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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
コジコジコジコジ
居酒屋に行った時に「あ、このお酒知ってる。美味しいよね」って言えるようになりたい。自分のお気に入りの日本酒を見つけたい。そんな気持ちでさけのわを始めてみました。 〈好みスコア〉各2点満点 ①香り→華やかすぎず、やわらかいフルーティー ②口当たり→ほどよいガス感・ピリ感、甘すぎない ➂中味→旨味・苦味・酸味のバランス、やや苦味寄り ④後味→キレ良くスッと消える ⑤値段→四合瓶で2,000円以下

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名人堂

Fusano KankikuNabeshima

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Nabeshima
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Suigei
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Koeigiku
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最多签到的地点

Imadeya Sumida
26(14.13%)
Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)
25(13.59%)
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
16(8.7%)
COCOSHIGA (ここ滋賀)
10(5.43%)
Junisoh (十二颯)
10(5.43%)

时间轴

コジコジコジコジ
Hakkaisanブルーボトル特別本醸造
Hakkai JozoNiigata
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Seijo Ishii (成城石井)
家飲み部
35
コジコジ
特別本醸造 八海山 ブルーボトル 精米歩合55%、アルコール15.5度。 ドジャース応援企画の公式日本酒だそうです。 妻から「今日は飲もう」との連絡あり。そこで妻好みテイストの一本をチョイス。 クラシック寄りで淡麗辛口を選びました。 香りは控えめながらフルーティー。口当たりはなめらかで、中盤には酸味と旨味が感じられる。後味は辛口寄りでスッとキレよし。印象としては「淡麗辛口」というより「淡麗旨口」かな。飲み飽きせず、食事にしっかり寄り添う一本。 【好みスコア：7/10】 香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：1.0｜後味：1.5｜価格：2 👩‍🦰 妻：8～9/10
コジコジコジコジ
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COCOSHIGA (ここ滋賀)
外飲み部
25
コジコジ
近江藤兵衛 純米酒 生原酒（滋賀・増本酒造場） 原料米：ぎん吹雪　精米65％　アルコール17度　製造2025.7（酒造年度R5） 香りはアルコール感と麹由来のニュアンス。口当たりはほんのり熟成感あり。 中盤は旨味と酸味が主体で、後味には余韻がしっかり残る。 全体的にクラシック寄りでややどっしり。 酒造年度がR5なので、2024年6月末までに醸したものを生のまま1年近く貯蔵 → 生詰。 そのおかげで生酒なのに角が取れ、まろやかさと厚みが出ている印象。 【好みスコア：6.0/10】 香り：1.0｜口当たり：1.0｜中味：1.0｜後味：1.0｜価格：2 「生酒やのに丸みがある」不思議さが面白い一本。少しずつ生酒の熟成の表情がわかってきた気がします（笑）
コジコジコジコジ
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COCOSHIGA (ここ滋賀)
外飲み部
28
コジコジ
松の司 生酛 純米 無添加 蔵付酵母 アルコール15度、精米歩合65%。無添加で蔵付き酵母による仕込み。 香りはふくよかで落ち着きがあり、口当たりはなめらか。 中盤は酸味と旨味のバランスがよく、最後はスッとキレ良く締まる。 「無添加・蔵付酵母」らしい自然体の風味で、落ち着いた食中酒として楽しめる印象。 【好みスコア：7.0/10】 香り：1.0｜口当たり：1.0｜中味：1.5｜後味：1.5｜価格：2 余韻も軽やかで、どんな料理とも寄り添ってくれそうな安心感のある一本。
コジコジコジコジ
Somanotenguうすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
Uehara ShuzoShiga
