな味わい」を想像出来なくなってる｡臭気は重厚系の米臭さを感じるが…｡ 含むと…え?軽い⁈舌に乗るAlc感は有るものの旨味に乏しい｡出オチでスベる気まずさ｡ ・承‥10/20 舌のノリは円いAlc感と旨味の荷重が来るが初速の軽いインパクトを引きずって､素直に受容出来ない｡香りがどうも土産物臭…｡ ・転‥10/20 熟成感による舌触りの円さとAlc感はひやおろし的で納得だが､昇華臭がどうもAlc感に振れていて爽やか側の分類に追いやりたくなる｡旨味が特に際立たないのが致命的である｡ ・結‥10/20 Alc由来の灼けで余韻を残すタイプか｡味わい的には多少の砂糖水感を舌に残すが､脳天に響くAlc感が土産物的印象を残す｡ ・コスパ‥4/10 ¥1,980で購入｡とにかく味わい的に不満｡ ・後評‥舌のノリ＆昇華臭はひやおろしっぽいが､総合的に夏酒の印象を拭えず｡ ●47点
腐れ外道
軽い､土産物､スカスカ あぁ言ってしまった…
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ZakuIMPRESSION Type G 純米原酒 無濾過直汲純米原酒無濾過
Shimizuseizaburo ShotenMie
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腐れ外道
はい､今日も甘旨重視で｡作と言えばキレ味も鋭いので､コレが夏の味わいとして最適かと｡ ・ジャケ値‥8/10 瓶に直に施されるシックな意匠&首根っこのタグがイカす! ・起‥16/20 注ぐ時のトクトク音有り｡臭気はさすが､Alc感強め｡併せて甘旨麹臭もダイレクトなモノを感じる｡含みは舌先への強酸｡ただの酸では無く､微発泡が程良い刺激｡舌の奥に甘旨も有るがとにかく酸｡ ・承‥18/20 舌先へは依然衰えない酸の世界が展開するも､軽くはない甘旨がベースにしっかり有るから安定感が有る｡キレ過ぎず､甘重過ぎない絶妙なバランス感👍 ・転‥19/20 さすがに酸は衰えるが､蜜感手前の甘旨が良い感じで主張を強める｡瀞まない､微睡まない｡コレが丁度良い｡ ・結‥16/20 鼻腔に抜ける昇華臭が何となく蒸留酒感アリ ｡まぁ､甘旨麹成分が主体だからOK. 後口も苦味とAlc感が残るが､これが作｡しつこいよりは良い｡ ・コスパ‥8/10 ¥2,035で購入｡期待通りのブレないクオリティは素晴らしい｡ ・後評‥酸と甘旨の調和がバッチリ!キレと円さの同居って中々無いと思うでやんす｡ ●85点
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AKABU琥珀 純米吟醸純米吟醸
赤武酒造Iwate
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腐れ外道
9月に入っても相変わらず暑い日が続きますね｡ワタシの体質は暑いと俄然､甘旨系を欲します｡ ・ジャケ値‥4/10 一歩間違えばクラフトビールみたいな相貌｡SAKEと暖色系は相性が悪い｡ ・起‥17/20 琥珀と言っても色相はクリア｡臭気は基本甘旨だが､奥で蒸留酒感を覚える｡含むと舌先への酸有りつつも､全体に円い甘旨が迸る｡琥珀たる所以､イメージ通りの膨らみを感じる｡ ・承‥17/20 舌先に現れる芯の有る甘旨､舌の両端にはAlc刺激有るライトな甘旨､からの果実感｡林檎的味わい｡旨味の伝播とAlcの刺さりのコンボが◯｡ ・転‥17/20 周回遅れで追いついた酸が林檎感を際立たせる｡併せて旨味の充実感（と言っても灼けと酸の刺激が有るからドライ感有り）に満ちる｡結果､複雑な味わいで面白い｡ ・結‥18/20 昇華臭は切って半日後の林檎｡「置いた」感が出て味わい深い｡かと言って余韻は酸の印象が強い｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,980で購入｡旨味レベル､舌触りも納得レベル｡ ・後評‥出会い頭の膨らみに全振りではなく､熟れた果実感の引き締めが◯｡コンセプトが明確で好きだ｡ ●80点
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セクション毎では素晴らしいが､通しで戴くと甘味がちょいと強いか｡10%下げるだけで良いんだ｡
