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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いつまでもお酒が美味しく飲めますように🙏 (備忘録 主観 味覚に自信なし) ●自分的 SAKE of the year   2023 Ohmine 3grain 山田錦

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🍶🤓 ほんの少しだけとろっとした感じがしたかも。 味はスッキリ。 苦みばしったいいお酒(笑)
紀土特別純米 雄町
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🍶🤓 穏やか。 穏やかなモダン酒!の一言に尽きる。 飲み易い。飲みやす過ぎる。 四合瓶、1時間半で飲み干してしまった!🤗🤗
花陽浴純米大吟醸 無濾過生原酒
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🍶🤓 やや甘? 食事と一緒に飲んで甘みがふくらむ感じ。 苦みがやや強いかも………
光栄菊SNOW CRESCENT さがびより 無濾過生原酒
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🍶🤓 栓が天井まで飛んでびっくり! シュワシュワ。ほんのりセメダイン系。 食べものと一緒に飲み進めていく中で味わいが増す感じ。 いい。🤗🤗 一週間後……… 栓は相変わらず元気😄 シュワシュワが薄まり甘みが増して好みの味に!🤗🤗🤗
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🍶🤓 辛口らしいけど、甘みを感じるのは何故? 旨い。甘みじゃなくて旨味なのか?貫禄を感じる。
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🍶🤓 これはおいしい😋 めっちゃフルーティ。 花邑と似た感じかも……。好きな味!🤗🤗🤗
総乃寒菊OCEAN99 星海 無濾過生原酒 純米大吟醸
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🍶🤓 変わった味(香?)。嫌いじゃない。 ピチピチしてて甘い感じ。🤗
花邑純米吟醸 出羽燦々
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🍶🤓 おいしい!フルーティ。 香りはバナナかな? 酸味は感じなかった。🤗🤗🤗
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🍶🤓 フルーティさは感じないけど、スッキリしてて飲みやすい! 今度は何か食べながら飲んでみよう。
みむろ杉ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦
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🍶🤓 普通においしいモダン酒。 食べものと一緒がいいかも。
仙禽モダン仙禽 無垢 生
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koy
🍶🤓 フルーティな感じは余りしなかったな。 セメダインっぽかったような……。 酸味は……こんな感じなのか〜?
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