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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
しゅんしゅん
勉強のため日々、飲んでます。 基本的に自宅冷蔵のお酒です。 From 千葉県

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タイムライン

亀の海春うらら 純米吟醸 うすにごり生
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28
しゅん
精米歩合/59% アルコール分/16% 使用米/ひとごこち100% 洋梨系の香りで、強め。 味わいはパイン系で余韻も華やかさが続く。 ¥1870/720ml 個人的点数 3/5
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25
しゅん
生詰瓶燗 純米吟醸 アッサンブラージュ アルコール分/16% 精米歩合/55% 使用米/八反錦42%    吟のいろは21%    五百万石19%    山田錦18% 緑っぽい穏やかな香り。テクスチャーは柔らかめ。 余韻に苦みが残る。 4種のアッサンブラージュは珍しい気がするが、個性があるかと言われると? ¥1540/720ml 個人的点数 3/5
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24
しゅん
使用米/雄町100% アルコール分/17% 月下無頼は高アルコール、フルボディ使用らしい。 前回は亀の尾使用だったが、今回は雄町なのか少し重めな気がする。 ビターな飲み口で。  ¥2035/720ml 個人的点数 3/5
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30
しゅん
原料米/石川門 100% 精米歩合 60% アルコール分 13% 以前飲んだ、通常バージョンより口当りがよく飲みやすい。 微炭酸×低アルコール×爽やかな酸味ということもあり、杯が進む。キレも良い。 ¥1870/720ml 個人的点数 5/5
くどき上手Jr.のジューシー辛口 改。
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29
しゅん
純米大吟醸 出羽の里 100% 精米歩合 48% パイン系の香り。ジューシーではあるがクドさはない。 キレはいいので、辛口と謳っているのか。 酒自体のバランスは良い。 ¥1760/720ml 個人的点数 4/5
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18
しゅん
特別純米酒 精米歩合/60% アルコール分/15% 飲み口はしぜんごう酸を感じられるが、余韻に甘みとオーク樽っぽいニュアンスを感じられる。 ¥2410/720ml 個人的点数 3/5
産土山田錦 ニ農醸
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18
しゅん
アルコール分/13% ガス感あり。香りは青っぽく、味わいは洋梨の様な華やかさがあるが、ドライさもある。 ボディは軽め。 ¥1890/720ml 個人的点数 4/5
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しゅん
精米歩合/60% アルコール分/16% 蓋を開けたら、オリが上がってくる。上澄みだけ飲みたい際は注意が必要。 香り控えめ。 味わいはガス感強めで、シルキー×ドライな印象。 料理の邪魔はしないタイプ。 ¥1700/720ml 個人的点数 3/5
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しゅん
精米歩合/60% アルコール分/13% 微発泡。柔らかさのあるライトな呑み口で程よく旨みもある。余韻は控えめ。 百万石乃白の方が好みではある。 ¥1870/720ml 個人的点数 4/5
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しゅん
純米吟醸 山田錦 アルコール分/13% 精米歩合/60% かなりシュワシュワ感。 みずみずしい上に、キレが良すぎて人によっては物足りないかも。夏酒に比べラムネ感は弱い。 濃い味の料理と合わせたい。 ¥1630/720ml 個人的点数3/5
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しゅん
純米吟醸 生酒 アルコール分/15% 精米歩合/55% 新酒だがガス感はなく、柑橘系の果実味ある味わいの後に苦み。余韻少なくキレは良い。 ¥1650/720ml 個人的点数 4/5
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しゅん
純米吟醸原酒 アルコール分/14% 精米歩合/60% 香りは控えめ。 まろやかな口当りと酸味とほのかな甘みの余韻がスッと消える。 ¥1870/720ml 個人的点数 5/5
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32
しゅん
無濾過生原酒 アルコール分/15度 光栄菊の新酒。 ガス感多め。香りは控えめのレモンサイダー風。 オリを混ぜると、ほのかに米の旨みが乗るが他の酒程の変化は感じない。 個人的点数 5/5 ¥1875/720ml
風の森秋津穂 807 真中採り
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しゅん
純米酒 無濾過生原酒 アルコール分/16% 精米歩合/80% 香りはバナナで味わいはメロンの様。ガス感とキレがいいので高アルコール感はあまり感じない。 ¥1630/720ml 個人的点数 4/5
麓井ジューシー純吟
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16
しゅん
生酛  精米歩合 60% アルコール分 15% 原料米 出羽の里 パイナップル系のジューシーさ。 甘さ来るクドさが残らずキレも良いので、スイスイ飲める。 個人的点数 4/5 ¥1650/720ml
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19
しゅん
生酛 アルコール分/16% 精米歩合/85% アンフォラとは陶器の器の一種だそう。 青っぽい香り。 赤ワイン+バターのような味。 ¥2000/720ml 個人的点数 3/5
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27
しゅん
無濾過生原酒 火入れ アルコール分/14% マスカット系の香り。 まろやかだが、強い酸味。今年のひやおろしは例年よりも「酸味」にこだわったらしい。余韻はほのかな苦み。 ¥1872/720ml 個人的点数 4/5
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29
しゅん
特別純米 火入原酒 アルコール分/15% 日本酒の日&メガネの日に。 ジューシーさと酸味があり、仙禽のカブトムシに似てる。 冷えてた方が美味い。 個人的点数 5/5
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