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Koeigiku月下無頼 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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腐れ外道
心の安寧を求めての本作｡Alc 17度は本作では高め｡良いじゃなーい｡ ・ジャケ値‥7/10 ちょいとおどろおどろしいが安定のカッコ良さ｡書体で全て決まるなぁ｡ ・起‥17/20 色相は多少黄色がかる&マイクロバブル有り｡臭気はAlc感厚めの杉臭｡含みは舌先への酸と苦味4+渋味3+甘旨3のコンボ｡嗚呼､安定感｡ ・承‥16/20 舌へのインパクトは初速から継承しつつ､舌の外周はAlc苦味､内側はクリアとも円いとも言える甘旨｡輪郭がハッキリしてるのが◯｡結局苦味が強いが｡ ・転‥16/20 この苦味は雄町由来なのでしょうか?杉感昇華臭がここから立つがAlc感厚め｡たが､甘旨の膨らみが有って上手くカバー｡ ・結‥17/20 残る痺れと杉臭｡コレが光栄菊である｡最後に感じる舌触りが雄町感｡もう少し膨らんでも良かったか｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,238で購入｡これ以上の値上げはよそうぜ｡ ・後評‥酸味と甘旨の好バランスは相変わらずだが､Alc感がちょいと立ち過ぎか｡つまるところ､いつもの14度くらいが丁度良い｡期待してた雄町感は旨味と苦味に多少ソレをミツケタリ｡ ●79点
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Shinshu Kireiひとごこち 純米酒純米
Okazaki ShuzoNagano
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腐れ外道
久しくご縁が無く｡意外な場所で購入出来た時のアガり様ときたら…‼︎ ・ジャケ値‥7/10 ん⁈デザイン変わった?と言うより面積減った⁉︎ ・起‥12/20 臭気は甘旨香るが､ぁあん⁈こんなにAlc感強めだったか？もっと粘度の有る麹臭のはず…｡色相も微発泡アリ? 含むと強めの酸…って､信州亀齢で酸が立つ体験は初めて｡舌への刺激強めやし｡ミネラル感厚めの旨味は伝わるが､早くもコレジャナイ感で一杯… ・承‥11/20 酸味で満たされる味わい…って?Alc由来の苦味がアクセントとしてコレはアリだが…マズくは無いけど違うくね? ・転‥13/20 ミネラル感+発泡感有るAlc感覚｡ここで甘美な昇華臭が有るはずだが…無し!舌触りも酸の出力も甘旨のノリも問題無いが､悔しい!香りが無いんじゃぁぁ❗️ ・結‥13/20 締まりは持続するAlc感と酸がキュッと締まって良い｡だが､コレジャナイ‼️ 夏の悪夢「麦茶と麺つゆ間違える」的衝撃｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,650で購入｡予備知識無しなら納得だが… ・後評‥ラベルだけ挿げ替えたって事はあるまいが…｡今年は調子が悪かったと思いたい｡ ●64点
腐れ外道
マズくは無い事は既に述べた｡とにかく､コレジャナイ感がスゴい｡甘美な麹系昇華臭と舌触りがホンモノやで⁈絶望感故の採点です。 初見の方々､勘違いするなよ❗️
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Kotsuzumi志保里立手 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Nishiyama ShuzojoHyogo
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腐れ外道
