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すし辰

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ごぉにぃごぉ
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ごぉにぃごぉごぉにぃごぉ
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第六回秘酒会のトリを飾るのは… お馴染みの而今！ 秘酒じゃ無いジャン❗️ と、と思いつつ… 旨いからイイよね😋 今更コメントは要らない旨さ 三人で四合瓶3本と半分飲みました。 今朝は気持ちいい二日酔いです(￣∀￣) 送別品としてワインクーラーと磯自慢いただきました。 気を遣っていただいて、申し訳ないなぁ… 何かお返ししなきゃ…
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、こんばんは🌆 秘酒会お疲れさまでした❗️ 他のメンバーの方も寂しくなるでしょうね… 新任地でも秘酒会始めてください、待ってまーす👋
ごぉにぃごぉ
遥瑛チチさん、こんばんは。 最高に楽しい秘酒会でした。こんな仲間に出会えた事に感謝です。北東北での秘酒に巡り会うのが楽しみです
ごぉにぃごぉごぉにぃごぉ
善吉nama◎純米原酒生酒
中善酒造店長野県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
秘酒会🍶三銘柄目 メンバーさんが横浜の酒屋さんで買って来てくれました♪ 私の言った「長野のお酒はレベル高いよ〜」を覚えていて買って来たとの事。 嬉しいなぁ😃 コッチでは見ない銘柄。 買って来た本人もビックリ‼️ これは当たりです。 甘味、旨味、酸味のバランスがイイ
Rafa papa
ごぉにぃごぉさん こんばんは😃 最近せけのわでも人気の善吉さんですね〜😆明日酒屋に純米取りに行く予定です😊飲むのが楽しみ〜🤣
T.KISO
ごぉにぃごぉさん、こんばんは😄 シンプルラベルですが、味わいはめちゃうまっ❣️ さすがの長野酒ですよね〜🎶🤣
ごぉにぃごぉ
Rafa papaさんこんばんは。余り見かけた事のない善吉さんでしたのでノーマークでした。
ごぉにぃごぉ
T.KISOさん、こんばんは。私、長野、富山のお酒🍶好きなんですよね〜 秋田でも酒屋さんで取り扱いありますか？
T.KISO
おはようございます☀️ 取扱店、最近できました＼(^o^)／ で、第一弾の入荷のときにGETした次第です😁 ただ、その後、入荷のお知らせはきていません😅
ごぉにぃごぉ
T.KISOさん、こんにちは。 秋田で入手出来るのですね〜 秋田も担当出来るか分かりませんが 仕事中行っちゃうよ〜(^^)
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かねたまる槽掛け袋搾り純米大吟醸原酒生酒無濾過
若駒酒造栃木県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
みんなに飲んで欲しくて、もう一本持参。 木桶仕込みの純米大吟醸。 若駒さんの上位グレード 青ラベルが良かったが手に入らなくて… 白ラベルの酒米が「とちぎの星」 飲んだことがない為ちょっと不安がありましたが… 木桶の香りがして酸味もあり 温度が上がると変化して評判が良かった。
ごぉにぃごぉごぉにぃごぉ
花陽浴Hanaabi THE PREMIUM 美山錦純米大吟醸原酒生酒無濾過
南陽醸造埼玉県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
トップバッターは花陽浴の磨き4割！ 23年1月物 今日は秘酒会の第6回であり、私の送別会❗️ メンバーが急遽開催してくれました♪ ありがたい(^^) 会では禁止されていた花陽浴を持参しました。 今回は許してね… 19年に発足した秘酒会 最初は七賢から始まりました。 締めは花陽浴。 今までは気軽に開催していたけど、今後は回数が減るだろうな… と、しみじみといただきました。 さて、いただきます。 まぁ、花陽浴ですなぁ〜　🍍🍍🍍 甘味が強く、ちょいアルコール感、今まで飲んだ花陽浴より味が濃い(^^) 格別な送別会でした。
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新政亜麻猫 改純米
新政酒造秋田県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
七賢のアップも終わったので、秘酒会の続きを。 参加者に新政頒布会に入っている方がいるので 新政率高め(^^) なんか最近の会は新政ばっかりの様な… 私、新政は興味無くほとんど飲まないので この「改」がどう違うのか分かりません。 白麹独特のワインの様な酸味 あぁ、新政なのね〜程度でした。 私以外のお二方は、亜麻猫、スパーク、改、の違いについていろいろ話してましたが… 私はフグ刺し、フグ鍋に夢中でした。 チャンチャン♪
