(カワダ調べ)
エイコウフジ クリムゾングローリー
日本酒度-66 酸度3.4赤色酵母という事で梅酒ような甘さ。
ロックやレモン入れてソーダ割りでも全然いけそうな味でした。美味しい。
スペック見た時は鳥取のカルシスを思い出しましたが全然違いました。
創業当初の酒銘「冨士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光冨士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
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