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Kazenomori秋津穂 507純米原酒生酒無濾過
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はるしか
(我が家では勝手に)キャンプと言えば風の森。今日はイカ墨チキンシーフードリゾットに合わせました。バランスが良くて、甘み酸味キレがちょうど良くて美味しいです。とても好き。★★★
Tatsuriki特別純米生酛
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はるしか
熱燗でいただきました。生酛のこっくり感が熱燗によってフルーティーに感じられます。まろやかでキレもあって飲みやすいです。切り干し大根、ささみの梅しそ揚げ、ジャーマンポテトによく合いました。とっても美味しいです。★★☆
SenkinUA もみじ純米
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はるしか
透明感があってサラッとした飲み口。中程度の甘さがあるものの酸味を伴っているのでスッキリと飲めます。単品でくいくい飲めちゃうお酒です。お魚やお肉に合わせてみても何がベストマッチなのか見つけられませんでしたが、なんとモンブランに最高に合いました。とっても美味しいです。★★★
19Sur Lie純米おりがらみ
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はるしか
おりがらみのお酒。精米度合いは分かりませんが純米です。香り華やかで、だけど全然甘すぎることなく、むしろキレもあってバランスの良い美味しいお酒です。鯛の刺身によく合います。とっても美味しいです。★★★
Ichinokura特別栽培米仕込み特別純米
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はるしか
これぞ淡麗といった感じのすっきりさっぱりした少し酸味が立ってるお酒です。甘さ控えめでよい食中酒だと思います。きりたんぽ鍋に合わせましたが、いい感じだけど少しだけ勝っちゃうかも。★★☆
Kikusui無冠帝吟醸生酒
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はるしか
口に含むとすっきりさを感じますが喉に流し込むとどっしりとしたコクがやってきます。アル添の感じもします。焼き鳥によく合いました。★★
Kamokinshu秋あがり よりそい秋味特別純米
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はるしか
酸味とコクのバランスが好きです。ちょっとどっしりめ寄りで、控えめな甘さとほのかな苦味が美味しいです。甘酢あん肉団子にとってもよく合います。お刺身にはちょっと勝っちゃいます。でもとっても好き。★★★
Mutsuhassen緑ラベル特別純米
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はるしか
すっきりしていて酸味とコクがバランスよく、とても美味しい食中酒です。エンペラーサーモンの刺身によく合います。久しぶりに陸奥八仙さんをいただきましたがもう少し甘めのイメージをもってました。キレがあってとっても美味しいです。★★★
Tokai Zakariすすき純米吟醸
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はるしか
口当たりまろやかでキレっとコクっとしたお酒です。今日はアウトドアでステーキに合わせましたがばっちりでした。すすきとお月様のラベルが秋を感じさせてくれます。とても美味しいです。★★★
Ishizuchi特別純米ひやおろし
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はるしか
すっきりしたキレの奥にどっしりめのコクがあります。今日はマグロ、ホタテ、イカの刺身に合わせましたがバッチリでした。とっても美味しいです。★★☆
Nito備前雄町五十五 火純米吟醸
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はるしか
久しぶりの二兎さん。雄町だからか気持ち甘めに感じるけど、やっぱりとても美味しいです。★★☆
Shizengo円融純米特別純米原酒無濾過
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はるしか
キレとコクのあるお酒。福島牛のすき焼きに福島のお酒を合わせてみましたが最高に合いました。楽器政宗と同じ酒蔵なのですねー。とっても美味しいです。★★★
IppakusuiseiSunday Back Nine純米吟醸
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はるしか
きれっと酸味とピリピリ感のあるお酒です。日曜日のゴルフっぽさは掴みきれないけど、とっても美味しい食中酒です。鳥唐揚げやイカメンチによく合います。お寿司には勝っちゃうけど干瓢巻きには合いました。さすが秋田のお酒。★★☆
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はるしか
スッキリとキレのあるバランスの良いお酒です。変なクセもなく、ただただど直球に美味しい食中酒です。今日はモツ鍋に合わせましたが最高です。★★★
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はるしか
キレのあるバランスの良いお酒です。とてもフレッシュで少しだけのとろみを感じる秋っぽいお酒。お寿司や焼売によく合いました。とってもよい食中酒ですね。好きです。★★★
Jokigen4SEASONS秋純米吟醸
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はるしか
酸味が少ししっかりめでバランスの良いお酒です。酸味が長く続くので食中酒としてごはんに合わすのにGOODです。鳥刺しやアヒージョに合わせましたが、気持ちだけ勝っちゃう気がします。でもとっても美味しいです。★★☆
YokoyamaSILVER純米吟醸ひやおろし
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はるしか
気持ちトロッとした口当たりと共に柔らかい甘さがやってきます。追って軽めの酸味がやってくるので単品でもくいくい飲めちゃいます。鰻の蒲焼き、サーモン刺身、とんぺい焼のソース&マヨによく合いました。お酒と食べ物の甘さ加減が合うと良さそう。とっても美味しいです。個人的には最近はもう少し甘さ控えめなのが好き。★★☆
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はるしか
キレっと辛口だけどほんのり甘さもあって良い食中酒だと思います。モツ煮や焼き鳥によく合います。タコ刺しにも合うけど、鯛刺しには勝っちゃいます。美味しいです。★★☆
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