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根知男山Nechiotokoyama
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Nechiotokoyama 风味图表

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商品信息更新于11/1/2024。

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Nechiotokoyama

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とりはつ
根知谷の雪深い環境での地元のお酒。 山廃っぽいけれど、酸味は強くなかった。 丁寧なお酒つくりでおいしいです。 3年熟成させております。ここのお酒は熟成させたものが多い。
NechiotokoyamaNechi 根知谷産五百万石 2019BY
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ひるぺこ
今回は根知男山のNechi 根知谷産五百万石2019BYです。 新潟県糸魚川のお酒です。 Nechiは根知男山の根知谷ドメーヌなお酒。 仕事終わりに連休なので立ち寄り一杯です😎 冷酒で頂きます。 淡いイエローの外観。 上立ち香はマッシュルームに甘いチョコ、醤油の香り。 柔らかな口当たりから、ジュワーっとクリアでカラメル感のある甘旨味と爽やかさのある酸味のバランスが秀逸で、酸味から苦味がじわんと膨らんでキレる後味も美しい。 失礼ながらこんな綺麗な熟成酒だとは思わず、一口頂いて感動してしまいました。 冷酒でこれだけ美しく深みのある熟成具合を表現できるなんて、出会えて嬉しいお酒。 そして、 立ち寄り一杯と書きつつ、 実は風の森weeks2024→五凛→Nechiと飲んでる私。 中々の酔いコースじゃない? いやはや、幸せな酔いどれ🤣
bouken
ひるぺこさん こんばんは🌃 もしかして堂島のオサレなカフェ兼酒屋でしょうか🧐少し違うラベルでしたがイベントで飲んだNechi美味しかったです😋
ひるぺこ
boukenさん、おはようございます☀そうです、堂島のオサレカフェです!Nechiを知らなかったので飲めて良かった〜👍2019BYは販売はなかったけど、もうちょい浅い熟成のは販売してましたね😊
NechiotokoyamaDomaine Watanabe Vintage 2021
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Herman Mok
I would say it still has some ageing potential - or it need to be rested enough before drinking. When it is freshly poured into glass, the taste is very reserved with only slight umami and minerals felt. After airing for over an hour, it finally shows the strength of rice, both raw and cooked rice. Also tastes like roasted nuts and chestnuts are spot. Much more enjoyable in the end!
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WOM
越後のお酒って感じ。淡麗です。アフターコロナって今更ですが、コロナ前はあまり外飲みには関心がなく、家飲み派でした。今では、出張先で必ず飲む。ついには途中下車しても飲む。地元の酒屋さんも行く。すっかり変わった私。 それにしても新潟って王国でした。来月は岩手、再来月は新潟。楽しみだ。
ma-ki-
WOMさん、こんにちわ。 コロナで家呑み派ではなく外呑みの関心が増したのですね😁✨✨ お酒の楽しみがあるとしんどい出張も何のその!でしょうか🎵 新潟王国ですよね😊
WOM
ma-kiさん、ありがとうございます。コロナ前は家飲み。コロナ中も家飲み。なぜかコロナ後に外呑みみたいな。何のそのです。
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じゅん
今日はこれ✌️ 少し前に旅行したときに買った根知男山のもう一本☺️ こちらをメインで買っていたので楽しみにしていました~🥰 ラベルから、この土地でお米、水、酒造り、瓶詰めまで行いましたという自信を感じてそういうところも良い👍️ 味はそんなにモダンじゃないです!でも丁寧な味がしておいしかった🥰🍷
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、おはようございます😃 根知男山さんは未だ飲んだ事ありませんが🥲版画絵🖼️のような味のあるラベル!中身もその土地の味が感じられそうですね🤗
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️ おいしくいただきました🥰 飲んだことのないお酒とか知らないお酒をみたときってやっぱりラベルを頼りに選ぶので、見た目も大事ですよね💞
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みうら
本日4つ目の日本酒。 今日はもうこれでおしまいかな。 めっちゃスッキリ、キレがすごい。飲みやすい。美味しい!!今日も皆様、自分もお疲れ様です!また明日から適度に頑張りましょう。
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Watanabe Shuzoten的品牌

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