tachio_kun
力丸酒店の店員さんのおすすめされて購入😊
口当たりさっぱりで甘口呑みやすくちょい辛口で喉越しもスルッと入っていく夏酒🤤
とても良いお酒🍶でした🥰
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タイムライン
インチキン
創業100周年記念と誕生日プレゼントの酒器とで頂きました。
73%と比較的低精米な純米酒ですが香りが華やかで純米吟醸の様な味わいでした。砂糖の様な甘味が強くて常温に戻ると更に強くなりお酒単体で美味しく頂きました。
tachio_kun
呑口はフルーティー、喉越しは良い😄
その後の余韻は辛口😊
今回は『力丸酒店』の店員さんに店の作の中から🍣に合うものを選んで貰って穂の智を購入した🍶🤔😊
インチキン
開栓と同時にフルーティーな吟醸香、でもラベルのとおり甘味は無く少しの酸味とジューシーな味わい。スッキリとはまた違う良い意味で夏酒っぽくなくて、でも余韻はスッと消えていくとても美味しいお酒でした。
インチキン
解散直後は少しのガス感と甘みが強めな感じでした。やはり味わいは澤屋まつもとにちかい？
少し常温に戻ると不思議と甘味が下がり酸味が上がってとても濃厚な味わいになりとても美味しく頂きました。
食中酒というよりはお酒単体の方が良いかもしれません。
インチキン
夏酒なのか吟醸香はなくウグイスらしい香りも控えめ、味わいもラムネっぽくスイスイと夏に頂くにはとても良いお酒でした。
タコの刺身ととても合い美味しく頂きました。
tachio_kun
まるで🍷ボトルの様な見た目の作、ボトル裏の記載どおりサラリと後味のキレも良いので、和洋中どんな料理にも合う😄
インチキン
今日はおつまみが和洋折衷だったのでお店でどの様な料理にも合うというこのお酒を頂きました。
かなりの発泡で少しずつ開栓しシュワシュワ濁酒の様な濃さと舌触りそして少し甘味のある余韻、ジュースのスコールに似た感じでした。
焼売とバジルソースのピザとマカロニサラダいうおつまみでしたが味が濃いくて塩味が強めのおつまみととても合い美味しく頂きました。
WAKAZETHE CLASSIC
インチキン
フランスのお米と米麹と水というだけあって白ワイン？といった第一印象でした。
ほのかに日本酒っぽい味わいはあるのですが硬水？なのか飲み口や余韻は洋酒っぽさがありチーズと会いそうなお酒でした。
インチキン
少し長く置き過ぎたのか開栓した時のうぐいす独特な香りは無かったのですがしっかりとした味わいで少しクラシカルな感じ、また違う庭のうぐいすでした。
サーモンとハマチの漬けの様な強めの刺身にとてもよく合いました。
tachio_kun
高酸度と言う事で酸っぱいのを覚悟して呑む🤤🤤
あれ、それほどでもない呑みやすい😳
酸味もあるしピチピチ感もあって口に入れた瞬間は爽やかサッパリ😁その後から濃い甘味がやって来る😋
味は、微炭酸の生搾りレモンハイ、ラムネの様な味わい😋
和牛焼肉と合わせたけど大正解で良く合った🥰
インチキン
お店の方が「吹きこぼさない様にね」と言っていた通り久しぶりの発泡。
ピリピリとガス感で甘味はなくスッキリとして味と余韻は仙禽の雪だるまにもにた味わいで雪だるまよりも苦味が少し強めな感じでした。
何かと合わせるよりもお酒そのままで美味しく頂きました。
インチキン
久しぶりの19度の高アルコールの生原酒。吟醸香は弱めですが味わいが強くてお酒そのままで頂きました。
少し常温に戻ると角が取れて味に深みにがでて濃いめ白ワインの様な味で美味しく頂きました。
インチキン
洋梨の様な香りと雁木っぽい比較的濃いめな味わい、余韻はあらばしりなのでスッと消えていく感じでとても美味しく500mlなのが勿体ない位スイスイ呑めました。
比較的酸が強め？なので鶏皮ポン酢と合わせるととても美味しく頂きました。
インチキン
開栓した瞬間に桃の様な香り。
今年のうすにごりはジューシーさがあり味わいも濃いめでミルフィーユ鍋と一緒に頂きました。
去年のうすにごりは今年の比べてスッキリだったイメージがあるので今年の方が好きかなあ。
インチキン
奈良萬はおりがらみをよく頂いていたので今回は
中垂れを頂きました。
含んだ時の香りは奈良萬らしさがあり味わいは少しスッキリとしていてでタンパクなお刺身とあう感じでとても美味しく頂きました。
インチキン
鴨鍋なのでどんな料理でも合う奈良萬おりがらみで頂きました。
少しのピリピリ感とフルーティーながらあとの余韻は適度な酸味でスッと消えるので鍋にも合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も呑めましたあらばしり。
開栓すると金木犀の様な香りと濃厚な味わいで冷やしすぎると余韻が少ないのですが少し常温に戻ると余韻が強くなってとても美味しくなりました。