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COCOSHIGA (ここ滋賀)
外飲み部
26
コジコジ
不老泉　杣の天狗（そまのてんぐ） 純米吟醸 うすにごり 生原酒 木槽天秤しぼり 滋賀県産山田錦100％、蔵付酵母、アルコール17度。 香りは華やか。口当たりはほんのり甘め、ガス感はなし。 中盤に酸味と苦味がしっかりと現れ、後味はスッキリした苦味でフィニッシュ。 にごりの柔らかさに、木槽天秤しぼりの骨太さが同居していて、飲みごたえあり。 【好みスコア：8.5/10】 香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：2.0｜後味：2.0｜価格：2.0 にごりのまろやかさと、後味のビターな切れ味がクセになる一本。
コジコジコジコジ
Hidakami芳醇辛口純米吟醸 弥助純米吟醸
Hirako ShuzoMiyagi
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Imadeya Sumida
家飲み部
33
コジコジ
今日は断酒日。でも晩御飯が鰹の刺身だったので、妻と義父のために日高見「弥助」を購入。私は以前飲んだことがあるので我慢して、評価メモとして投稿します。 👩‍🦰 妻：7/10 「少し甘い？」との感想。旨味が甘さに感じられたのかな。吟醸の香り？ 👨‍🦳 義父：8/10 「優良可」ならギリギリ「優」と。良かった！
ジェイ&ノビィ
コジコジさん、こんにちは😃 ご自身が断酒されてる中で、アテに合わせて日高見さん買ってくるなんて！素晴らしい精神力ですね🤗 そして日高見辛口を甘いと感じる奥様！強者ですね😁ノビィと好みが合いそうです
コジコジ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！いつもコメントありがとうございます！ 飲めなくても、チョイスしたお酒を喜んでくれたら、私も嬉しいですねぇ。妻とテイスト好みが違うので、成り立つのかもしれませんが…(笑)
コジコジコジコジ
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Seijo Ishii (成城石井)
家飲み部
29
コジコジ
ちょっと呑みたい時用にスーパーにて購入しました。 香りは爽やか、口当たりはさっぱり、中味は甘辛口。後味はすっきりとしていて飲みやすく、淡麗辛口らしい新潟酒の雰囲気を感じました。 妻と義父は、なかなかの好評。クラシックタイプ好きには合う一本だと思います。 【好みスコア：6.5/10】 香り：1.0｜口当たり：1.0｜中味：1.0｜後味：1.5｜価格：2 👩‍🦰 妻：7～8/10 👨‍🦳 義父：7/10
コジコジコジコジ
松尾自慢Re:make純米吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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Yajima Saketen (矢島酒店)
家飲み部
30
コジコジ
時々寄らせてもらう酒屋さんで出会った一本。 「間違いない寒菊さん」かつ「千葉限定流通」ということで、開栓前からワクワクが止まらず。土地の米と水で仕込み、松尾や千葉が誇れる酒を、というコンセプトも素敵ですね。 飲んでみれば、私の好みど真ん中。 香りは梨のように優しいフルーティー。 口当たりはシャープでなめらか、控えめな甘さにガス感が心地よい。 中味は酸・苦・辛がバランスよく調和。 後味は辛口の苦みがスッと切れて、爽快感あり。 価格も四合瓶で1,500円程度とコスパ最高。ただ、なかなか見かけないレアさが唯一の難点です（涙） アテはスーパーで購入した刺身とお寿司ですが、最高に合います♪ 【好みスコア：9.5/10】 香り：2.0｜口当たり：1.5｜中味：2.0｜後味：2.0｜価格：2.0 → 口当たりがもう少し甘さ控えめなら満点！
コジコジコジコジ
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家飲み部
37
コジコジ
友人宅で長らく眠っていた一本を、もったいないので開栓。熟成感がしっかり出ており、通常評価は控えますが、中華料理と合わせると紹興酒のような雰囲気に。熟成由来のまろやかなコクと香りが料理と相性抜群で、美味しくいただきました。入れ物がかわいい。 （※好みスコアなし）
コジコジコジコジ
Daishichi爽快冷酒純米生酛
Daishichi ShuzoFukushima
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Seijo Ishii (成城石井)
家飲み部
35
コジコジ