「志保里立手」と挑戦的な当て字｡丹波の公立の星が今宵も魅せるか⁈ ・ジャケ値‥8/10 緑瓶+このラベルの配色が◯｡SAKEはやはり落ち着いたデザインが食欲をそそる｡ ・起‥15/20 シャープなAlc強めのセメダイン臭有り｡序盤より多少澱絡む｡含みはミネラル感が先に立つが､Alc系の切れ味鋭い舌触りに変化｡その中にあって甘旨はちゃんと感じる｡しかし刺さり過ぎかなぁ… ・承‥16/20 フレッシュとはこの事だと言わんばかりの酸の刺激かつ､あっさり感｡奥に潜む苦味が良くも悪くもアクセントとなる｡旨味要素はそこまで主張しない｡舌触りを愉しめ的な｡ ・転‥12/20 中程度の甘旨が変わらずノってるのが良いが､舌触りがずっと灼けてるのが気になる｡フレッシュは十分分かるも､やり過ぎると麦焼酎化してしまうので要注意｡ ・結‥14/20 甘美だが､Alc厚めの昇華臭がグワッと｡舌触りは何か焼酎感｡やはりAlc感キツし｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,200で購入｡フレッシュ好き向け｡ ・後評‥「志保里立手」なら仕方ないが､フレッシュさ≒Alc灼けの課題を解決出来ない脆さ有り｡ ●71点
腐れ外道
とにかくフレッシュ!(ピチピチ感は無い)色相オリ絡みのくせして｡鼻腔を抜ける昇華臭が多少丸くなれば得点はまだ伸びたかも｡
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Sanrensei限定品無濾過生原酒 純米直汲み純米原酒生酒無濾過
Mifuku ShuzoShiga
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腐れ外道
何を踏み台にして呑むか｡ジェットストリームの如く旨味を期待｡ ・ジャケ値‥8/10 丸いラベルにこの色合い｡もうドム以外に考えられん🤣 ・起‥18/20 香り薄いかと思わせつつ､芯に米感厚めのセメダイン臭｡中々無い香り方｡含みはミネラル感の中に程良い拡散ビーム砲的酸が疾る｡酸が有れども穏やかな印象｡控えめな甘旨も感じ､舌触り的には至極丁度良い｡ ・承‥17/20 ジューシーとは違う甘旨の頂上｡味わい的には酸っぱい梅酒｡舌触りはずっとミネラル感が有るから疲れも無い｡昇って来る香りは林檎酢+セメダイン｡何か不思議な未知の領域｡ ・転‥17/20 否､やっぱ杏露酒臭｡旨味も杏的旨味がベースだが､粘度は無し｡多少の渋味と灼けが非常に良い踏み台として働く｡ ・結‥16/20 有りそうで無かったこの残り香の出力具合がジャイアントバズ｡鼻に抜けAlc臭がちょい邪魔｡ Alc灼けと甘旨が残る後口は評価点｡ちょい苦味が強い｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,870で購入｡サ◯ライズに版権申請してるか不安｡ ・後評…要所に欠陥は見られないが､バランス感覚が唯一の弱点か｡灼けが過ぎる｡ ●83点
腐れ外道
円いのは冷蔵取り出し直後だけなので､基本的にAlc耐性が無いとキツい｡温度上昇につれ味わいが落ちるのは要注意｡ だが､直汲み的刺さる感&ガンダムオタクには垂涎の一作だろう｡
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Yanmaたかね錦 中採り直詰 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
Niigatadaiichi ShuzoNiigata
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腐れ外道
唯一無二の「無骨な甘旨」を欲して｡やはり夏の夜は甘旨に限る｡ ・ジャケ値‥7/10 ラインナップ色々だが､上部の帯で見分けるしか無い複雑さ｡まぁ無骨なこのジャケを見る度安心するのだが｡ ・起‥18/20 開栓時の「ジュッ」と良い音｡臭気は甘旨麹臭ベースも奥には重いヤツを感ず｡表裏有る感じがミステリアス｡ 含むと舌先への酸&瀞み有る甘旨のコンボ｡どちらも立ち過ぎない絶妙な出力｡甘旨の中を酸が泳ぐ心地良さ｡ ・承‥18/20 ミネラル感有る舌触り｡舌先では酸の持続たが､他方ではマイルドな甘旨が拡がるバフ効果でまたもや調和の良さを感じる｡ ・転‥15/20 苦味8:渋味2の発現｡良いとも悪いとも言えないアクセント｡旨味が持続が救い｡蒸留酒的アクセントも賛否を考える深いポイント｡ ・結‥16/20 最後の最後で開花する昇華臭｡残り香が米感強めの甘旨麹臭｡コレが全てを解決する｡程良く灼けの余韻が残るのも◯ ・コスパ‥10/10 ¥1,815で購入｡この旨味と唯一無二感｡納得! ・後評‥温度が上がるとボヤけるので注意｡ 重厚系に酸が疾ってる感じ､他に体験した事あるかい？ ●84点