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長珍純米富山五百万石60純米生詰酒無濾過
長珍酒造愛知県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
秘酒会、ニ銘柄目 アルコール18度、日本酒度+8 酸度1.9のガッツリ系 こちらではほとんど見かけないのでこの日の為に ストックして置いたのでした。 21年度物なのでちょい熟成してました。 純米酒はちょっと癖があるかな、 (以前飲んだ純吟は旨かったのに) 酒屋のオーナーは燗も美味いと言ってましたので のんべえ横丁を持ち込み燗酒も試しました。 が…ヒネ香が強くなり(//∇//) 一昔前の親父の酒だった〜 すし辰の大将にお裾分けしたら3銘柄の中では絶賛してました。 写真は撮り忘れたのでコレクションから抜粋 今夜の料理はフグ三昧🐡 最後はおじやで締めました。 今回の投稿でリーチです。
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第五回目　秘酒会開催🍶 今回のレパートリーはこのメンツ 私は両サイドの持ち込み 亀齢の赤ラベル 地元限定のアル添酒 9月に岡崎さんに伺った時に購入した品　 後で知ったのですが、接客していただいた女性が… なんと、岡崎美都里杜氏‼️ 岡崎酒造12代目の杜氏さん‼️ 綺麗な人だなぁって思って話していました。 赤ラベルのスペックを教えてもらった 実は各タンクの残りをミックスしてアル添して 味を整えている。 なので、美山錦やひとごこちが入ってるとの事。 安いからと言って変なのでは無いと言ってました。 説明が長くなりましたが お味はというと… 吟醸香はあまりせず、遠くにアル添さんがいますね。 口に含むと、甘みからアルコール感を感じて、舌の上でちょいピリッと、複雑な味わい 含み香はなんとなく、ひとごこち？あれ美山錦？ アル添でうまく調和してますね。 これで1,100円は買い いろいろ混ぜているようなので 買う時によって味わいが違うんだろうな。 地元の人が羨ましい。
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、こんにちは😃 出ました、秘酒会❗️ coming soonって😁 ワタシも使わせていただきます👍
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんにちは♪♪ 貴重な経験ですね 亀齢の杜氏さんと話すことができました 赤ラベルは2種類のお米を使用〜これは本当に意外！
ごぉにぃごぉ
遥瑛チチさん、こんにちは。酒飲み3人衆で開催してます♪
ごぉにぃごぉ
super bebeさん、こんにちは。 bebeさんもお会い出来ましたか？ タンクの残りをミックスしてますのでもっと多くの酒米が入ってるかもしれません。大吟醸もだそうです。
superbebe
お店に行ったとき、杜氏のお母さんが店の世話をしていたのかもしれません
superbebe
最後の一本赤ラベルが冷蔵庫に待機しています 12/31新年明けに開栓予定です🌅
superbebe
冷蔵庫の赤いラベルを見たところ 「5月製造、11月出荷」と書いてあります。 赤ラベルは毎月出荷されますか?
さしゅー
ごぉにぃごぉさん　こんばんは!亀齢の赤ラベル。アル添飲んでみたいです。色々な酒米がプレンドされてるんですね(^o^)コスパも最高ですね。ホントに地元の人羨ましいです(^o^)
ごぉにぃごぉ
super bebeさん、こんばんは。残念ながら杜氏さんにはお会い出来なかったようで…大晦日は金亀でしょ？ タンクの残りですから毎月では無いような(聞きませんでしたが)
ごぉにぃごぉ
さしゅーさん、こんばんは。アル添好きなら好みだと思います。でも、私はちょっと高くて純米が好き♪ 日本酒に焼酎を入れるなんて反則です。(個人的な感想です)
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんばんは♪ 東京に住んでいる日本人友達（高校の同級生）に金カメをあげました 大晦日は赤ラベルとヘキサゴンが待機中です
ごぉにぃごぉ
superbebe さん、こんばんは。あげちゃったのね(￣∀￣) 🐢🐢で年越しですか… 私は購入後一年半セラーで眠っていた一升瓶を4日かけていただきます。
superbebe
こんにちは♪ 1年半寝かせたお酒！ 気になる～
ごぉにぃごぉ
super bebeさん、年末までお待ちください(^○^)
superbebe
はい (`・ω・´)ゞ
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十四代中取り　播州愛山
高木酒造山形県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
