ガルス
記録用で。
フレッシュ、ガス感ありで甘酸味が心地よく、飲みやすかった。
★★★★
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タイムライン
ガルス
爽やかなラムネ
ラムネを思わせる甘酸味のある香り。スッキリとしたアタックから強めの発泡感。爽やかな含み香が上がり、軽めの甘みと苦味。アルコール感と共にキレていきます。
夏に相応しい、サッパリしたお酒。上品でバランスが良く飲みやすい。
★★★★
ガルス
上品な生酛
乳酸系の甘みを思わせる香り。まろやかなアタックから、爽やかでバランスの良い甘み、酸味、旨みが広がります。木の香りも漂ってきます。苦味を感じながらフィニッシュ。
香りからキレまでの設計や変化が秀逸。また飲みたい。
★★★★★
ガルス
酸味と旨みでスッキリ
酸味を思わせる香り。ハーブのようでもある。スッキリとしたアタックから、微発泡感とサッパリとした甘酸味•米の旨みが広がります。僅かに木の香り。ピリッとした辛味の後、酸味を感じながらキレて行きます。
しっかりとした味わいがありながら、ベトつかず、サッパリしていて飲みやすい。新規登録なのであまり有名ではなさそうだが、もっと広まっても良さそうな美味しさ。
★★★★
ガルス
記録用
辛口のお酒の良さが分かるようになってきた気がする。
単純に辛いわけではなく、甘みが無いといった方が近い。
暑くなってくると、甘みが少ない方がすっきりしていて気分に合うことが多い。
アテのナスにワサビを付けて食べたのが美味しかった。
ガルス
記録用
上品な味わいで気に入った銘柄。
ガルス
記録用
さっぱりとした飲みやすいお酒だった印象。
ガルス
木の香りの余韻が続く
初の山形正宗。酒を種々飲んだ後なので記録として。
新政を飲んだ後でも、さらに分かる木の香。そしてその余韻が長く続き好印象。
鰹とナスのもろみワサビとの組み合わせが素晴らしかった。
★★★★
ガルス
記録用に。ほんのり甘くスッキリとした飲みやすいお酒。
パクチー入りのポテサラが絶品。
★★★★
ガルス
木の香りを感じ、まろやかでスッキリとした飲み口。含み香に芳醇な木の香りが上がって来て酸味と共にキレていきます。
酸味のある鯵とまろやかな玉子と組み合わせたおつまみとのマリアージュが絶品。
★★★★★
ガルス
黄色透明。古酒の風格。BY28。酸味を思わせる香り、アタックはまろやか。強め酸味を感じ、紹興酒の様な甘旨みを伴ってキレていきました。
時間が経って温度帯が上がるとよりまろやかで飲みやすい感じでした。
★★