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KudokijozuJr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸純米大吟醸生詰酒
Kamenoi ShuzoYamagata
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腐れ外道
甘旨を欲して4年ぶりの再戦｡揺るぎない安定感を今日も期待せずにいられん! ・ジャケ値‥5/10 この婦人は口説くのか､口説かれる方か｡どーでも良い心配｡ ・起‥17/20 トクトクと注ぐ音が出る｡臭気は強烈な苺系麹臭｡鼻腔に粘度を感ずるくらい｡含みは舌先への酸を感じつつ(こんな酸有ったっけ?)甘旨の充満｡苺系昇華臭もいきなり喰らわせてくる｡ ・承‥16/20 舌先の酸と甘旨を引っ張ってるが､粘度無くとても心地良い｡多少グルコース感強めだが､舌の両端へ感じる程良い酸味の発現が引き締め役でイイ仕事! ・転‥16/20 ミネラル感が際立って来て味わいが落ちる印象が否めないが､ずっと甘いよりマシ｡酸は未だ感じる｡酸に関してはこんなんだったっけ⁈の連続｡ ・結‥15/20 さすがに酸は散開しミネラル感が残る｡甘旨も全くしつこくない｡が､序盤に攻勢をかけただけあって落差を覚える｡昇華臭も籠った麹臭で甘美でない｡灼けを多少残してアクセントとしても良い ・コスパ‥7/10 ¥2,178で購入｡毎度企業努力を感じる銘柄｡ ・後評‥呑み易さ重視かつ甘旨な気分なら迷わずコレ｡ ●76点
腐れ外道
序盤に全てを振り過ぎるとどうなるかが良く解る｡メリハリも大事だが､ノビの要素も大事だ｡甘旨のポテンシャルを秘めるだけに｡ 「摩訶不思議アドベンチャー」より「ロマンティックあげるよ」の方が名曲｡
りゅうぱぱ
腐れ外道さん、こんばんは😊 「ロマンティックあげるよ」名曲ですよね😭
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腐れ外道
驚愕の10年モノ｡購入時店主より「クセが強いですよ」との警告｡そんなの関係ねぇ! ・ジャケ値‥6/10 まぁ､普通｡それより気になる100%のシール…｡真実は写真を参照｡ ・起‥12/20 麦茶の如き茶色｡麺つゆまでは行かない｡臭気は凄い米臭と言うか醤油臭｡奥ゆかしさは有る｡含むと舌触りは意外とクリア｡重みも灼けも極度に主張して来ない､と思いきや米臭のバーストが! ・承‥11/20 米っぽい甘旨とコクと香り｡ボヤボヤしてたら香りに全て持ってかれる｡舌のノリは良いが､とにかくこの古酒感は…｡調和が取れず残念｡ ・転‥11/20 もう､香りを愉しむ覚悟を決めるしか無い｡ドバドバ押し寄せるAlc成分を帯びた米臭の乱舞｡ある程度の耐性が無いとギブアップ案件｡もう蒸留酒｡ ・結‥14/20 舌触りの甘旨良心はベースに残ってるが､やはり主役は古酒感｡だが､この余韻は素晴らしい｡変に灼けず､やっと旨味と香りが和解を成す｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,375で購入｡10年保存の手間を考えたら安いもんか｡ ・後評‥米感ムンムンの昇華臭に10年前のノスタルジーに耽る｡戻りたいね… ●61点
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Banshuikkon純米吟醸 渡船弐號純米吟醸
San'yohai ShuzoHyogo
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ランキング上位案件｡ただ､ワタシはこの渡船なる酒米との相性が良くない｡ ・ジャケ値‥5/10 シックで渋いが､面白味に欠ける｡ ・起‥16/20 マイクロバブルの発現｡臭気は爽やか系麹臭｡重さは無さそうだ｡含むとヒリつく程の酸アタック+クリアな甘旨舌触り｡何か多賀治的な｡発泡感は微細｡刺激的で良い出会い頭｡ ・承‥14/20 酸が舌全体に渡ってAlcアタックに転調する流れはあるある的展開｡からの中の下の円みを感じる舌触り&隠れミネラル感｡重い触れ込みで購入したが､そちらには縁が無い様子｡ ・転‥15/20 甘旨は残るが舌触りが麦焼酎的｡昇華臭も控えめな麹臭が有るかな?くらい｡だが､臭覚､味覚､触覚において出力が絶妙｡甘旨の最後の盛り上がりも良い｡ ・結‥10/20 後口の苦味に違和感｡舌に残るミネラル感と麦焼酎的後口が過ぎる｡昇華臭を仄かに燻らすのは◯｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡クオリティは許せるが､リピートはせんな｡ ・後評‥酸・舌触り・旨味全てが整然としていて心地良い｡出力バランスは教科書レベル(後口は除く)｡だが､この酒米は相性が… ●66点
