王祿酒造

王祿

最近日本酒にハマりました
始まりの日本酒は『七水』

天然水

とても良い香り
フルーティさは無く、麹の甘さが最初に来て
仄かな酸味と苦みが美味しい🍶

アルコール度数が高めでキレがいいお酒なので
飲み過ぎ注意🤭

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

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お刺身、和食には、かかせない日本酒🍶
日本酒の中でも色々な種類があって奥深く
もっと色々な種類を飲んでみたいです( ˙꒳​˙  )
*̣̣̥◌︎⑅⃝︎*॰ॱ͈♡⃝︎ॱ͈॰* ⑅⃝︎◌︎*̣̣̥

kopanda9

ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないひよこ，1/3が兵庫県．兵庫県内の酒造会社は制覇（たぶん）．
普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼．そして，ワンカップ・ワンパックと発泡性をこよなく愛す．
「美味い酒」を飲みたいんじゃない「まだ見ぬ色々な酒」を飲みたいんだ．

koge2

千曲錦酒造

帰山

超辛口の裏帰山
通常時の帰山と違い甘みはほぼ感じられない

燗酒にするとお米の甘さが仄かに広がり
とても美味しい

冷でキリッと温でふんわりって感じ

旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

酒井酒造

五橋

美味しい〜
お米の旨味が濃い

舌の上にのせて味わって呑みたいお酒

豊国酒造 (東)

一歩己

仄かな苦みと後味の甘みがバランスよく
美味しい日本酒

翌日は甘みが増してちょっと甘ったるいかも

個人的には初日の味が好き

叫ぶ蝶

油長酒造

風の森

開栓時にシュポンッと気持ちいい音が響くほどガス感が強い🫧

セメダイン感が強めで個人的には苦手かも
しかし、ついつい手が伸びる不思議な日本酒

2022.11.10. グループ名「仙禽教信者」創設
仙禽部長🥸
而今部長🥸
栄光富士部長🥸
写真部長❓🙄
広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
全国制覇目指しません！
〈2024年呑んでみたい日本酒〉
No.1 射美　No.2 廣戸川　No.3

T-Kaji

大木代吉本店

楽器正宗

マイルドなお酒
度数も高くないためクイクイ飲めちゃう
かと言って味が軽いわけでもなく
旨味もちゃんとある🙆

他シリーズも飲んでみたいな〜

北西酒造

彩來

どちらかといえば甘めのお酒
後から苦味と少しの酸味がきて
フルーティよりは古風な日本酒

平孝酒造

日高見

ちょい辛で呑みやすいお酒

甘さと酸味が丁度いい
上澄み部分とうすにごりで少し味わいが
変わって呑むのが止まらない😋

お魚に本当に合って感動✨✨

西岡酒造店

久礼

華やかな香り
The日本酒って感じの深い味わい
コクうま系の日本酒🍶

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