kjm5307
香りは白ワインみたい
呑み口は
甘さほぼなし
直ぐに旨辛
何だこれー
スッと抜ける
インパクトは強くない
単体ではなく
何かと一緒がいい
kjm5307
ご無沙汰天美
大盛況薄にごりを
何年振りかわからない旅籠で
香りは天美らしい優しい甘い
呑み口はしっかり、甘からの旨
余韻を感じつつ最後は少し辛口
味の移ろいが楽しい
時期的に生酒終了だが
自分的にまだ終わりたくない
斎林本店行きたい
少なくともオンラインで行きたい
デューク澁澤
⭐︎
kjm5307さん、おはようございます。
写真見て旅籠みたい、って思いました。
ウチの東北支店がすぐ近くなので、時々伺います。
お酒の種類が豊富で酒器も素敵ですよね。
kjm5307
デューク澁澤さん
こんばんは
数年ぶりの旅籠でしたが
やはりいい店と思います
自宅で呑みたい酒をお試し感覚で行けるのはいいですね
marucch
初のアストラル・プラトー。
香りはほとんどしない。
味わいは綺麗な亜麻猫なのかなぁ。
後半は樽？の苦渋で、キレがいい。
最高峰、なるほど。
他のも飲んでみたくなるねー
marucch
もう飲めないと思ってお店へ。
味わいしっかり。
甘めと酸味。
最近のエクリュと近いような気もするけれど、木桶感はないかな。
美味しい。
さとし
奈良県は千代酒造 櫛羅
純米 山田錦 無濾過生原酒 中取り
櫛羅は千代酒造がある地名なんですね。
濃厚な飲み口はたかちよのよう。
自分好み度★★★★☆
さとし
群馬県は牧野酒造
大盃 桶53号 特別純米原酒
吟ぎんが100%
2021年下半期でもっともコンディションが良かったタンクNo.53
ボリューミーな味わい
濃厚で香りも強くてウマシ！
自分好み度★★★★☆
さとし
新潟県は高千代酒造
たかちよ ブラック 純米大吟醸
無調整 原酒 中取り
米の旨味、甘味が濃厚！！
ちょい強すぎかな、ロックでも良さそう
自分好み度★★★☆☆
さとし
岐阜県蔵元林本店の百十郎 白炎
呑み口はライチのような香り、スッキリ系の甘味と癖のある苦味。
自分好み度★★★☆☆
さとし
上喜元 からくち ぷらす12
山形は酒田市の上喜元。
乾杯酒として選定。冷やだと辛みがちょっと強すぎかなという感じも、常温で旨味香りが広がりほど良いからくちに。
自分好み度★★★☆☆
marucch
気になっていた奈良の酒。
ほのかにメロン。
口当たりもよくて飲みやすい。
メニューに迷ったら奈良の酒で間違いなさそう。
好み！
marucch
飲める時にと思ってお店に伺った。
スタッフさんいわく、玄人好みの味わい。
確かに、口に含んですぐうまい！のタイプではなく、味の要素が多い印象。
この前飲んだ通常と比べると、その要素がはっきりわかるような感じ。
直汲は口当たりもよくて、解像度が高いのかなあ。
醸造終了までに、また何度か飲みたい。
marucch
スペック未公開の新酒とのこと。
香りはほのかに乳酸感。
かすかな甘みがあって、確かにグレフルと例えるのもわかる。
美味しい。
marucch
うまい！
この前飲んだ04ロットの通常と比べて・・・
香りは同じ。きっとこれがコスモスなんだと。
味は、甘さと丸みがあって飲みやすい。
04の梅みたいな感じがなかった。
ロットの違いなのか、別誂だからなのか。
とにかく、美味しかったからまた飲みたいな。
marucch
気になっていた飛良泉。
酸味がすごい。
乳酸菌感がある、おもしろい一杯でした。