えいぢ敷嶋うすにごり伊東愛知県2024年3月14日21えいぢ横山五十ホワイトが未入荷だったので、前から気になっていた半田の復活蔵元「敷島うすにごり」を購入 店主がキレがあるとかシャープとか説明してくれた通りの味 うすにごりだけに旨み強いかと思いきやそうではなく、最初に軽い苦味、何故か木桶の様な味がする。まぁ嫌いではないが 購入時、ラベルを見てなかったが、酒造適合米100％とはどんな米を使っているのか？酒造好適米と書けない何かあるのか不安しかない 3080円