腐れ外道
初速〜終盤前にかけての整い様が秀逸だっただけに後口の残念さが際立つ｡これは辛口分類なのか?最近意味が解らなくなってきた｡
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Yamasan純米大吟醸 山田錦 三割九分 無濾過原酒純米大吟醸原酒無濾過
山三酒造Nagano
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山さんと言えば山村刑事｡露口茂氏はご健在なのだろうか? ・ジャケ値‥8/10 シンプルな出立ちも､デザイン性が冴える! ・起‥15/20 開栓時「ジュッ」と言う良い音｡酸が来るのか⁈臭気は洋梨系か､結構Alc成分厚め｡鋭角｡有りそうで無かった香り｡ 含みは舌先に集まる酸&中の上を喰らわせて来る甘旨｡舌触りはクリアだが､酸の主張が中々に強い｡火入っぽくない｡バランスは◯｡ ・承‥18/20 山田錦的元気な酸が爽やかに散開｡甘旨が特に際立って来るが､意外に粘度が増さないのが素敵｡酸と味わいの調和がニクい程調和が取れてる｡ ・転‥15/20 不意打ち的に昇華臭に木樽系｡光栄菊までは行かずとも程良く燻る木樽臭｡いきなりの展開だが許せてしまう｡酸は苦味へと変わってた｡ ・結‥15/20 昇華臭はさほど残らず｡仄かに洋梨感｡喉越しは軽いが､舌に残る酸とAlc由来の灼け｡火入っぽくないのはすでに述べた｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,750で購入｡唯一無二感は有るが特別感は無い｡ ・後評‥有りそで無かった木樽臭と酸の超バランス!が､山さんを名乗るならもっと重くてOK. ●77点
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新政とも光栄菊とも｡ただ､香り（木樽）と酸味のバランスは本作が正解だろう｡Alc成分が全体に亘って強めなのが気になった｡後引くバナナ感がその所以｡ 山村刑事よりもスコッチ刑事派｡沖雅也フォーエバー｡
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Oze no Yukidoke純米大吟醸 備前雄町 生詰純米大吟醸生詰酒
Ryujin ShuzoGunma
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このクソ暑い時期に似つかわしくない涼やかな銘柄｡だが､求めるは重さより甘旨｡ ・ジャケ値‥8/10 紫ラベル+茶色瓶がイカす!更に突き刺さる銀文字でトドメ｡ ・起‥15/20 中の下の華やか麹臭を感知｡含むといきなり甘旨!舌触りからして甘い｡若干の酸味が救いだが､ほぼ甘味に振って有ると見てよい｡ 舌への瀞み感が早くも雄町のそれを感じさせる｡ ・承‥15/20 舌の両端が甘味で満ちる｡大吟醸的&火入処理の円やかな落ち着きを見せる｡火入の落ち着きも良いが､甘いならフレッシュさも多少欲しくなる｡ ・転‥15/20 多少のAlc由来の灼け+痺れがベースに有る｡ 味わいのノビは良いが､いかんせん甘味が強い｡だが､温度が上がるにつれ極度の甘さは瓦解するのでまぁ許す｡ ・結‥16/20 苦味が疾った後､粘度の有る林檎感が残る｡「ゴールデンデリシャス林檎」とは何ぞ?と思ったが､意味は解る｡後口も昇華臭も林檎感で統一なのが◯｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡門戸は広いが勘違いを起こすかも｡ ・後評‥雄町感は残念ながら序盤まで｡の旨味も雄町だが甘味に振り過ぎか｡ ●75点
腐れ外道
