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亀の尾65 本生 re preparation
かなり甘口。料理には合わせにくいかもね
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精白米の55%。
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ちょっと珍しい楽器。
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果実感が良く、スイスイ飲める。いいお酒です！
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とりあえず飲みやすくはある
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少し常温に近づけると、香りが広がる。
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評判が高い様なのでのんでみた。
個人的な感想としては、ガッカリです。薄い酒。ただそれだけ。二度と買う事は無いでしょう。
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山田錦。甘口フルーティ！初飲みだけど、驚いた！ウマイ。
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秀鳳バージョンは芳醇やや甘口。
確かに言われるとそんな気がする。両方の特性は極めて似ている。
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その年の酒米コンテストで上位入賞の酒米を、求評会コンテストで好成績だった酒蔵が醸しているとの事。
米鶴バージョンは芳醇やや辛口。
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ANAのマイルで購入。前にアップした品と飲み比べで売られていた。系統は似てる。甘みが抑え目、後口の苦味強い。酸味も十分。
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鑑評会で3年連続受賞を記念して、昭和56年に発売されたとの事。そんな昔から、知らんかった！
吟醸香と強い甘味と苦味が印象的です。
WAKAZEOlbia太陽sol
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瓶にはフルーティと謳っているが、のんだ印象は紹興酒そのもの。オーク樽での熟成する必要ある？基本、日本酒は熟成させると低温熟成以外は老酒になってしまう。期待はずれ。
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確か以前にも飲んだことがありますがリピートです。ちょっと甘い青リンゴの様。
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美味すぎたので、リピート。
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九郎左衛門らしい甘味、吟醸香。酸味苦味もしっかり感じる。
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伯楽星らしからぬ乳酸風味、ガス感。今流行りのテイストを絶妙な配合で含めている。旨し。
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フレッシュな口当たり、若干のセメダイン感で、楽器正宗に似てるかも
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甘味と酸味とガス感がいいですね。これは確かに美味い！福島でも買えて良かった。