外観はやや淡いクリスタルイエロー。
液面は少し濁りありか。
香りは炊き立てのお米、つきたてのお餅、あきたこまちの飯米らしさなのか、吟醸なのに少し粗さのようなものを感じ、吟醸なのによりお米っぽい。
生クリーム、果実や花は強くなくどちらかというとリンゴっぽいかな。
土っぽさもあるけど、やはりお米が支配的。
味わいの第一印象は若干重めより、弱めな甘みと滑らかな酸味、穏やかなコク。
スムースなバランスで余韻やや短め。
お米っぽさ以外特徴捉えにくかった。
飲む前にセラーから冷蔵庫に移してもう少し冷やしてから飲めばよかったかも。