とにかく､甘い｡終盤疾る砂糖水感に多少違和感｡昇華臭は良い｡あと雄町感もフルに発揮はできて無いかも｡ 舌触りの良さと旨味のノビは及第点です｡
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Toyobijin地帆紅 -じぱんぐ-無濾過
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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腐れ外道
見た事の無い地帆紅のジャケだ!しかも要冷蔵だ!即飛び付く｡ ・ジャケ値‥7/10 和紙ラベルで華やかさUP!地を這う様な書体で良いですね｡ ・起‥17/20 これでもかと食らわせて来る華やか麹臭｡この立ち上がりが東洋美人｡含むと､すごい情報量｡重めの砂糖水感+刃物系の鋭いAlc系舌触り｡一体感が無い､それが良い!相変わらずの唯一無二｡ ・承‥18/20 灼けによる甘旨の沈降感｡甘いAlc感の攻勢だが甘さがくどくない｡舌触りが至極クリア｡つまるところ甘いんだが､甘過ぎの寸止めをキメる美学｡ ・転‥17/20 味わいは甘旨が持続｡変に暴れずストレートを貫くので疲れを感じず呑める｡燻ってたAlc感鋭めのパイナップル成分含んだ昇華臭が一気に開花｡ ・結‥19/20 ジューシーとは違う､だが､残る味わいの満足感｡Alc感は残るが穏やかに､じわりと甘い余韻を残してくれる｡そして､序盤の華やかさを求めて次々盃が進むのだ｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,200で購入｡定番の上位版?定番でも十分か｡ ・後評‥魅せつける安定感｡舌触りと昇華臭の揺るぎなさはさすがの一言❗️ ●84点
腐れ外道
強いて言えば､Alcの「ムンッ」と「ギン！｣が若干主張強めかもしれん｡粗を探したくなる程バランスの取れた一作｡
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Izumibashi恵 赤ラベル純米原酒
Izumibashi ShuzoKanagawa
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｢海老名産 山田錦｣大丈夫か?小田原界隈をじっくり観光したい｡ ・ジャケ値‥5/10 赤ラベに緑瓶は鉄板要素だが､やはりあのヤゴやらトンボの方が特徴的で良いわな｡何か土産物感｡ ・起‥9/20 色相は濃いめの山吹色｡臭気は芳醇でない米臭｡嫌な予感｡含みはアタック弱め｡舌にノってくる甘旨は有るが､土産物感のデバフ｡舌先にしか刺激が廻らんのも残念｡ ・承‥11/20 舌に乗る感がどうもケミカル要素を醸す｡旨味のノリは及第点だが蒸留酒的な感覚もアリ｡円さを帯びれば良いがAlcの方が立つ｡ ・転‥9/20 米臭厚めの昇華臭｡と､Alc灼け刺激の舌触りのコンボがどうも鷹勇｡とにかく､この昇華臭が文字通り鼻に突く｡ ・結‥10/20 舌触りは最後まで滑らかでは有るが､Alc由来の刺激頼み｡それが手伝って物足りなさを感じ無いが本題は違うと言いたい｡ 重いヤツだが軽い｡口だけの営業マンって感じだ｡ ・コスパ‥4/10 ¥1,760で購入｡土産物なら¥1,500以下｡ ・後評‥初速から感じる土産物感のせいだ｡土産物にすれば上出来だが｡ 相模原市の山梨県境辺りを攻めたい｡ ●48点
腐れ外道
米臭マニア向け｡(そこまで強烈では無いが､それに依存する感がムンムンする)｡ ワタシはどうも鷹勇がリフレインするので後を追いたくない｡
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Naruka純米 直詰め生 雄町800 720ml詰純米生酛生酒
AzumanadaChiba
