Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱

米家

41次签到在Foursquare上查看更多

常来这里的用户

やす☆

时间轴

alt 1
alt 2alt 3
米家
お燗酒部
34
やす☆
口当たりは柔らかいが、55%磨きらしからぬしっかり感、骨太な旨味がある。酸を伴うキレも良く食中酒として優秀。特純を名乗った方がよいような。
alt 1alt 2
alt 3alt 4
米家
お燗酒部
30
やす☆
R5BYを燗にて。柔らかくふくよかな旨味があり、スパッとキレる。熟成感は感じない。優しい出汁のお椀にマッチ。
KoikawaDRY 夏の辛口特別純米
alt 1
alt 2alt 3
米家
お燗酒部
32
やす☆
夏酒を燗にて。柔らかい旨味あり。日本酒度+14らしい酸を伴うキレ感はあるが燗によって柔らかくなっている。
alt 1alt 2
alt 3alt 4
米家
お燗酒部
41
やす☆
丹沢山飲み比べ。続いて秀峰。写真3枚はよね重さんで撮ったもの。 60℃燗にてクセの無いしっかりした旨味とキレが共存。空気を含ませると少し柔らかくなって甘さも表れるが、麗峰のようなビターチョコ感はなく、合わせる食事を選ばなさそう。 個人的には秀峰の方が好みで、燗用として自宅に常備しておきたい。
alt 1
alt 2alt 3
米家
お燗酒部
37
やす☆
燗にて。柔らかく広がる米の甘旨味に純吟らしい上品さがある。キレもあるが、直前に飲んだ旭菊 麗よりはキレ優しめ。
alt 1alt 2
米家
38
やす☆
R2BYを燗にて。約1年前にもR2BYを飲んでいるが、瓶詰めタイミングが違い、日本酒度、酸度も微妙に違う。 熟成が入っているが色は無色透明。柔らかいふくよかな旨味があり、ぬる燗がハマるイメージ。燗冷ましだとキレ感が出てくる。
1