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続いて中央の｢大正の鶴｣
ミネラリーでいながらもフワッと広がるお米の芳醇な旨味。柔和でいて旨渋タイプ。旨渋いパンチと飲みやすさの均整取れた美味しさです！
無骨な荒武者のようなキレ味と軽快さ。
デイリーとして楽しめそうな印象です👍
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大正の鶴大正の鶴
时间轴
やす☆
2019BYを燗にて。色は薄っすら黄色。柔らかい熟成感を含む旨味と生酛ライクな酸を伴うキレあり。
大正の鶴純米吟醸備前朝日中取り生
大正の鶴軟水きもと酒母使用 雄町 限定純米生原酒
大正の鶴限定中取り生 純米吟醸 無ろ過生原酒
うましぶ
◎
大正の鶴Rising
晩酌保全委員会
倉敷でいただく。蔵元で1年 熟成させてから、出荷してるみたい。
軽くて するっと入ってきた。その後旨味が膨らむ。熟成感はあまり感じられないが、味は薄くはなく、乗っている感じはする。酸はすくない。
美観地区の夜は、人が少なくて好きだわ。
ふふふふ
辛いし結構強い
シャープな味だけど、どんどん飲めるやつ。
熱燗の方が良かったのかな
大正の鶴限定直汲み 特別純米 無ろ過生原酒
赤兎馬
.
原料米：朝日米
精米歩合：60%
少しフレッシュ、酸味がある。
若干キレる！
✩4.0
ガルス
上品で豊潤
濃厚なリンゴやブランデーを思わせる香り。口に含むと酸をアクセントにした濃厚な甘旨味が広がります。じわっとした苦味の余韻と共にキレていきます。
濃厚でありながらくどくなく、リッチな味わいを満喫できる一献。
★★★★★
Brubeck
備中は北房のお酒を賞味。
辛口ながらも芳醇な味わい。
シャキッとした呑み口のなかに、まろやかな旨みを感じさせる、まことに美味しいお酒でした。
key-key
好み度★★★☆☆