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千葉酒への信頼･雄町･直詰め生⇨間違いは無いと…! ・ジャケ値‥7/10 シブ値満々ラベル｡しかし｢海｣を｢か｣と読ませる趣向には承服しかねる｡大体､最近の子供の名付けでもそうだが､阿…以下自粛 ・起‥17/20 色相は薄い山吹色｡臭気は雄町的重厚感アリ｡コレはズドンと来る!と期待しつつ含むと､やはり期待通り✨ジューシー感有る雄町の舌触り＆酸由来の痺れ感のコンボが◯ ・承‥17/20 滑らかな甘旨を舌に感じて､雄町のあの昇華臭が早くも昇る｡そうだコレだ!味わい的には苦味成分多めだが､もう雄町の香りに全て持ってかれる｡が､唯一無二感は無い… ・転‥14/20 昇華臭はAlc灼け強めを主張して残るが､甘旨は持続せず｡平面では痺れや旨味をじわり感じるが立体的な味わいがロスト｡苦味成分の主張が根源か｡ ・結‥14/20 昇華臭は結局Alc臭だけになる｡灼けて籠る感じは良いが､折角の雄町感が過去のモノになってる｡何かが違う｡終始好戦的だが､それはAlcの強さを表に出す結果に｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡満足感は有るがもう一押し｡ ・後評‥第一印象は大事｡ ●75点
腐れ外道
灼けのドライ感と雄町のハイブリッド種である事には間違い無い｡バランス感の問題だ｡夏酒にはこう言う落差を推してはどうだろうか⁈ 結局要らんのだ､最後までのシュワ感は｡ んで､◯海璃子はどうなった⁇
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Hanahato山田錦大吟醸原酒 R.3BY 限定850本大吟醸原酒
榎酒造Hiroshima
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腐れ外道
苦節5年､呑み続けて400本｡健康に気をつけて記録を続けたいと思います｡大吟醸原酒はお初です｡ ・ジャケ値‥6/10 上位モデルに必須の和紙ラベル｡右上の紫は要らんかもな｡ ・起‥15/20 臭気は無し｡微かにAlc.含みはミネラル感｡雑味無く角張った感じが無い｡それから拡がるお上品系の舌触り＆甘旨が拡がる｡無難の塊｡ ・承‥15/20 Alc由来の灼け+旨味+ミネラル感のコンボ｡出力も丁度良い｡得に甘旨の盛り上がり方が◯｡重さもそれなりに有るし､じわり沁み入る感じがSAKE道の本質を訴えて来る｡ ・転‥16/20 じわじわと味わいが昇り詰めた結果､焼酎感に包まれる｡いやらしい感じではなく呑み応えを出す為の必要要素｡かわいいだけではダメな訳で｡昇華臭を伴わないのが残念｡ ・結‥11/20 Alc灼けの余韻を残し､味わいその他は意外とあっさり失せる｡このヒリつきだけでは多少不満｡ ・コスパ‥3/10 ¥3,575で購入｡だって試飲でダントツ旨かったんだもの! ・後評‥「原酒はアルコール度数が高いので､ゆっくりお召し上がり下さい」と優しい注釈｡ 気をつけます｡ ●66点
腐れ外道
最終的な舌触りに土産物系のデバフ効果が…｡ ホント､中盤〜終盤の味わいが麦焼酎です｡入り口のスッキリさと相反して面白いけどね｡
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宮泉純米酒 火入純米
Miyaizumi ShuzoFukushima
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腐れ外道
いざ呑もうとして気付いたが､火入で要冷蔵?仕組みが解らんｯす｡醸造学を修めた方が良いのかな？ ・ジャケ値‥8/10 説得力とはこう言うジャケの事である｡ただ「呑め」と語りかけて来る｡ ・起‥15/20 臭気は無臭属｡微かに甘旨なんかな?と感じさせる麹臭｡含みは軽い印象だが､味覚･触覚･臭覚共に整う｡暴れず整然とした味わい｡出会い頭の旨味がずっとノビる感じ｡それが火入の利点｡ ・承‥17/20 重くは無いが重力に逆らわない甘旨(出力37%)が程良くノビる｡舌触りは雑味無い味わいとAlc灼けでアクセント◯｡ ・転‥17/20 舌の両端への苦味の発現有り｡ミネラル感が凄い｡表面的な味わいではない､ダシ的な旨味のノリが凄い!昇華臭も目立ち出すがバナナ系麹臭｡それより気になるのは味わいの滋味深さ｡ ・結‥14/20 舌触りは結局ドライと言っとく｡Alc刺激が持ってくヤツとのコンボの副産物だろう｡苦味の余韻が心地良いヤツでOK. ・コスパ‥6/10 ¥1,879で購入｡火入の利点は冷蔵庫を圧迫しない事だが?ワガママで減点｡ ・後評‥冩樂との違いがイマイチ解らん… ●72点
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