酒声
マスカット様の吟醸香を強く感じた。今季かはわからないが老ね香は特に感じなかった。パインやメロンのようなニュアンスもある。
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タイムライン
酒声
酸がかなり弱め。というかほぼ感じない。イサキの南蛮漬けとのペアリングはそこそこという感じ。珍しい10号酵母。メロン様の吟醸香を感じたが、弱め。燗のほうが良いと感じた。
酒声
甘い。荒い。
酒声
さすが十四代だけあって、雑味が全くない。甘酸辛のバランスがとてもいいと感じた。
酒声
梨やバナナを感じる香り。ガス感と酢イソの感じがとても心地よく華やか。相当美味。
酒声
なんか全体的に薄い。水っぽい。
酒声
アル添っぽい甘さ。
酒声
若干の酸とメロンや洋梨のような吟醸香
酒声
濁りが美しい。口当たりも滑らかでキレも良い。
酒声
立ち香は梨のような感じ。円熟みのあるまろやかなテイスト。アルコール感もスーッと消えていく。和栗のような香ばしさと甘みも感じる。
酒声
ふくよかな甘みがあるが、それでいてだれているわけでもないとても良いバランス。後に残る不快なアルコール感もなく非常に美味。
酒声
甘み、酸ともにとても良いバランス。山田のいいところが存分に出ていた。
酒声
かなりフルーティーでキレもよく美味。
酒声
程よいカプエチ。
酒声
初めてこの酒米を味わったが、かなりキレが良かった印象。
酒声
老ねまくり。残念。
