たろけん
今回は諸事情により、備忘録です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たろけん
初めての北海道のお酒でしたが、うっかりアップするのを忘れていました。
飲んだ履歴としての備忘録です。
たろけん
今シーズン2本目の桃天になります。
こちらは、前回のものとのタンク違いで、どのような違いを醸し出しているのか楽しみながらの開栓でした。
飲んだ感想は、いつもの天美のような葡萄感が感じられ、甘味が強く、自分的には前回のものより美味しく感じられました。
同じ銘柄で同じ製法でも、タイミングによってこうも異なるとは、日本酒の奥深さを感じた1本となりました。
たろけん
久しぶりの光栄菊になります。
今まで、開栓注意⚠️のお酒を幾度も飲んできましたが、開栓時に蓋が飛ぶことは全くありませんでしたが、今回はやられました。
怪我はしませんでしたが、開栓しようと周りの部分を剥きにかかったところ、栓が勢いよく発射され、胸部に当たりました。これが、眼の付近だったらと思うと、決して侮れない勢いでした。
さて、肝心のお酒の方ですが、今まで飲んだ光栄菊の中では一番苦味が強く、またアルコール感も強く感じられました。発泡感が強いため、スッキリした大人のジュースといった感じですが、以前よりもアルコール度数が上がったせいか、前よりもバランスがイマイチに感じられました。
たろけん
こちらも、アップするのを忘れていました。
初めてのゆきの美人になります。
非常に飲みやすく、バランス良い、美味しいお酒です。
たろけん
アップするのを忘れていました。
開栓直後よりも、しばらく経った後の方が、酸味と甘味のコンビネーションが絶妙で、自分的には好みです。
妻は、開栓直後もその後も、変わらず美味しいと絶賛していました。
たろけん
急にまた寒くなってきたので、燗酒にして飲めるお酒を探しに酒屋さんに行ったところ、こちらに出会ったので購入し、即開栓いたしました。
予定通り燗酒にして飲みましたが、期待通りの美味しさで大変満足できました。
このお酒は、幅広い温度帯で楽しめるお酒ですので、暑い日には冷酒で飲んでみようと思います。
たろけん
今回も、前回の飛露喜に続いて、福島県のお酒となります。我が家のストックにある中で、恐らく定価において一番お高いお酒です。
『写楽の純米大吟醸 しずく取り』になります。
飲んだ感想は、ありきたりですが、美味い！の一言に尽きます。開栓した時の吟醸香はそれほどでもありませんが、口に含むと表現が正しいかどうかはわかりませんが、柔らかさと優しさが感じられ鼻から綺麗に抜ける、そんなお酒に感じられました。
高いだけに美味しいのか、美味しいから高いのか、何とも言えませんが、いずれにしても非常に満足•満喫できるお酒だと思います。
たろけん
こちらも久しぶりのお酒となる飛露喜です。
購入してから大分寝かせていましたが、味変もなく、美味しくいただけました。
こちらも言うことのない美味しさで、人気酒なのも十分納得できます。
たろけん
久しぶりの九平次となります。初めてのうすにごりで、こちらは、ふるさと納税の返礼品です。
飲んだ感想は、美味いの一言につきます。
大変バランスが良く、飽きのこない、素晴らしいお酒です。いつものように、食中酒としていただきましたが、食事の邪魔をすることは全くなく、お酒ではあるものの、お酒という強い主張もなく、ついつい盃がかさんでしまう、そんなお酒に感じられました。
たろけん
通称『桃天』開栓いたしました。
微発泡感も思った以上にあり、とてもフレッシュさを感じました。通常の天美よりは、葡萄感が少なく、甘味よりも苦味の方が若干優っているように感じられました。
自分的には、もう少しまろやかな方が好みなので、生酒ということで今後の味変に期待です。
たろけん
昨日、開栓いたしました。初めての一白水成となります。
飲んだ感想としては、お米の旨味が多分に感じられ、ふくよかで甘味があり、辛味もありキレが良い。
そんなお酒に感じられました。
