ガルス
記録用
甘旨味をしっかり感じられるお酒。
★★★
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ガルス
記録用
これまで飲んだ貴と比べると、コクのあるチーズ感は感じず、スッキリとしていた。余韻が長い印象。
★★★
ガルス
記録用
上品な甘旨味がスーッと続く味わい。今まで飲んだ楽器の中で一番美味しかった。また飲みたい。
★★★★
ガルス
淡さ渋さを味わうお酒
穏やかで爽やかな香り。まろやかな口当たりから旨辛味が出て来ます。最後はチリチリした辛味と苦味共にキレていきます。
★★★
ガルス
記録用
蒸米の香り。シャープな口当たりから旨辛味を感じ、スパッとキレました。
日本酒ゴーアラウンドにて。
ガルス
記録用
まろやかなアタックから、辛旨味が出てきて、辛味を残してキレていきます。
いぶりがっこと干し葡萄のポテサラと共に。
★★★
ガルス
旨み
アルコール感のある香り。まろやかなアタックから甘旨味が口一杯に広がります。そのまま旨みの印象を残しながらキレていきます。
旨み以外がシンプルな印象で面白い。
★★★★
ガルス
葡萄
葡萄を思わせる香り。まろやかなアタックから甘みが広がり、葡萄を思わせる含み香。そこからしっかりした旨みを感じて、甘みの余韻を残してキレていきます。
藤と葡萄が紫色で繋がって来る。しっかりした葡萄の印象。
★★★
ガルス
夕焼け
淡い蒸米を思わせる香り。まろやかなアタックからやや甘旨味を感じ、僅かな辛味苦味と共にキレていきます。
全体的には落ち着いた味わい。甘み少なめの辛口で飲みやすかった。
★★★
ガルス
秋
やや甘みを思わせる香り。まろやかなアタックからスッキリした印象と少し淡さを感じる。そこからピリッと辛味を感じてキレていきます。
全体的にバランスが取れており、極端な味わいは無いものの、美味しさを楽しめるお酒。
★★★★
ガルス
淡さ
穏やかな香り。スッキリとしたアタックから旨味が広がります。その後、やや苦味を感じてキレていきます。全体的には甘みは少なくややドライな印象。
秋の淡さの様な、ほろ苦をうまく表現している感じ。
★★★
ガルス
記録用
夏酒の天晴と比べると、どっしりとして辛口。ややクラシックなテイストでシャープさもありながら、濁りのまろやかさもやや感じられた。
★★
ガルス
記録用
貴は2回目。以前は虹色のラベルで濃厚なチーズのような味だったが、今回はわずかにそのテイストを感じられるものの、全体的にはスッキリ辛口の印象で飲みやすかった。
★★★★
ガルス
記録用
旨味と複雑さが美味しかった印象。以前飲んだピンクラベルのSILVERはもっと甘口だったがこちらは辛口寄りで好み。
★★★★
ガルス
記録用
紀土のひやおろしは初。紀土らしいシンプルさと透明感を保ちつつ、まろやかさも乗った一献。
★★★
ガルス
記録用
今日は同僚と共に昼飲み会。利き酒セットと美味しいおつまみで。3種利き酒セットの中にちえびじんがありました。
旨味と甘くない辛みのバランスと、飲みごたえのある複雑さで満足しました。生酒で熟成という新しい手法にも感銘を受けました。3種の中では一番のお気に入り。
マッシュポテト、モッツァレラチーズと砕きナッツ、スパイスを和えたおつまみが美味しかった。過去最高のポテサラなのでは。
★★★★
ガルス
クリアな辛口
わずかに酸味を思わせる香り。ニュートラルなアタックから甘みの無いクリアな味わい。後半から苦味が引き締めてきます。
これまで飲んだことのない、クリア辛口。とてもクリアで面白い味わい。
★★★★
ガルス
チルアウト
優しい乳酸を思わせる香り。まろやかなアタックから優しい甘旨み。スッキリとした喉越しと共にキレていきます。
全体的に優しい印象のお酒で癒されます。暑い夏でもスッキリ飲めました。
★★★★
ガルス
レモンヨーグルト
濁り。スパークリングのようなシュワシュワではなく、プクプクと泡が上がってきます。酸味を思わせるヨーグルト様の香り。口に含むとまろやかながら、香りよりもさらに酸味の強さを感じます。わずかな甘みとシャープなキレでバランスが取れています。最後はカルピスのような余韻。
暑い夏にサッパリ飲めて美味しい😋
★★★★
ガルス
記録用で。
活性にごりということで、とてもまろやかな味わいの中に発泡感を感じる。後半に苦みのアクセントもあり美味しい。
★★★★