武侯祠
さけ武蔵が1番かと思っていたら、山田錦が同じレベルだった。これ、最高に美味しいですね。甘さと旨さが襲いかかってくるような錯覚があった。
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武侯祠
初めて飲む一本、能登支援になるので、喜んでお買い上げ。
仙禽をイメージして飲んだら、ちょっと違った。思っていたより酸味が強すぎる。数日寝かせて、ようやく良い塩梅になってくれた。
仙禽が生酛に全振りしたとのお知らせを見た。難しい作り方でチャレンジするのかや。飲むのが楽しみだ。
武侯祠
節目の400本目、この一本にしよう。どう飲んでも大変美味しい。低アルが好きになってきたのかな。毎週これを飲みたいけど、値段でムリだな。また出会えますように。
ジェイ&ノビィ
武候祠さん、こんばんは😃
400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉日の文字が二つになると高くはりますよね😅旨いけど😙
ma-ki-
武侯祠さん、こんばんわ。
400チェックインおめでとうございます🎉
日日美味しいですよね⤴️
私も今年初めていただいたとても美味しかった記憶が✨
確かに値がはりますね💧
これからも良き酒活を～😊
武侯祠
ジェイ&ノビィさん、ma-ki-さん、コメントありがとうございます。酒活って良い言葉ですね。結構いい値段のお酒をたくさん買っているので、酒活してると思います
Nichinichi山田錦 第三酒造期
武侯祠
久しぶりに日日をゲット。亀の尾もあるぜ。まずは、安心の山田錦から。はい、おいしいー。松本さんを応援します。
武侯祠
東京駅の酒屋でゲット、家近の酒屋でも買えるけど、好きだからこれを手にしてしまう。
しばらく寝かせて、いざ開栓。
この日は有給休暇をとって、何も仕事をしていない、何も頑張らなかった一日だった。こういう日のお酒は一口目のアルコール感が強く、美味しく感じなかった。定年で引退さんが後ってこういう感じなのかな。酒がうまいのは、頑張った自分へのご褒美なんだな。
そのあと、仕事明けの日は大変美味しくいただきました。
武侯祠
鳥取旅行で買った一本、厳選してこれだと低アルにした。
自宅で楽しみに飲んでみたら、実に昭和感の強いお酒の味がした。これは僕には熟しすぎだな。自分の好みではなかった。
武侯祠
こちらは以前から気になっていた銘柄、酒屋の主人が、まあまあ美味しいからオススメだよ、と言っていた。
いざ飲んでみると、特徴をつかめない。無濾過生原酒のフレッシュ感はあまりない、甘苦旨の味覚も攻めてこない。明日また飲んでみよう
武侯祠
お気に入りの十水を一升瓶で買ってみる。今回は濁りで、しかも大濁りとのこと。あまり濁り酒は飲まないなと、改めて気がつく。
香りは良い、一口目も美味い。甘い後にアルコール感がくる。仕事終わりにちょうど良いなと思いながら、濁りを拡散させてみる。ところがこれが失敗。濁りが溶けきらずに塊のまま口に入ってくる。僕はこれが苦手のようで、オエっとなる。参った。
冷蔵庫に寝かせて上澄みをゆっくり注いで飲もう。十水の蔵人の皆さんに申し訳ない気持ちになる。
武侯祠
AZM Azuma オーパ15
このお酒はサケスプのイベントでみつけて、お気に入りになった。初めて売っているのをみつけた、よしよし時々買って飲めるぞ、これは嬉しい。
前回を思い出しながら2日で飲み切った。幸福感を得られる、ありがたい酒でした
武侯祠
少し前に買って、しばらく冷蔵庫に置いていた。3000円近くするので、僕にとっては高い一本。エイヤと買っちゃった。香り華やかな写楽を家で飲める、これは素晴らしい。
今日は月曜から残業で、遅めの帰宅。こんな日こそ写楽に癒してもらおう、と冷蔵庫に見つからない。おやおや、どうやら無意識に飲み切ってしまったようだ。全然覚えていない。そんな自分にショック。
武侯祠
町田酒造をお買い上げ。４種類を交互に飲んでいるので、今回は緑の美山錦。一番好きなのはピンク雄町なので、ついついそちらに目が行きがち。甘みの横にスカッとした爽快感が並走している。このお酒は好きだなと再確認。急がずにゆっくりと何日か楽しもうと思う。
武侯祠
気になっていた紫宙、なんて読むのかなと調べたりしていた。
今風のお酒だろうなと想像していたら、その通りだった。
たまに行く酒屋でストロベリーとか３種類あった中で生酒を選んだ。アルコール感はあまりないが、甘みの塊のようなぬるっと頑張ってがあり、ぐいぐいとは飲めない。こういうのもありかなと、美味しくいただいています。
武侯祠
味の特長を説明するのが難しい、トガリがなくスルスル飲んでしまう。
一口目は軽やかな甘みを感じて、少しの苦味がやってくる。旨みは強くない、余韻は少なめでキレが良い。ではこのお酒の特長はどう表現したらいいのだろう。もうひと修行しないと。
武侯祠
連休は何かと忙しかった。子供を連れて川にブラックバスを釣りに行き、高温多湿のかんかん照りに日陰なし。熱中症寸前までいったけど、無事に帰宅。
一口飲んだら倒れるかなと思いながら、ひさびさにゲットした黒龍を開栓。もう少しラムネ感が強いかと思っていた。それはアル添のお酒の場合かな。お米の味が強く出ている。福井を感じる良いお酒でした。
武侯祠
この一本でクール便で5千円くらいする、僕にとっては超高級酒。贈り物でもらった、ヨッシャー。
これまで飲んだどの蒼空よりもスッキリしながら、でも米の味がよく感じられる。ほんとにウマイ。明日も楽しみだ。
武侯祠
とっておきの一本、開けちゃおう。
武侯祠
またまた紀土、酒蔵で買ったラスト。純米大吟醸でスッキリした口当たりのお酒を楽しむ。紀州の風土で紀土という名前とのこと、なるほど。
この酒蔵でクラフトビールを何本か買ったところ、どれも特長ある味わいだった。おいしいというより、面白いというのもあった。この酒蔵は、やってみよう精神が実践されているんだなと想像。
何日かに分けて飲んでみよう