こちらも、食事の邪魔をしない優秀な食中酒だと思います。
たろけん
岐阜県の酒米の「ひだほまれ」に惹かれて、購入して、即開栓いたしました。
開栓した時は、真っ先にラムネの匂いが感じられました。
最初に冷やで飲みましが、辛口のお酒ということは判りましたが、あまり特徴のないお酒という印象でした。
次に我が家のブームの燗酒にして飲んだら、印象がガラリと一変。お米の旨味と甘味とほんの僅かの酸味、ふくよかさが全面に出て、基本、辛口のお酒なので食事の邪魔を全くせず、非常に美味しいお酒として、大変満足できました。
ネットで見ると、この辺りでは取り扱い店舗も少なく、偶然の出会いが出来たことを、お酒の神様に感謝です。
たろけん
アップするのを忘れていました。
度数も低く、飲みやすいお酒です。
個人的には、少しセメ臭が感じられました。
たろけん
先日、磯自慢を開栓したばかりでしたが、甘旨系のお酒も飲みたくなり、急遽こちらを購入し、即開栓いたしました。
酒屋さんで聞いた話では、特別純米系は燗しても美味しく飲めるけど、純米吟醸以上で燗にすると少し臭みが出てくるので、どうでしょう？という感じでしたが、敢えてマイブームのお燗にチャレンジしました。
結論からすると、旨味がマシマシ、雄町の力強さが非常に感じられ、自分的には満足のいく味わいでした。
気がつくと鍋島は、信州亀齢を抜いて、我が家のチェックインランキング2位になっていました。
たろけん
年末の限定品セットで購入した1本です。
初めての磯自慢になります。
最近は、比較的甘旨系のお酒が多かったので、この磯自慢は、スッキリしたお酒というのが、第一印象でした。
他の方のレビューにもあるように、お鮨やお刺身といった生魚にとってもあうお酒かなという感じがします。
今日は、里芋の煮っ転がしと、節分なので鰯の梅煮を肴に飲みましたが、スッキリ系とコッテリ系というコントラストが対照的で、楽しんでいただけました。
たろけん
アップするのを忘れていました。
相変わらずの美味しさですが、今回のものは、若干ですが、最後に苦味が強く感じられます。
その分、口に含んだ、最初の甘味とお米の旨味とのコントラストを堪能でき、キレも良く感じられます。
えりりん
たろけんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
ちょうど同じの飲んでました😊
アップ忘れよくありますよね💦
ずーっと忘れちゃうので飲んだらアップする方式にしました☺️
たろけん
えりりんさん、コメントありがとうございます。
確か、前々回にこちらを開栓しアップした時も、コメントを頂戴しております。
二度も同じタイミングとは、奇遇ですね。🤗
えりりん
ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
ですね(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
今夜から3回連続で幻舞のレビューアップしようかと(˶ˊᵕˋ˵)
たろけん
久しぶりの新政です。
こちらも、お正月の福箱に入っていた1本です。
今日は、夕飯をグラタンにしたので、こちらを開栓することにしました。
本当に久しぶりなので、今からとても楽しみです。
たろけん
本日は、お正月の福箱に入っていたこちらを開栓いたしました。今回の福箱には、狙っていたお酒が入ってなく、少しガッカリした中での開栓となりましたが、お米のふくよかさも十分感じられ、またキレも良く、美味しくいただけたました。結構甘味も感じられるので、今日は、鰻の蒲焼と一緒に飲みましたが、甘辛い食事に合うお酒かなと思いました。
たろけん
今日は、なんとなく信州亀齢が飲みたくなったので、ストックしてあったこちらを開栓することにいたしました。
11月に蔵元で購入したもので、1本は購入後すぐに開栓し、とても美味しくいただきましたが、少し時間の経過したこちらは、果たしてどんな感じになっているのか、とても楽しみです。