しゅん
精米歩合/59%
アルコール分/16%
使用米/ひとごこち100％
洋梨系の香りで、強め。
味わいはパイン系で余韻も華やかさが続く。
¥1870/720ml
個人的点数 3/5
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しゅん
生詰瓶燗
純米吟醸 アッサンブラージュ
アルコール分/16%
精米歩合/55%
使用米/八反錦42%
吟のいろは21%
五百万石19%
山田錦18%
緑っぽい穏やかな香り。テクスチャーは柔らかめ。
余韻に苦みが残る。
4種のアッサンブラージュは珍しい気がするが、個性があるかと言われると？
¥1540/720ml
個人的点数 3/5
しゅん
使用米/雄町100%
アルコール分/17%
月下無頼は高アルコール、フルボディ使用らしい。
前回は亀の尾使用だったが、今回は雄町なのか少し重めな気がする。
ビターな飲み口で。
¥2035/720ml
個人的点数 3/5
しゅん
原料米/石川門 100%
精米歩合 60%
アルコール分 13%
以前飲んだ、通常バージョンより口当りがよく飲みやすい。
微炭酸×低アルコール×爽やかな酸味ということもあり、杯が進む。キレも良い。
¥1870/720ml
個人的点数 5/5
しゅん
純米大吟醸
出羽の里 100％
精米歩合 48％
パイン系の香り。ジューシーではあるがクドさはない。
キレはいいので、辛口と謳っているのか。
酒自体のバランスは良い。
¥1760/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
特別純米酒
精米歩合/60%
アルコール分/15%
飲み口はしぜんごう酸を感じられるが、余韻に甘みとオーク樽っぽいニュアンスを感じられる。
¥2410/720ml
個人的点数 3/5
しゅん
アルコール分/13%
ガス感あり。香りは青っぽく、味わいは洋梨の様な華やかさがあるが、ドライさもある。
ボディは軽め。
¥1890/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
精米歩合/60%
アルコール分/16%
蓋を開けたら、オリが上がってくる。上澄みだけ飲みたい際は注意が必要。
香り控えめ。
味わいはガス感強めで、シルキー×ドライな印象。
料理の邪魔はしないタイプ。
¥1700/720ml
個人的点数 3/5
しゅん
精米歩合/60%
アルコール分/13%
微発泡。柔らかさのあるライトな呑み口で程よく旨みもある。余韻は控えめ。
百万石乃白の方が好みではある。
¥1870/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
純米吟醸 山田錦
アルコール分/13%
精米歩合/60%
かなりシュワシュワ感。 みずみずしい上に、キレが良すぎて人によっては物足りないかも。夏酒に比べラムネ感は弱い。
濃い味の料理と合わせたい。
¥1630/720ml
個人的点数3/5
しゅん
磨き非公開 添アル酒 五百万石100%
アルコール分/20%
2019ビンテージ。
アルコール分の高さと添アルからくるやや辛口感とキレの良さ。
¥1650/720ml
個人的点数 3/5
fergieeeeee
浜ゆう
しゅん
純米吟醸 生酒
アルコール分/15%
精米歩合/55%
新酒だがガス感はなく、柑橘系の果実味ある味わいの後に苦み。余韻少なくキレは良い。
¥1650/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
純米吟醸原酒
アルコール分/14%
精米歩合/60%
香りは控えめ。 まろやかな口当りと酸味とほのかな甘みの余韻がスッと消える。
¥1870/720ml
個人的点数 5/5
しゅん
無濾過生原酒
アルコール分/15度
光栄菊の新酒。
ガス感多め。香りは控えめのレモンサイダー風。
オリを混ぜると、ほのかに米の旨みが乗るが他の酒程の変化は感じない。
個人的点数 5/5
¥1875/720ml
しゅん
アルコール分/15%
ガス感あり。グレープフルーツのような甘みはあるが、すっきり消える。
¥1740/720ml
個人的点数4/5
しゅん
純米酒 無濾過生原酒
アルコール分/16%
精米歩合/80%
香りはバナナで味わいはメロンの様。ガス感とキレがいいので高アルコール感はあまり感じない。
¥1630/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
生酛
精米歩合 60%
アルコール分 15%
原料米 出羽の里
パイナップル系のジューシーさ。 甘さ来るクドさが残らずキレも良いので、スイスイ飲める。
個人的点数 4/5
¥1650/720ml
しゅん
生酛
アルコール分/16%
精米歩合/85%
アンフォラとは陶器の器の一種だそう。
青っぽい香り。
赤ワイン+バターのような味。
¥2000/720ml
個人的点数 3/5
しゅん
無濾過生原酒 火入れ
アルコール分/14%
マスカット系の香り。
まろやかだが、強い酸味。今年のひやおろしは例年よりも「酸味」にこだわったらしい。余韻はほのかな苦み。
¥1872/720ml
個人的点数 4/5
しゅん
特別純米 火入原酒
アルコール分/15%
日本酒の日＆メガネの日に。
ジューシーさと酸味があり、仙禽のカブトムシに似てる。 冷えてた方が美味い。
個人的点数 5/5