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お酒の香り自体は控えめ
口に含むとウィスキーを思わせるウッディな薫香
味わいは骨格がしっかりしていて、燗酒を飲んでいるようなまろやかさがある
温まるとキレが減って飲みやすくなる
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大人気の雪だるま
去年に続きリピート
洋梨を思わせる雰囲気の香り
にごりを混ぜていないとすっきりと白ブドウジュースのような味
混ぜるとまろやかかつ酸味が際立つ
去年と比べて、甘み控えめでキリッとしている印象
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金木犀を想起させる華やかな香り
まろやかな甘みと旨み、酸味が特徴的
酸味は感じられるものの、トゲがなく飲みやすい
最後にほんのり苦味が締める
こってりした汁気のある、水炊き、もつ鍋によく合いそう
意外とグラタンやシチューもありかも
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華やかな芳香
キンキンに冷えた状態だとキレのある味
旨みは乗っている
温度が上がるにつれて甘みとコクのある華やかな味わいに
ロ万にも通じるコクのある旨みが特徴的
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白ブドウのような香りとフレッシュ感
名前にはないものの、澱が入っていておりがらみに近い
酒質は新酒らしく爽やかながら、穏やかな味わいで、旨みが乗っている
さっぱりした肴を引き立てる味わいと、秋冬の重口な味覚に負けない主張のあるオールマイティな味
どんな人にも飲みやすそうな美味酒
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尾瀬の雪どけの新酒
旨みと甘みが乗っていてジューシー
おりをまぜないと少し苦味とキレのある表情ながら
おりを混ぜるとメロン系の爽やかな香り、甘みのジューシーさが前面に出てくる
飲みやすくもしつこくなく、爽やかな美味酒
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米とフルーツの中間のような甘やかな香り
にごりを混ぜずに飲むと、マスカットを思わせる爽やかな風味と、メロンを思わせる甘みが印象的
微発泡しており、酸味はあまり無いものの、苦味が味を引き締める
にごりを混ぜると、より甘みが際立つ味わいに
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爽やかな香り
開けたては青パパイヤのような香り
低温かつさっぱり目な肴と合わせると、辛口で苦味渋味のある表情
温度が上がり、味の濃い肴と合わせると、旨みとほの甘さが際立つ面白いお酒
常温が一番輝きそう
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青バナナのようなフルーティな香り
青いフルーツをかじったような、じわっとした重口
野生味が感じられるが、旨みと甘みの骨格がしっかりしていて爽やか
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白ワインのような香り
味わいもすっきりしていて、旨みと苦味が強め
爽やかな香りが口に含んだ後も続く
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メロンのような香りにフレッシュな味わい
味は重すぎず、すっきりしている
秋刀魚の塩焼きによく合う
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甘やかな香り
味は説明の通り、かぼちゃの甘露煮の雰囲気がある
こっくりした味で、秋冬の重めの食事に合いそう
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食中酒にぴったりな味
爽やかながら旨みは感じられる
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開栓後フレッシュな状態
旨みはありつつさっぱり
食事に合う味わい
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青いフルーツのような香り
どっしりとした酒質
文句なしに美味しい
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フルーティな枇杷のような香り
旨みがしっかり乗った味わいながら、長く残らずに切れる
旨辛な味わい
Bunpuku裏分福 大吟醸
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円熟した味
香りは燻製のよう
個人的には、雑味とクセがあまり得意ではないかも、、
Shinrai雄町65% 真吟精米 challenge series
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青バナナのような香り
味は温度が低いと苦味が強めながら、旨みの骨格がしっかりしている
クリアな味と旨みが両立されているのが神雷の特徴な気がしている
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爽やかなフローラル系の香り
フレッシュメロンのような香り、甘みがありつつ、角が取れた円熟みのある味
旨みがしっかりしていながら、苦味が締めるバランス
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米の香りがふわっとする
洋梨っぽさもある気が
飲み口は軽やかだけど、甘み旨みがさっと消えるとビターさが出る