仕事帰りに成城石井で購入し、一晩しっかり冷やしてからいただく。 香りはふくよかで、口当たりはやや甘めでまろやか。中味は辛旨口で、わずかに雑味を感じるがそれも個性に。後味はやや押し味が残るタイプ。しっかり冷やすことで、爽快感と生酛らしい奥深さが楽しめる一本。 【好みスコア：6.5/10】 香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：1.0｜後味：1.0｜価格：2.0
コジコジコジコジ
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家飲み部
37
コジコジ
群馬の友人からのお土産。香りはやや華やかで、口当たりはまろやか系。中味はやや雑味を感じる辛口で、後味はすっきりとしています。地元の米・改良信交を使った、素朴さとキレのある味わい。冷酒でも常温でも楽しめそうな一本。 【好みスコア：6.5/10】 香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：1.0｜後味：1.0｜価格：2.0
コジコジコジコジ
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イオンフードスタイル 墨田横川店
家飲み部
29
コジコジ
近くのスーパーで購入。香りはふくよかで、口当たりはシャープ。中味は甘さの中にやや雑味を感じ、後味にはえぐ味が長く残ります。 日常の晩酌用としては価格面で魅力があり、コスパの高さは◎。 【好みスコア：6.5/10】 香り：1.0｜口当たり：1.5｜中味：1.0｜後味：1.0｜価格：2.0
コジコジコジコジ
Kinoenemasamuneやわらか　地の恵純米
Iinuma HonkeChiba
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房の駅
31
コジコジ
道の駅でふらっと買える、超コスパ優秀な一本。 常温で持ち運べて、お値段も2,000円以下。そしてなにより、しっかり自分の好みにハマる味わい。 香りはほんのりフルーティーで、口当たりはシャープ。ピリッとした刺激が心地よく、中味にはしっかりとした旨味と軽い苦味。 後味はすっと切れて、食事とも合わせやすいバランスの良さ。 遠方の親族へのお土産用に購入したけれど、自宅用にも買って冷酒でいただいた。 季節の鯛刺と合わせて、妻と二人であっという間に四合瓶が空に（笑） 普段飲みにも、贈り物にもおすすめの実力派。 【好みスコア：8.5/10】 香り：1.5｜口当たり：1.5｜中味：2｜後味：1.5｜価格：2 → コスパ・味ともに満足度高し。シャープさと旨味のバランスが絶妙で、常備酒候補。
コジコジコジコジ
大嶺3粒　火入れ　山田錦
大嶺酒造Yamaguchi
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Imadeya Sumida
外飲み部
32
コジコジ
PARCOのイマデヤで昼飲み（笑） 特定名称酒の記載はないものの、精米歩合50％なので実質は純米大吟醸かな。 香りは華やかで、メロン系のフルーティーな吟醸香。口当たりはまろやかで柔らかく、中味はやや甘口寄りながらも旨味がしっかり。 後味はすっきりと切れて、甘さを引きずらない印象が好感。 マグロの希少部位の半生串焼きと合わせたが、食材の旨味ともぶつからず、上品に寄り添ってくれた。 甘口なのに飲みやすく、単体でも食中でも楽しめる一本。 好みスコア：7/10］ 香り：2／2｜口当り：1／2｜中味：1／2｜後味：2／2｜値段：1／2 → 香りや後味のキレが良く、飲みやすさは抜群。もう少し甘さ抜きならさらに好み。
コジコジコジコジ
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家飲み部
30
コジコジ
誉富士100%使用 喜平 特別純米 誉富士（静岡・静岡蔵） やや甘めのやさしい口当たりに、誉富士らしいふくらみのある旨味と穏やかな酸が調和した、静岡らしいきれいな味わい。 余韻はすっと消えていき、飲み疲れしない軽やかさが心地よい。 食中酒としても合わせやすく、単体でもじんわり楽しめる、バランスの取れた一本。 静岡の親戚からいただいた、嬉しいご縁の一杯でした。 【好みスコア：7/10】 香り：1｜口当たり：1｜中味：1｜後味：2｜値段：2 → 飲みやすくて食事にもよく合う。突出した個性はないけど、価格含めて安心して楽しめる一本。
コジコジコジコジ
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浦島
外飲み部
35
コジコジ
ふわっと優しいガス感とともに広がる、爽やかな果実の香り。 さっぱりとした飲み口ながら、しっかりと芯のある旨味も感じられ、まさに“今の気分にちょうどいい”一本。 すっきりとした後味が心地よく、料理を選ばず寄り添ってくれる。 名前のとおり、穏やかな日にゆったり楽しみたくなるお酒でした。
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