秘酒目三酒目 ブラインドで当てろって BLACK rich blendの瓶に… なんだろう？ 微かな吟醸香。フルーティすぎる訳でも無く… 酸味はほとんどなし、雑味ゼロ 米の旨味がじわーっと。 丁寧に醸しているお酒だって事はわかります。 んっ？而今かなっ⁉️ 今、家で飲んでいる津島屋にも似ている… 銘柄はわからなくても、今回の秘酒会優勝酒🏆 答え合わせは… 封切りの十四代を詰めて持ってきていただきました。(^^) しかも播州愛山とは…(愛山は甘いイメージあったけど、コレは美味かった) 酒好きなので変なのは持って来ないはずと思ってましたが… まさかコレで来るとはねぇ〜 反則です。 当初、花陽浴や十四代持ってきたら解散って言ってなかったかなぁ〜⁉️ まぁ、私もブラインドで花陽浴持っていったけど… そういえば十四代って本丸はよく飲んだけどその他は数えるほど。 なんだかんだ言いながら、3時間半 1人四合プラス🍺 旨い刺身、寿司をいただきながら日本酒好き仲間たちで集まる秘酒会🍶 最高〜（＾◇＾） さて、次回候補の秘酒を探さないと…
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、コチラでもこんにちは😃 十四代は反則すぎるでしょ⁉️ それも播州愛山なんて… 秘酒会って良い企画ですね👍
ごぉにぃごぉ
私以外の二人はメジャー級の在庫が凄いんです。「飲んだ事がないお酒を持ち寄る」ってコンセプトで始まったんですがね〜まぁ、十四代の播州愛山なんて飲んだ事ないから企画に沿ってますが…
ごぉにぃごぉ
プロレスで言う天龍源一郎のナックルパートでしょうか、反則技なのに、反則に取られないってヤツです。
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、それを言うならグーパンチでは🤛 ナックルパートは猪木ですね😁
MAJ
ごぉにぃごぉさん、こんばんは！😄 相当ウイスキーっぽいラベルだと思ったら、ブラインド用に詰め替えてたんですね。🤣播州愛山はオフ会で一杯だけ飲みましたがメチャクチャ美味しかった記憶しかないです♪😋
ごぉにぃごぉ
MAJさん、おはようございます。ニッカの瓶に詰め替えて来ました。ブラインドされたら銘柄なんて分かりませんよ。 凄く美味くてすぐ無くなりました。 舌は👅正直でしたよ！
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
秘酒会　2酒目 小布施ワイナリーのソガペール！ 扱っている所は一軒しか知りませんが 一度も見かけません。 今年も買いそびれました… この場で飲めるとはねぇ〜(^^) コルク栓なのでみんなで飲むまで取って置いたらしい。 寿司屋なのにワインオープナーがあって良かった🤭 6号酵母と聞くと身構えてしまう… ところがあまり酸味が強くなく飲みやすい。 スッキリ系。 裏ラベルを読むと、凄くこだわって醸しているのがわかる 蔵人のありがたみを感じるなぁ 翔空、BLACKrich blendの後だからインパクトが弱かったのが素直な印象
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、おはようございます😃 寿司🍣にソガペですか⁉️ 銀座の寿司屋みたい😁 相性も悪くなさそうですね〜👍
ごぉにぃごぉ
遥瑛チチさん、おはようございます。この会は自分の好みの日本酒持ち込みなんです。 面白いでしょ？寿司屋の大将了承済！
ごぉにぃごぉごぉにぃごぉ
翔空仕込み弐号R302ドブロク特栽こしひかり
LAGOON BREWERY新潟県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第四回目秘酒会開催〜 私はLAGOON BREWERYの翔空 ひとりはソガペール もうひとりは⁉️ BLACK rich blend⁉️ えっ🤯日本酒の会でしょ？ あぁ、中身が日本酒で当てろって事ね。 私も花陽浴のmatchを持ち込み、ブラインドでちょっと飲ませたが…花陽浴とわかる人はいませんでした。 今回のmatchは開栓6日目という事もあり立香は弱めでしたので分かりにくかったかな？ 九平次のおりがらみに似ていると言っている人もいました。 さて、この翔空は仕込み2号で食用のササニシキです。 開栓直後はしっかり日本酒です、飲み口は濁ってるのでクリーミー 口当たりが良いのでグイグイいけます。 甘さ控えめの辛口かな。 飲み比べが始まって２時間が過ぎた頃は発酵が進んで？ドロドロ状態〜(^^) 米が残っており、お粥だっ（≧∇≦）
えりりん
ごぉにぃごぉさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ)) 日本酒会良いですね🎶 それも飲みたいお酒ばっか(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)うらやまし
ごぉにぃごぉ
えりりんさん、こんにちは。持ち込み可の寿司屋さんなんて聞いたことないでしょ？だから出来る秘酒会なんです。でも、1人一本持ち込むのでノルマ四合です。体調悪いと潰れます…( ・∇・)
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新政陽乃鳥純米貴醸酒
新政酒造秋田県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
