さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
tachio_kun
高酸度と言う事で酸っぱいのを覚悟して呑む🤤🤤
あれ、それほどでもない呑みやすい😳
酸味もあるしピチピチ感もあって口に入れた瞬間は爽やかサッパリ😁その後から濃い甘味がやって来る😋
味は、微炭酸の生搾りレモンハイ、ラムネの様な味わい😋
和牛焼肉と合わせたけど大正解で良く合った🥰
インチキン
お店の方が「吹きこぼさない様にね」と言っていた通り久しぶりの発泡。
ピリピリとガス感で甘味はなくスッキリとして味と余韻は仙禽の雪だるまにもにた味わいで雪だるまよりも苦味が少し強めな感じでした。
何かと合わせるよりもお酒そのままで美味しく頂きました。
インチキン
久しぶりの19度の高アルコールの生原酒。吟醸香は弱めですが味わいが強くてお酒そのままで頂きました。
少し常温に戻ると角が取れて味に深みにがでて濃いめ白ワインの様な味で美味しく頂きました。
インチキン
洋梨の様な香りと雁木っぽい比較的濃いめな味わい、余韻はあらばしりなのでスッと消えていく感じでとても美味しく500mlなのが勿体ない位スイスイ呑めました。
比較的酸が強め？なので鶏皮ポン酢と合わせるととても美味しく頂きました。
インチキン
開栓した瞬間に桃の様な香り。
今年のうすにごりはジューシーさがあり味わいも濃いめでミルフィーユ鍋と一緒に頂きました。
去年のうすにごりは今年の比べてスッキリだったイメージがあるので今年の方が好きかなあ。
インチキン
奈良萬はおりがらみをよく頂いていたので今回は
中垂れを頂きました。
含んだ時の香りは奈良萬らしさがあり味わいは少しスッキリとしていてでタンパクなお刺身とあう感じでとても美味しく頂きました。
インチキン
鴨鍋なのでどんな料理でも合う奈良萬おりがらみで頂きました。
少しのピリピリ感とフルーティーながらあとの余韻は適度な酸味でスッと消えるので鍋にも合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も呑めましたあらばしり。
開栓すると金木犀の様な香りと濃厚な味わいで冷やしすぎると余韻が少ないのですが少し常温に戻ると余韻が強くなってとても美味しくなりました。
インチキン
あらばしりで購入しましたが松の司っぽい綺麗な飲み口で洋梨の様な香りがありスイスイ呑めるお酒でした。
味わいがどっしりしてないので薄味の肴と相性が良かったですね。
インチキン
あけましておめでとうございます🎍
今年も少しずつですが日本酒をあげていきますのでよろしくお願いします。
今回は贈答用で買ったのですが、ほぼ自分で呑んでしまいました新政です。
やっぱり
やっぱり新政、白ワインの様な酸味でラピスラズリやエクリュよりはすこし甘味が控えめな感じでとても美味しく頂きました。
インチキン
急遽冷蔵庫が故障したので開栓しました。
一昨年くらいに頂いたときはどっしりとした感じのお酒と思っていましたが、記憶違いかモダンな感じで桃の様な香りと少し柔らかな旨味でとても美味しく頂きました。
お鍋と一緒に頂きましたがお酒単体でも大丈夫そうでした。
インチキン
仙禽の雪だるまがタイミングが悪く手に入らなかったのですがこちらが手に入りました。
雪だるまのくらべるとですが少し甘味があり最後の苦味の余韻がとても美味しくスイスイ頂きました。
インチキン
ピリピリとガス感があり少し控えめな吟醸香。
スッキリとした味わいでひやおろしと比べるという感じですがウグイス色もしっかりとありとても美味しく頂きました。
これから新酒の時期だなぁと思わせる一杯でした。
インチキン
初めはフルーティな香りもありひやおろしのどっしりとした味わいとすっきりな余韻で初めはお酒だけで呑んでいましたが常温に戻りだすと甘味と香りがまし食中酒として頂き奈良萬らしく安定のあるお酒でした。
鳥のタタキや馬刺しと合わせましたがとても美味しく頂きました。
インチキン
気づいたら前回投稿100回でした…
ずっと呑んでみたかったあきあがり、ひやおろしより後に出たので濃厚かと思いましたが初めが夏がこい、余韻がひやおろしな感じで良いところ取りでとても美味しく頂きました。
ひっさん
インチキンさん、100チェックインおめでとうございます🎊
庭のうぐいすって、ひやおろしと秋上がりの両方出してるんですね😳
どちらも味がのって美味しそうですね😙
香穏kanon
インチキンさん、こんばんは！
100チェックインおめでとうございました😆🎊
あきあがりって良いですよね〜🎶
うぐいすさん、また飲んでみたいなぁ😋🍶
まりぽんぬ
インチキンさん、こんにちは🐣
🎊100チェックインおめでとうございます🎊
改めていつもありがとうございます😊 黄色いラベルの庭のうぐいす、あまり見かけた事なくて画像見れただけで嬉しいデス😋
理華
インチキンさん⤴️100チェックインおめでとうございまーす🎉🎁👏👏🎊
ぬるっと100いっちゃっても、200、500、1000、もっともっとこれからも続きますよ～⤴️⤴️
一緒に沼りましょう♪
インチキン
みなさんありがとうございます😊
これからもみなさんのお酒を勉強させて頂きます♪
本当に日本酒好きで良かったな〜
MAJ
インチキンさん、こんばんは！😄
100チェックインおめでとうございます♪🎉㊗️秋に味わいが上がるあきあがりイイですね〜♪👍これからもグビグビ飲んじゃいましょう〜！😆
遥瑛チチ
インチキンさん、おはようございます😃
遅ればせながら100チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
今後も楽しい投稿バンバンお願いします❗️
北九州周辺にお住まいなんですか❓
インチキン
コメントありがとうございます😊
投稿はゆっくりですが頑張ります❗️
はい北九州住みなので基本北九州の酒屋さんに伺っています。
インチキン
去年は秋あがりではありませんでしたが朝日の純米大吟醸を頂いた時は意外にもクラシックな味わいと思っていましたが今年の秋あがりはモダンな味わいとフルーティな香りでとても美味しく頂きました。
インチキン
ひと夏寝かせたのにこのフルーティさと香り。
甘味6酸味4の様なバランスでさすがよこやま、ひやおろしな深い味わいと余韻がありとても美味しく頂きました。
インチキン
今年は思ったよりもフルーティーさがありひやおろしっぽい熟成感やドッシリとした味わいは去年よりも少なめで食中酒というよりもお酒単体で楽しむ感じでした。
インチキン
まだ夏の暑い日がまだ続きますがもうひやおろし出てましたね。
やはり究極の食中酒、ひやおろしらしい穀物感もありながら食事もと合い馬刺しととても合い美味しく頂きました。
今までひやおろしはそのまま頂くのですが今回は流石にあたごのまつ、食中酒として呑みました。