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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
五条先生五条先生
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光栄菊スノウ・クレッセント生酒
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saketaku
29
五条先生
光栄菊 SNOW CRESCENT スノウ・クレッセント 低アルコールで洋梨のような味わい。 非常に好みで、発泡感もあってスパークリングワインのような味わい。 ★★★★★ 5/5
田酒特別純米酒特別本醸造
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家飲み部
29
五条先生
自分の中では、完成された日本酒という感じ。流行りの甘酸系ではないけど旨味があって、かといって苦味もあまり感じられない。 常温で飲んでも旨い。 我が家の定番酒。 ★★★★☆ 4/5
而今特別純米にごり酒
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saketaku
34
五条先生
2021年 初酒は而今。 発泡感が半端じゃない。仙禽の雪だるまに発泡感をプラスしたような感じで大人のカルピスソーダのような味。 飲みやすさ◎ ★★★★★ 5/5
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saketaku
41
五条先生
仙禽 雪だるま Merry Christmas✨ 地元の地酒でこの時期の定番。 まさに大人のカルピス。甘味と酸味のバランスが絶妙。 この時期の風物詩! ★★★★☆ 4/5
あべ一本〆純米吟醸おりがらみ
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家飲み部
45
五条先生
あべ イエロー ただただ旨い、フルーティーで梨のような味わいで飲みやすさ◎で危険。 あべのお酒にハズレなし! ★★★★★ 5/5
鳳凰美田赤判純米大吟醸おりがらみ
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地酒まつもと 松本酒店
saketaku
28
五条先生
鳳凰美田 赤判 2020special この時期だけの限定。 うっすら濁るおりがらみで、酸味、甘さの加減が絶妙。苦味はなくスイスイ飲めてしまう。 しかも、値段も普段の赤判よりも安いという文句なしの一品。 ★★★★☆ 4/5
銀盤特別純米 ひやおろしひやおろし
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saketaku
21
五条先生
銀盤 特別純米ひやおろ 常温で頂いてますが、ひやおろしらしいどっしりした旨味。苦味は感じず、日本酒らしい味わいはしっかり感じる。 寒い時期のおでんとか煮物には合うと思う。 最近流行りの甘酸系ではないけどどっしりと旨口なお酒という表現が一番マッチすると思う。 ★★★☆☆ 3/5
活性生にごり
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家飲み部
26
五条先生
望 活性生にごり 酸味が凄く感じられ、新酒のフレッシュ感を感じます。 程よくキレもありやや辛口なのかなぁという感じ。 望はどれも完成度高い! 市井酒店の赤いかも間違いない旨さ。赤いかって北関東しかないと聞いたのだが本当だろうか? ★★★★☆ 4/5
仙禽モダン仙禽2020
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22
五条先生
モダン仙禽 無垢 2020 飲みやすい。苦味は感じず、フルーティー。系統的には新政とかが似ていると思われる。 地元、栃木県の地酒で買いやすく絶品。 ★★★★☆ 4/5
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