さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
150 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
高澤酒造場の銘柄
有磯
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
オゼミ
2024 1022
☆☆☆
有磯曙（ありいそあけぼの）
純米酒
大漁旗
越中氷見
精米歩合65%
使用酵母 協会1401号（金沢酵母）
製造責任者 高澤 龍一
高澤酒造場
富山県 氷見市
n.t021209
富山県氷見市。
高澤酒造場さん。
よっち
神田 シンメ さんにて
良い感じのウイスキー、カラメル感にちょい酸味、食べ物に寄り添ってくれる感じ
牡蠣バター醤油炒め
イチジクのサラダ
あつこここ
甘みがしっかりまろやかでちょっとガツンとくるかな？魚の煮物にあいそう！
Shiryu
荒磯、オーロラ、初嵐、純米大吟醸、熟成酒
中国語>日本語
うっち〜の超〜りっぱ
#武蔵新城#
w阿/小/酒/福/山/川/堀
最後も秋限定酒🍂
漁師町氷見の酒、大漁旗ラベルイメージですよね〜
まろやかで、口あたり良い感じです😁
la
スッキリしたラムネのような甘い匂い
トロッとしていて旨味、ジューシーな甘味。辛味と米の風味、味にボリュームある。甘辛少し苦味な余韻でスッキリ。
ゆで落花生と食べると落花生の甘味と風味が増しおいしくなる。洋菓子もお互いに引き立て合って美味しくなる。うまい
2日目。
みずみずしい赤い果肉のメロンの匂い。
トロッとして少しメロン感あるようなジューシーさ、甘うま味、力強いコクがきて酸味、旨辛く切れていく。うまい！！
能登半島地震による甚大な被害を受け復興に向けて大変な思いをされている中でこんなに美味しいお酒を出荷して凄い
みっちょす
富山駅リカーショップみずはたにて購入
冷やして飲むと個性の感じにくい辛口だが温度が上がると柔らかな旨味が豊か。後からくるほんのりした苦み。クラシカルな日本酒のよさ。
ドフラミンゴ
日本橋とやま館 トヤマバー🍶黒部ダム貯蔵酒で乾杯！トークイベント『黒部峡谷鉄道🛤️の自然や電源開発の歴史、ダム貯蔵酒について語る 』🍶 出演:イナガキヤスト氏、関西電力(株)北陸支社長 須谷 浩史氏、富山の地酒ファン倶楽部事務局長 原 誠氏
世紀の大工事と言われる「黒部ダム」で熟成されたダム貯蔵酒14種
ねむち
守口京阪百貨店 日本酒祭り⑥
なかなか味のあるポップなラベル。
【AKEBONO LIGHT】
白麹使用で、酸っぱい酸味あるのかなって思ったら、かなりスッキリしまくってて、ちょっと苦手な白ワインっぽい。
能登半島地震で被災した富山の蔵で、以前に応援のために純米酒の曙 初嵐を飲んだけど、それもかなりスッキリしてた。魚介系に合うよう造られてるのかな。
bouken
京阪百貨店 日本酒まつり⑥
北陸の酒ブース
富山でも被害の大きかった高澤酒造場さん
白麹使ったお酒。
白麹使ったお酒の中でもかなり辛口なんじゃないかな
シトラス系な香りと酸味。辛口白ワインって感じ。甘味ほぼ皆無だったので苦手なタイプ
ゆる～い🐱ラベルと味のギャップ😹
同じ蔵のAKEBONO FLATってお酒のほうが甘酸っぱいタイプで好きだったな
hirofumi
辛口かな。後味スッキリ。
魚介系の料理に合いそうなお酒。
美味しい。
yuta
記録用
KABUTO ONEで開催された「石川・富山の地酒市」
酸味強めのお味
たつさん
CSWにて