やす☆Kamikawataisetsu特別純米山廃上川大雪酒造Hokkaido2024年4月19日家飲み部37やす☆室内饮用。色泽微黄。 常温下,口感温和、清澈,略带强烈的尖锐感和山海经的一丝酸味。虽然已经成熟,但没有任何特殊之处,口感平和,易于饮用。 加热至 40°C(104°F)时,甜味会增加,并带有不错的尖锐感,柔和醇厚的感觉让人无法抗拒。常温下也不错,但我个人更喜欢温热加热后的平衡感。日语>中文
やす☆Hirotogawa純米生酒Matsuzaki ShuzotenFukushima2024年4月14日家飲み部44やす☆广川在家里喝酒比较。然后是 Kame-no-o。 这也是今年的新酒,有一种微妙的清新感。第一口感觉比大町略清爽。 与大町相比,它的米香简单而深厚,回味苦涩。开瓶后,它也变得圆润起来,虽然没有大町那么浓郁,但甚至还略带葡萄般的果香。 与去年的火烧酒相比,它给人的感觉更现代一些,但与大町相比,它的形象更接近于美食清酒的高尚路线。日语>中文
やす☆Hirotogawa純米吟醸生酒Matsuzaki ShuzotenFukushima2024年4月14日家飲み部45やす☆广川在家里喝酒比较。首先是大町。 葡萄味?像葡萄一样的醇香。今年是清爽型清酒,但清爽感有所减弱。口感顺滑,味道深厚,多汁。口感有点硬,但随着时间的推移,棱角消失,清澈、柔和、淡淡的葡萄甜味显露出来,很容易入口,这正是我喜欢的。 轻盈、现代但不张扬,这是广川的特色。随着温度的升高,果味会变得不那么明显,而鲜味会增加。 它比我们比较过的 Kame-no-o 更多汁,如果你想单独饮用,这款酒最适合你。日语>中文
やす☆Jikon特別純米無濾過Kiyasho ShuzojoMie2024年4月13日好日46やす☆虽然是用火酿造,但却有一种小清新的感觉。它有一种微妙的甜味,但在这个年龄段还不算太甜,而且味道清淡,给人一种食用清酒的感觉。日语>中文
やす☆Tenmei焔特別純米山廃Akebono ShuzoFukushima2024年4月12日酒と肴もりお燗酒部44やす☆这是第一款温热饮用的天目山海。 它有着清澈、醇厚的甜味和鲜味,但却有着 55% 抛光天目典型的稀薄感,我个人希望它能更浓郁一些。山海经的尖锐感和酸味给人留下了很好的印象。日语>中文
やす☆ShizengoTYPE C 馥郁純米特別純米原酒無濾過Ookidaikichi HontenFukushima2024年4月12日酒と肴もり46やす☆这家酿酒厂典型的多汁口感依然存在。口感醇厚,略带古典风味。日语>中文
やす☆Naminootoてとて純米吟醸Naminooto ShuzoShiga2024年4月12日酒と肴もり42やす☆它的口感清澈柔顺,有 60% 的柔和口感和良好的锐利感。这款酒也适合在晚餐时饮用。日语>中文
やす☆Glorious Mt.Fujiアスタリスク 其乃弍純米Fuji ShuzoYamagata2024年4月12日酒と肴もり45やす☆Eiko-Fuji 由来已久。 正如 "干 "这个名字所暗示的那样,它的口感清澈、淡雅、爽口,但也能感受到大米的鲜味,这或许是因为大米 80% 的抛光度所致?作为一款 Eiko-Fuji 来说,这款酒无疑是干型的,但它的清酒度数为 +2,口感并不尖锐,是一款便于在用餐时饮用的清酒。日语>中文
やす☆Mukyu TenonSAGA2純米大吟醸山廃Itakura ShuzoShimane2024年4月6日おにぎりbar うち37やす☆首先是 SAGA2;在室温下,它的味道清香,口感尖锐。加热后,甜味增加,尖锐度也不错。我个人更喜欢加热后饮用。日语>中文
やす☆Shichihon'yari純米Tomita SaketenShiga2024年4月6日おにぎりbar うち40やす☆室温下。它具有 Shichibonjari 典型的清晰鲜味,但与 R3BY 相比,酸味的尖锐感出奇地强烈。日语>中文
やす☆Koeigiku黄昏Orange原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga2024年4月6日おにぎりbar うち45やす☆来一口。清脆的柑橘酸味令人印象深刻。今年随着时间的推移,它可能会发生变化。日语>中文
やす☆Takaisami特別純米Ootani ShuzoTottori2024年3月30日地炉の間38やす☆室温下。没有笔记,但似乎味道不错,口感尖锐。日语>中文やす☆5 月 4 日在 Yawaragi 再次品尝。常温下,口感清脆,酸度较高。加热后,甜味增加,但不那么膨胀,而且有强烈的尖锐感。日语>中文