カワニシHaginotsuyu芳弥特別純米生酛Fukuiyahei ShotenShiga2025/9/24 11:35:452025/9/24夢風景20カワニシ久しぶりに美味しい爽酒に出会えた。キリッと辛口。しかししっかり味わいが楽しめる。不思議なお酒。もちろん食中酒。肉や油物より薄味の料理のお供に。
yu yuHaginotsuyu肉食系純米酒「クマ」Fukuiyahei ShotenShiga2025/9/16 11:14:412025/9/16原始炭焼 燗と外飲み部19yu yu舌がピリピリ('👅')✨
サケスキウサギHaginotsuyu特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ特別純米Fukuiyahei ShotenShiga2025/9/15 00:59:392025/9/13家飲み部30サケスキウサギ琵琶湖旅行のお土産に。地元のスーパーで購入。 ふくよかだけど酸味、甘みが少しあり爽やかな感じ。 自分は冷にして飲んだけど燗にしても美味しいらしい。 特徴: 江戸時代の「十水仕込(とみずじこみ)」という、少ない水で仕込む醸造法で作られており、濃密でありながら爽やかで鮮烈な味わいが特徴です。 名前の由来: 感嘆符「!」を日本語で「雨垂れ」と読むことにちなんでおり、奇跡的な酒米の収穫や、十水仕込による美味しさへの驚きなどが込められています。
SaaHaginotsuyu肉食系純米酒クマFukuiyahei ShotenShiga2025/9/14 10:22:252025/9/1416Saaラベル買い! 辛口だけど、後味なんだか甘い。 まだまだ味を表現するには修行が足りません…
ぽわんぽわんHaginotsuyu✖️フェルミエ FUSION 2025 WildFukuiyahei ShotenShiga2025/9/12 22:55:22桑原商店個性的なお酒愛好会71ぽわんぽわん五反田にある素敵角打ちの桑原商店さんで「ワインみたいでスッキリしてるけど甘すぎないの」とリクエストしたら、個性的だけどと前置きしながらこちらを勧めてくれました。 赤ワイン樽で熟成させたものらしいけど、ワイン樽の香りを遥かに通り越して、極上のカクテルみたい。ドライマティーニのようなお味でした。おもしろーい❣️
倍割りHaginotsuyu福のしずく純米原酒生酒無濾過Fukuiyahei ShotenShiga2025/9/12 10:31:3672倍割り本日のラスト。 辛味と旨味のコクのあたり。 中盤辛味がジンときて、後口までしっかりと辛味と旨味が支配。
nonkiHaginotsuyu雨垂れ石をたつ 十水仕込特別純米Fukuiyahei ShotenShiga2025/9/7 09:03:2174nonki大好きなどっしり系。強烈とも言える酸味と辛さ。今まで飲んだ事ないような独特な味わい。 お刺身をアテにするとイイかも。 温度を変えて試してみたかった😓