荒井 正史
フルーツと違う独特な発酵臭、口に含むと複雑な香味、やや琥珀感。トレンドのばかり飲んでると、こういうお酒には驚きと戸惑いがある。日本酒さっぱりわからん。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
荒井 正史
鮮やかなオレンジラベル。すっきりシャープな味わい。寒菊の時と同じく、愛山？と思わせ、やはり温度が上がると甘みがぐっとね。
荒井 正史
華やかなパインの香り、甘い口当たりだけど、意外にドライなキレ。
荒井 正史
人気の川口納豆シリーズ。よい酸味とパンチのある辛口。しっかり旨味も。
荒井 正史
立ち上るバナナの香り、清冽な酸味のある口当たり。舌の上に残る甘みとじんわりと広がる旨味が心地好い。
荒井 正史
控え目な香り、口に含むとフワッと広がる甘い香りと味。濃厚な甘酸っぱさに少し苦味が後残りして、味わい深い。
荒井 正史
甘くてジューシー。思ったよりパイナップル感は控え目だけど、おいしい。
荒井 正史
甘い香りに甘い味、だけどスッキリ。味わいがしっかりしてて満足感高い。
荒井 正史
スペック非公開。爽やかな香り、甘さと酸味でジューシーフルーティー。酒米なんだろう、と考えるのも楽しい。
荒井 正史
麹の良い香り、ボールドな旨味とキレ。アルコール度数も高く鼻に抜ける感じ。
荒井 正史
ガス感のある爽やかさが寒菊らしい。甘さが控え目で愛山のイメージとは違う…いや、温度が上がると甘みがグッと出てくるな。
荒井 正史
お米、麹の良い香り。甘み旨味と、後味に心地良い酸味。
荒井 正史
桃やブドウを思わせるフルーティーな香りと、甘みと旨味のフルボディ。しっかりした後味が低精米らしい。
荒井 正史
青森だからじゃないけど、青リンゴのような香りと、生じゃ無いのにフレッシュフルーティーな甘み。軽くてスッとしたキレ。
荒井 正史
パインやマスカットのようなフルーティーな香りと甘い口当たり。好き。豊潤な味わいが贅沢。
荒井 正史
記憶にある良い香り、ピンクの箔押しラベルのイメージと
違うシャープな口当たりに辛味。その後グッと来る旨味。
荒井 正史
香りよく、甘くてフルーティー。ちょうど良い味わい。
荒井 正史
低精米90%、はちみつレモン？ヨーグルトドリンク？日本酒と言われないと分からない、かなり振り切った味。レモネードだと思うと美味しい。なぜ米からこの味が。
荒井 正史
鮮烈でシャープな口当たり、フルーティーで味わいも深く。