たけぽん
先月に諏訪に行った時に、蔵元でかったお酒です。二夏寝かせた蔵元限定です。限定って言葉に弱く。
古風な｢山廃造り｣で醸した2023BY純米吟醸酒だそうです。
こういうのをメロンっぽい香りというのでしょうか。かすかに甘みがありつつも、あとあじはとてもスッキリです。寝かせてないものと、飲み比べしたかったですね。
しょうゆベースのお鍋と合わせました。
美味しかったです。ごちそう様でした。
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たけぽん
先々週末に訪問した諏訪で購入したお酒第二弾です。本日もお昼も取れず、仕事を頑張ったご褒美に、週末を待たず開けてしまいました。
久しぶりの大吟醸です。
一口。かすかな甘い香りがします。スッキリとしてますが、最後はキリッとしまります。
美味しい。真澄と大吟醸にやられてるのかもしれません。
あんまりたくさんお酒を買うと、冷蔵庫が狭くなるとクレームが届くので、これは300ミリでした。
すぐになくなってしまいました。
お肉屋さんで買った赤身とエリンギと合わせました。
ごちそうさまでした。
たけぽん
外出先で発見した酒屋さんで購入しました。
ジャケ買い＆飲んでいない地域のお酒買いです。
一口含むと、さらりとのどを流れてしまいました。
辛口で思ったよりあっさり？
２口目からは、さっぱりとしつつ旨みも感じることができました。
時間を置くと味わいが変わってくるのかしら?
すこし日にちを開けて、また楽しみたいと思います。
兎の登り坂の意味は、得意分野で実力を発揮すること、条件に恵まれて仕事が調子よく進むことの例えで、縁起の良い諺だそうです。
今週もがんばろう!
たけぽん
昨日、諏訪五蔵の酒蔵めぐりに行ってきました。
ドライバーとしてｗ
https://nomiaruki.com/tour/
※それぞれの酒造のお酒を楽しめ、それぞれの蔵でお猪口やグラスのおまけもいただけ、大変満足度の高いイベントです!
北横岳で軽いトレッキングをした後、少し足を伸ばして、先輩をお連れしました。
みな大満足でした。どこの酒蔵も特徴があって、それぞれとても美味しかったと。
僕は東京では入手しにくい、本金のこのお酒など、おみあげを買いました。
甘みのあとほのかな苦味が広がり、甘みがすっと消える、という説明が店頭でありましたが、全くそのとおりでした。
日本酒の苦味というのがどんなものなのだろうか?と思ってたのですが、これかーｗ
昨日は、渋滞などもあり、大変でしたが、みな楽しく過ごせ、大変充実した一日でした。
僕も一日遅れですが、美味しお酒を頂けました!
でも、僕も蔵で飲みたかったなーｗ
ma-ki-
たけぽんさん、こんばんわ
諏訪五蔵巡り行かれたのですね🎵
ドライバーで呑めなかったのは残念過ぎますね～😅
私も数年前に行ったのですが本金さんのお酒が凄く印象に残ってます😋
たけぽん
ma-ki- さん、おはようございます。コメントいただきありがとうございます。はい。行ってきました。実は私も数年前にも諏訪に行っており、その際に知ったのですが、そのときは時間がなく参加できずでした。
たけぽん
ど辛は大好きな銘柄です。
でも生酒は初めて。
欲しい欲しいと思っていて、なかなかタイミングが合わず出会えなかったのですが、ついにお会いできました。
今週は忙しかったので、飲もう!と思っていた金曜日がまちどおしかったことｗ
一口含み、いつもの赤いど辛と変わらない?と思いきや、やはり生酒。フレッシュ感がありました。
もう少し甘みがあってもいいかな、と思いながらも、やはり僕のなかでは、ど辛は最高の食中酒です。
手頃なお値段で、いつもほんとに美味しいなと思います。
イカのチヂミとマグロのお刺身と頂きました。
たけぽん
連休に巨峰の丘マラソンに参加し、山梨に行ってきました。
普段は勝沼でぶどう狩&ワインですが、今年は足を延ばし、七賢で有名な山梨銘醸に行ってきました。
いろいろな種類のお酒がありましたが、せっかくなので、蔵元でしか味わえない限定生酒を購入。
「七賢人」シリーズ 「竹林の七&賢人」の名前を冠した、純米大吟醸から本醸造までの七種の“生酒”の中の一本です。
一口含むと生酒らしいほのかな甘さが広がりますが、すっとのどを流れ、お料理のじゃまをしません。好みです。
地元のおくらと油揚げのさっとにと美味しくいただきました。
たけぽん
食中酒かつ未踏の地のお酒ということで選びました。
一口含んで、食中酒としては甘いかな、と思ったのですが、口の中からさらっと甘みは消え、スッキリと飲めました。
地元の焼きあさりと頂いたのですが、タレの甘みともバッティングせず、つまみも進みました。
