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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
坊や哲坊や哲
【信州地酒中心】←松本からタコ足にキャンパスが分かれる大学で山菜採りと共に美味しさに惹かれてからの酒吞みです。【key word】信州亀齢(稲倉の棚田、戸沢米)川中島幻舞 御湖鶴 十六代九郎右衛門 【他県】福祝 羽根屋 渡舟太田ノ谷 わかむすめ 流輝 結人など】

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タイムライン

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家飲み部
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坊や哲
浪漫酒創庫あつみさんにて購入。 空との飲み比べにしました。 スペックだ こちらの方がより精米歩合低く削ってるけどこちらの方は冷酒でも少しぬるめの方が香りの開きがよく高いレベルの中でものみやすいかな。これも美味しいです。
蓬莱泉空 山田錦純米大吟醸
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家飲み部
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坊や哲
浪漫酒創庫あつみさんにて購入。 吟との飲み比べにしました。 冷酒だとこちらの方が香りの開きが早く高いレベルの中でものみやすいかな。美味しいです。
信州亀齢真里ラベル 山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
妻友のお誕生日会にて🎉   毎度美味しいもの好きによる持ち寄り会なので、開ける機会を選びたいお酒を開放しました😁 お誕生日に喜んでもらえてこちらもHappyでした🎵ゴージャス亀齢ですね🎵
川中島幻舞harmonic emotion純米大吟醸
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
妻友のお誕生日会にて🎉   毎度美味しいもの好きによる持ち寄り会なので、開ける機会を選びたいお酒を開放しました😁 お誕生日に喜んでもらえてこちらもHappyでした🎵 BY:R6年度はdrop‐collectionがでないそうで幻舞のハイエンドはこちらになります。例年のアッサンブラージュの山田錦:美山錦=50:50が90:10になってゴージャス🎵
北安大國真夏の真冬酒 雪中貯蔵純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
144
坊や哲
宮島SPのこちらで晩酌にしました😋 雪中貯蔵のこちら、酸味と甘味で涼んだ気分にさせてくれる美酒ですね🍶 #地酒屋宮島スペシャル #北安大國 #長野R酵母
御湖鶴活性にごり 山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
年一の夏のお楽しみ🎵 シュワシュワを愉しみつつ御湖鶴のドライ旨味を堪能出来ますね♪
信州亀齢山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
152
坊や哲
生酒警察に捕まる前に飲み進めます😅 甘旨若干ドライ、美味しっ🎵
而今雄町 火入れ純米吟醸
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外飲み部
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坊や哲
bar blancyにて。旨味ふくよか美酒でした♪
ma-ki-
坊や哲さん而今様の雄町~正に美酒ですよね😋
坊や哲
ma-ki-さん 単独でもペアリングでも行けますね🎵
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外飲み部
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坊や哲
TJK箱根の森にて。夏休みの避暑に訪れた夕餉に頂きました♪ボトルだったけどのみきってしまう美酒でした🎵
ma-ki-
坊や哲さん、避暑地で一献良きですね🎵作様の雅は綺麗でただただ美味しいお酒ですよね😋
坊や哲
ma-ki-さん 保養所で良いお酒に出会えました♪ 夕餉で2合、部屋に戻って2合、美味しく頂きました😊
信州亀齢長野県産ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
戸沢米に続けてこちらも「ひとごこち」チリチリ感とジューシーさを併せ持ってますね♪
信州亀齢戸沢産ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
戸沢米ひとごこちはノーマルな長野県産と違いがあってチリチリ感はそれほど残らず、安定の甘旨♪
信州亀齢兵庫県加西市産山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
人間ドック後は外飲みだったので家飲みは久々なれど、美味しいムロナマで暑気払い成功♪ 美酒ですね。
倉本VINTAGE2022 山田錦純米
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坊や哲
Deまっちゃんさん主催持ち寄り会にて。 醪に辛口酒を加えてるそうで、芳醇ですね。美酒♪