はやとむ
開けどきが分からず眠っていた而今。
急遽友人が来てくれたおかげで無事に開栓！！
あー、、なんてキレイで上品なお味なんだろうか。。
もったいないので1日にお猪口1杯ずついただきました！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
はやとむ
備忘録⑦
気になっていた1本！
ワイン酵母という言葉に購入意欲を掻き立てられます。
やはり酸強めの自分好みな酒でしたが、米の旨み強めで日本酒感もばっちり感じられ、ちょっと予想外でした！
いやでも、これこそがこのお酒の名前の由来なのか、、、‼︎
はやとむ
備忘録⑥
久々の山本‼︎
買ったのはお初かも！
家族でお出かけついでにふらっと立ち寄った酒屋さんの日本酒ラインナップがヤバくて店にいるあいだ心臓バクバクやった。
ちょっと距離あるけど完全にリピ確定です。
うきうきや。
はやとむ
備忘録④
迷ったらつい買ってしまう風の森。
だって安いし、、、
めちゃくちゃ美味いし。
ガス感もしっかりあってするするいける。
はやとむ
備忘録③
大好き光栄菊‼︎
度数高めのやや重めですが、光栄菊の味は健在‼︎
店主さんに言われた通り、少し日を置いたほうが味のりがして更に美味かったです‼︎‼︎
はやとむ
備忘録②
安定のダブリュー‼︎
生は特に美味いのよ‼︎
はやとむ
たまってしまったので、備忘録として
何気にお初のみむろ杉！
めちゃくちゃ美味い‼︎
はやとむ
少し前になりましたが、、
一年越しの待ちに待った九平次うすにごり。
一升瓶で予約、無事に飲むことができました‼︎
定番酒ももちろん美味いですが、それにガス感やフレッシュさが加わって更に美味い！！
家に帰るとこのお酒が待っているという喜び。
来年も味わいたい。
はやとむ
桃天！！
今年は無事に飲むことができました！
ぴちぴちとほんのりガス感がたまらない。
その後は少しの酸味と上品な甘味が口いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味かったです！
はい、すぐ無くなりましたよ‼︎
はやとむ
ずーーーーっと、飲みたかったこのお酒。「日日」。
いつもは家に他のお酒もあるので、買った日に開けることはほぼないのですが、これは買ったその日に開けました。
いやぁ、今年はじまってまだそんな経ってなかったけど（飲んだのは少し前なので）、今年一幸せだったわ。
香りや風味は思ったより穏やかなのですが、酸のバランスがよく、奥深い味わいが口に広がり、何杯でも飲みたくなってしまいます。美味すぎる。妻も大絶賛。あぁ、ゆっくり飲みたいのに、、、
また見かけたら必ず買うと誓いました。
はやとむ
ひらがなたかちよのみどり！
みどりのてーまは、「ぴんくぐれーぷふるーつ」とのことでしたが、うん、いわれたらたしかに！とおもいました。どちらにせよ、ふれっしゅでじゅーしーなまちがいないおさけです。ほかのいろのらべるのたかちよもためしたくなりました！
はやとむ
久しぶりの鳳凰美田。
迷いましたが「限定品」の文字にやられました。
確かにフレッシュでキレイな甘味が広がりますが、思っていたよりもスッキリ目で食中酒にもピッタリなお酒でした！
はやとむ
いつもの酒屋さんに醸し人九平次のうすにごりを予約しに行き、ポイントがたまっていたのでこの定番酒を買って帰りました。笑
日本酒にハマり始めた頃、初めて自分で選んで買おうと思って買ったお酒がこれでした。
初めて飲んだ時に、これが日本酒なのかと驚愕と同時に感動したのを覚えていますが、今でも飲むとその感覚に近い状態になります。
ただの華やかフルーティーなお酒ではなく、米の旨味や良い苦味などを感じ、奥深い味わいが口の中に広がります。いいお酒だということを飲むたびに感じさせられます。
はやとむ
雪だるま⛄️
なんだかんだでお初でした！！
でも美味しいのは分かっているので気兼ねなく開栓。
こういった間違いないお酒は、妻と2人で飲めば気付いたら空になっているのです。そして一升瓶で買ったらよかったと後悔するんです。
はやとむ
京都に住む弟が正月に買ってきてくれたお酒がこちらの「神蔵」。
このお酒を醸されている松井酒造さんは京都最古の蔵とのことです。
35%精米の無濾過生原酒ということもあり、口に含むと華やかで濃醇な甘味が口いっぱいに広がります。いいお酒を飲んでいるなぁという感覚になり、家族でちょいと贅沢できる正月にはぴったりなお酒でした。
はやとむ
やっと今年の分を投稿。笑
新年1発目に飲んだお酒はこれでした！
記載の通りシャープでスッキリしていますが、Shirakikuの美味さはしっかり感じることができ、酸とのバランスが絶妙でした！
実家に帰省するときはいつも自分好みの酒を買って帰るため、モダン寄りの甘口なお酒ばかりになり、どちらかと言えば辛口を好む家族には、今まであまり好評ではありませんでしたが、今回のこのお酒は父に絶賛されたので買って帰った甲斐がありました！
はやとむ
年末年始に飲んだお酒3本目はこちら。
光栄菊「月影」
これは僕がお義父さんと飲む用に買って持っていったお酒でしたが、辛口好き？のお義父さんにはあまり好みではなかった為ほぼ自分で飲みました‼︎笑
あまり冷えていなかったからか、トロッとした甘みが強く出ていて、そこに爽やかな酸味が重なってとっても美味かったです‼︎‼︎
やっぱり光栄菊は間違いなさ過ぎる。
はやとむ
やっと年末年始にこれでもかという程飲んだ日本酒をアップできる！
まずは渡辺酒造さんのＷ（ダブリュー）から！
※1本目に飲んだのは静岡の志太泉でしたが、1日目でお義父さんと一升瓶をほぼ空けてしまい写真撮り忘れてしまいました。
Ｗは奥さんの実家に帰ると必ず買う1本ですが、蔵には売っていない為、販売している酒屋まで足を運んで購入。
山田錦のキレイな旨みと、Ｗ特有の甘みと高めのアルコール感が相まって美味かったです‼︎
こちらもお義父さんと飲んで3分の2ほど空け、残りは我が家に持って帰ってきてゆっくり空けました！笑