鹿児島というと焼酎のイメージですが、こんな美味しい日本酒もあるんですね。
ma-ki-
たけぽんさん、こんにちわ
初の鹿児島県のお酒おめでとうございます🎉
ホント焼酎県のお酒がこんなにも甘味があって美味しくてビックリしますよね😋
食事との相性も良かったみたいで最高ですね～🤤
たけぽん
ma-ki-さん、おはようございます。コメントいただき、ありがとうございます😊
単に鹿児島のお酒を飲もう!というだけだったのに、思わぬうれしい出会いでした✨
鹿児島の焼酎も好きなんですけどねｗ
たけぽん
記録です。
たけぽん
記録です。
たけぽん
記録です。
たけぽん
記録です。
たけぽん
記録です。
たけぽん
記録です。
たけぽん
栃木旅行のおみあげ第二弾です。
七水と同時に買った鳳凰美田を開けました。
鳳凰美田という漢字がそもそも好きなのですが、このひやおろしもやられてしまいました。
甘い香りがするのですが、飲むとすっきりさっぱり、ものすごく美味しい。
ぶりかま、鮭と合わせたのですが、良すぎます。
想定の範囲外でした。
早めのひやおろしなので、若めなのかもしれませんが、お料理にも合って週末最高の一杯でした。
栃木のお酒が合うのかもしれません。
栃木県日本酒ランキングなるものを眺めて、上から全部いいなーとおもっているお酒であることを確認してしまいました。
ジェイ&ノビィ
たけぽんさん、こんばんは😃
これまた良いお土産ゲットしましたね🤗美田さんのひやおろし！ゆったりと飲みたい一本ですよね‼️次の栃木酒は何か？楽しみにしてまーす👋
たけぽん
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀
コメントいただき、ありがとうございます。
ジェイ&ノビィさんの投稿も参考にさせていただきながら、次を楽しみながら考えたいと思います!
たけぽん
休暇で栃木の大谷資料館に行きました。
その近くに、菊地酒店というお店がありこのお酒を買いました。
大谷地区生産米を使用だそうです。その土地ならでは。買いですｗ
火入れと生酒と2種類あったのですが、迷わず大好きな生酒の方を購入。
生酒のフレッシュな甘みがとても感じられました。お刺身、焼き魚など和食と合わせました。
まだまだ残暑厳しいですが、大谷資料館で涼を取りながら歴史を感じ、そのあとはぜひ近くのお店で、日本酒を買い、和のお酒の、美味しさを再確認してください!
ジェイ&ノビィ
たけぽんさん、こんばんは😃
栃木にようこそ🤗暑い日に🥵大谷資料館の自然のクーラーは最高！寒いくらいですよね😅
菊地酒店も家から車で10分もかからないので偶に行きますよ🤗七水さん！ナイスチョイスですね👍
たけぽん
ジェイ&ノビィ さん、こんばんは。コメントいただき、ありがとうございます。うれしいです。
実はbottiには最初気付かず、鳳凰美田を買ってお店を出た後、入り口の看板で気付き、お店に入り直しましたｗ
たけぽん
お近くにお住まいなんですね。良いですねー
大谷資料館は確かに涼しいですね。クーラーとはまた違い、優しい涼しさでした。修学旅行以来、東照宮に行ってないので、秋の旅行ではぜひ訪れたいと思っております。
たけぽん
久しぶりに風の森が飲みたくなって。
安定の美味しさです。
お料理に合わせても良し、お酒の香りを楽しんでも良しです。
ぶりのお刺身といただきました。
たけぽん
常温で普段飲みするお酒として購入しました。
良い意味でクセがなく、スッキリスイスイ飲めます。
お魚なんかとも合いますね。
飲み過ぎないよう、ゆっくり楽しみたいと思います。
たけぽん
「スラムダンク」の三井 寿の背番号をモチーフにしたラベルで有名なお酒です。
辛口の純米吟醸です。お刺身、お寿司を食べながら、フランスから休暇で帰国した友人と、スイスイと飲んでしまいました。
たけぽん
杉並区はおとくにお買い物ができるキャンペーンが明日まで行われています。
利用させていただきました。
正直、地図を塗るために、選んだお酒です。本日はてまきずしでした。
海鮮にあう食中酒として、よいです。
さっぱりとしていて、ぐいぐい飲めます。
たけぽん
砂肝、厚揚げと合わせました。
福岡県のお酒を飲みたくて、しばしば居酒屋で見かける庭のうぐいすを選んでみました。
軽快でキレがあり、夏の暑さを癒してくれる夏季限定の特別純米酒とのことです。
キリリと冷し、ゴクゴク飲める爽快な飲み口をお楽しみ頂けますとの説明通り、さっぱりとしていて、お料理を邪魔せず、お酒もお料理もすすみます。
すぐに一本空いてしまいました。
あつくなってきて、でも湿気でジメッとしていて、若干食欲も落ちるこの時期に、食中酒としてとても良いですね。