旅するミジュマルの日本酒巡り
2024年 38年ぶりに復活した國府鶴
キレの良い辛口でした。
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合名会社野口酒造店（東京都府中市）は、これまで委託醸造していた「國府鶴（こうづる）」を、約40年ぶりに自醸酒とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
東京都府中市の野口酒造店が、約40年ぶりに酒造りを復活させました。武蔵国府の総社である大國魂（おおくにたま）神社に御神酒を納めるために酒造りを始めた野口酒造店は、蔵の周辺の都市化などから1985年に酒造りをやめ、他の酒蔵に酒造りを委託し、そのお酒を瓶詰め＆ラベル貼りをして出荷する酒蔵として存続してきました。 「いつかは酒造りを復活させたい」と考えていた7代目の蔵元、野口英一郎さんのところに、ある日、同じ府中市にある東京農工大学から、大学が独自に開発した米を使った酒造りの依頼が舞い込みます。東京で生まれた米を地元の農家が育て、地元の酒蔵が造る真の“東京の地酒”は復活の起爆剤になると考えた野口さんは、再開を決意。酒造りの経験豊富な杜氏を招いて、この4月から酒造りをおこなっています。野口蔵元が目指す酒蔵像に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
合名会社野口酒造店（東京都府中市）は、東京農工大学大学院農学研究院と教育研究、社会貢献、地域連携と産学連携の活SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
野口酒造店的品牌
久兵衛
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所在地
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あきこ
甘口。
噂に違わぬ飲みやすさ。
でも値段が安すぎてこちらの久兵衛はもしかしたら…？
それにしても美味しかったです、
ETENE
国府鶴（こうづる） 中屋久兵衛
フルーティーさ 香りは弱いが
穏かさ 米の旨味
しっかりとした味わい
結構いける！
精米歩合 50%
アルコール分 16.5度以上17.5度未満
好み 3.9
リピ 有
たがーる*.+
これは…ま係長からのおみやげかしら…
いつあけたんだっけ…
でも美味しい！
ふと飲んでみたら美味しい！
ほんのり甘く、最後はお米感！
余韻は残らない気がしたけど、口を閉じて、開けるとお米感ふわっと！
日本酒らしさはちらっとだけ！
Shinshin
⭐️⭐️⭐️⭐️
安定感抜群
K
淡麗でスッキリしている。天鷹のどっしり感と比べると優しいという感想を持った。
いいお酒だ。
こじこじ
米の香りがする。甘みもあるが酒味が強い
red_kururi
辛口ということでとてもさらっとした口当たり
常温でgood