コレもprivate labの陽乃鳥 2018物！熟成させていたようです♪ 秘酒会、三番酒はコレでした♪ 新政が二酒も。 貴醸酒は笑四季のmonsoonは飲んだ事がありましたが、そこまで甘くない。 コレはイケますね！ 笑四季より断然好み。 1人一本の持ち込なので、ノルマ1人4合(＋ビール🍺) 結構キツイ…
遥瑛チチ
ごぉにぃごぉさん、おはようございます😃 そしてメリークリスマス🎄 秘酒会ですか⁉️魅了的な響きの言葉😁 陽乃鳥未体験なんですよ、美味そうだなー👍
ごぉにぃごぉ
秘酒会はあまり人数を増やさず、自分の旨いと思ったお酒をみんなで楽しみましょう って言うコンセプトで発足しました。 飲んだ事が無いお酒が出てくると楽しいですよ♪
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
private labの涅槃亀 今年はコロナの影響で酒屋さんで買えるようですね。 本当は飲食店向け。 今回の秘酒会の二番酒はこの涅槃亀。 あまり新政を好きでは無いのですが… 出てきたからには飲みますよ〜 相変わらず新政〜 白麹ですね！ワインテイスト〜 低精米で木桶で醸してるんですね！ 新政さんは木桶を増やしていく傾向みたいですね。 単品ならイイのですが、飲み比べすると… まぁ素人のコメントですから… 刺身美味かったなぁ〜(￣∇￣)
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天明潤号　山田錦30斗瓶取り火入純米大吟醸斗瓶取り
曙酒造福島県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
仕事を枠を超えた酒好きの集まり 「秘酒会」の第三回 12月21日開催❗️郡山すし辰さんにて。 私の持ち込み酒は天明の潤号火入 会則「2,000円以下のお酒限定」なのですが… 自分では買っていない(貰い物) (いただいた方にはそれなりにお酒を買って来てました。)が会則ではギリギリセーフ(￣∇￣) 会員の一人からは「まだ飲んだことが無い」と言う事で特例扱い。 この時の為にセラーで一年熟成させてました。 今回のライバルは、新政二酒 レア酒です！ でも、潤号の方が芳醇でコクがあって旨い😋 だって、曙さん曰く、実売価格が5,000円位するモノを赤字覚悟で売っているって言ってました。
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信州亀齢山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第二回秘酒会🍶の私の持ち込み分です。 前回は七賢vs鍋島vs農口 今回は亀齢vs山和星vs新政です。 なんて贅沢な... すし辰さんごめんなさい🙏 さて、亀齢ですが山田錦ははじめて。 前回の美山錦と違いちょいコクがある？ 酸味も程よい感じだったかな⁉️ 他の二本は食中酒なので優しく、コチラはガツンと来ました 酔ってましたので詳しいコメントは宅飲み時に。 もう一本購入したのでした〜
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本当に贅沢ですね😍
ごぉにぃごぉ
亀齢はお店で見つけてからもう7本くらい購入してます。 でも自分で飲んだのは2本だけで、後はプレゼントしたり、 交換したり、頼まれて買ってきたり… レアなので喜んでくれます、4月も買いますよ〜
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第二回秘酒会、A氏持ち込み 山和酒造と新澤醸造（泊楽星の)が醸した限定酒。 限定醸造第二章との事 　 こちらもファーストコンタクトは柔らかめ 泊楽星の食中酒を踏襲してますね。 飲み過ぎたからあまり覚えてない...(*ﾟ▽ﾟ*)
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新政2020wheel of Fortune純米生酒
新政酒造秋田県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
第二回秘酒会、T氏持ち込み あきたこまち100％の新年純米しぼりたて〜 新政はあまり飲まないのですが... 準備していただいたモノはいただきます。 ファーストコンタクトは柔らかく、酸味も それほどではなく。 食中酒として飲めますね。 No.6とはだいぶ違いました。
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七賢空ノ彩純米発泡
山梨銘醸山梨県
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すし辰
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ごぉにぃごぉ
郡山すし辰にて 飲兵衛3人で、オススメの日本酒を持ち込んで🍶...の宴会🥳 私は七賢スパークリングで勝負！ 以前飲んだ七賢スパークリング山ノ霞より風凜美山の感じは消えてシャンパンみたいです。 私的にはイマイチでしたがみんな喜んでくれたからいいかな！

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